ZOBUDNUTÝ SO SEMENAMI SLNEČNÍKOV - Doctor Info Ro
SEMENA SLNEČNÍKOV, IDEÁLNA CHUŤ
Mnoho odborníkov na výživu odporúča jesť slnečnicové semienka ako chutné občerstvenie. Tieto slnečnicové semienka obsahujú omega 6 mastné kyseliny, ale aj veľa základných živín. Hovoríme o 14 gramoch zdravých tukov, 7 stupňoch sacharidov, 3 gramoch vlákniny, 5 gramoch bielkovín a jednom gramu cukru na šálku semien. S iba 165 kalóriami, ak sa rozhodnete jesť semená z radu nesolených, ktoré nájdete najmä v obchodoch so zdravou výživou, môžete svoje obvyklé občerstvenie pozostávajúce z čokolády alebo sušienok nahradiť niečím oveľa lepším a zdravšie sa červenať.
OBSAH VITAMÍNOV, minerálov a výživných látok
Vitamíny B1, B6, kyselina listová, selén, horčík, fosfor, meď, fytosteroly alebo tryptofán sú ďalšie prvky, ktoré sa v týchto slnečnicových semienkach nachádzajú. Iba s 35 gramami slnečnicových semienok teda môžete získať asi 60% odporúčanej dennej dávky vitamínu E, ktorý je známy ako „absolútny športovec“ tela. Úlohou tohto vitamínu je chrániť pokožku pred ultrafialovým žiarením a predchádzať tak poškodeniu buniek pôsobením voľných radikálov. Vitamín E pomáha dosiahnuť efektívnejšiu komunikáciu medzi bunkami a chrániť pred Alzheimerovou chorobou alebo rakovinou prostaty.
Aj v 35 gramoch slnečnicových semien nájdeme asi 34% odporúčanej dennej dávky vitamínu B1, známeho tiež ako „vitamín dobrej nálady“. Tento vitamín má najpriaznivejšie účinky na vaše fyzické a duševné zdravie. Pôsobí tonicky na nervový systém, stimuluje pohodu, odstraňuje depresie a úzkosť alebo únavu a výrazne zlepšuje činnosť svalov. Predchádza srdcovým chorobám a dokonca bojuje proti chorobe automobilov.
V rovnakom množstve slnečnicových semien (35 gramov) nájdeme tiež asi 30% medi RDA. Meď je dôležitý stopový prvok, ktorý pomáha obmedzovať tvorbu voľných radikálov, pomáha udržiavať celistvosť bunkových membrán a posilňuje imunitný systém. Meď je tiež známa svojou úlohou pri znižovaní prejavov artritídy.
Slnečnicové semená obsahujú asi 25% RDA horčíka. Podľa podrobných štúdií môže horčík znižovať intenzitu astmy, znižovať vysoký krvný tlak a udržiavať migrény ďalej. Horčík predchádza mozgovým príhodám a znižuje riziko srdcového infarktu.
Selén v týchto chutných semenách (28% RDA na 35 g) môže opraviť a syntetizovať DNA z poškodených buniek a inhibovať množenie rakovinových buniek. Fosfor (23% RDA na 35 g) stimuluje rast a hojenie, dodáva energiu vášmu telu, pomáha metabolizovať lipidy a polysacharidy a zbavuje vás bolesti spôsobenej artritídou.
Fytosteroly (asi 95 mg až 35 g semien) znižujú hladinu zlého cholesterolu v krvi, sú vynikajúcim zdrojom energie a zlepšujú reakciu imunitného systému, čím znižujú riziko vzniku určitých druhov rakoviny. Pretože majú chemickú štruktúru podobnú rastlinám, ak sú vložené do stravy v správnom množstve, môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Fytosteroly sa dokonca extrahujú z kukurice alebo sóje a pridávajú sa do niektorých spracovaných potravín.
ZOBUDNUTÝ SO SEMENAMI SLNEČNICE
Slnečnicové semiačka, ktoré sa konzumujú surové alebo vyprážané v rúre a pridávajú sa do šalátov a rôznych zeleninových jedál, sú vynikajúce. Môžu dokonca zabezpečiť úspech vašej stravy vďaka veľkému množstvu bielkovín, ktoré obsahujú (asi 40%). Spustia teda pocit sýtosti a pomôžu vám vyhnúť sa jedlu. Bielkoviny sú známe svojou úlohou pri premene tukov na energiu a urýchľovaní metabolizmu.
Okrem toho sa vďaka vysokému obsahu draslíka v týchto semenách budete môcť rozlúčiť s nepríjemným zadržiavaním vody spôsobeným prítomnosťou príliš veľkého množstva sodíka v tele. Vápnik je tiež známy tým, že udržuje vašu chuť k jedlu.
Jedzte ich teda ako také, ako občerstvenie počas dňa, alebo ich dokonca vložte do sendvičov alebo koláčov; rozdrvte ich a pridajte do jogurtu alebo si pripravte zmes jogurtu, musli a slnečnicových semiačok a doprajte si zdravé raňajky. Pred konzumáciou týchto semien vypite pohár vody, aby ste zlepšili trávenie, a nezabudnite si kúpiť semená bez obsahu solí.
Táto položka bola zobrazená 107600 krát.