Zoštíhľujúci zázvor; DGP
Originálny názov:
Systematické hodnotenie účinku obezity a znižovania hmotnosti zázvoru (Zingiber officinale Roscoe) a jeho mechanizmov účinku
DGP - Zázvor by mohol podporovať chudnutie rôznymi spôsobmi, ako to zistili iránski vedci vo svojej štúdii. V štúdiách na zvieratách sa už preukázalo, že zázvor podporuje chudnutie. Neexistujú však žiadne predchádzajúce dôkazy zo štúdií na ľuďoch, preto je potrebný ďalší výskum, aby bolo možné urobiť jednoznačné závery.
Pribúdajú dôkazy o tom, že zázvor má vlastnosti, ktoré podporujú chudnutie. Vedci z Iránu si vo svojej štúdii dali za úlohu osvetliť tieto vlastnosti zázvoru a hľadať štúdie, ktoré sa už touto témou zaoberali.
Čo hovoria údaje o zázvoru a váhe?
Vedci hľadali lekársko-vedecké databázy pre štúdie venované tejto problematike. Zohľadnili obdobie od roku 1995 do roku 2017. Vedci našli spolu 27 štúdií, z toho 6 laboratórnych, 17 štúdií na zvieratách a 4 štúdie na ľuďoch.
Štúdie na zvieratách preukázali účinky podporujúce chudnutie, avšak neexistujú dôkazy zo štúdií na ľuďoch
Hodnotenie ukázalo, že zázvorový extrakt
Extrakt (z „extrahere“, latinsky: vytiahnuť) je látka, ktorá sa „vytiahne“ zo zmesi látok pomocou rozpúšťadla, ako je voda, alkohol alebo olej. Z liečivých rastlín sa často extrahujú látky citlivé na teplo, ako sú antibiotiká alebo prírodné látky. Tento extrakt môže byť tekutý alebo sušený vo vákuu - napríklad lisovaná šťava vyrobená z čerstvého alebo prášok vyrobený zo sušených častí rastlín. Príchute v potravinách sa tiež získavajú z pôvodného stavu a koncentrujú sa. Napríklad arómy z pražených kávových zŕn sa počas prípravy extrahujú v štandardnom filtri na kávu pre domácnosť a potom sa rozpustia vo vode.
Vedci vo svojej štúdii identifikovali mechanizmy, pomocou ktorých by zázvor mohol podporovať chudnutie: jedná sa o zvýšenú produkciu tepla (výroba tepla spotrebováva energiu), zvýšený rozklad a znížená tvorba tukov a zlepšená kontrola chuti do jedla.
Vedci dospeli k záveru, že existuje niekoľko mechanizmov, pomocou ktorých by zázvor mohol podporovať chudnutie. Žiadajú ďalšie štúdie na ľuďoch, aby bolo možné overiť pozitívne účinky, ktoré sa už pozorovali u zvierat.
Ebrahimzadeh Attari V, Malek Mahdavi A, Javadivala Z, Mahluji S, Zununi Vahed S, Ostadrahimi A. Systematické preskúmanie účinku zázvoru (Zingiber officinale Roscoe) na zníženie obezity a redukcie hmotnosti. Phytother Res. 2018 apríl; 32 (4): 577-585. doi: 10,1002/ptr.5986. Epub 2017 29. novembra.