Zoznam jedál Yang
Predstavujeme zoznam potravín s prevahou energie Yang prispôsobený úplne vegetariánskej strave, s ktorými môžete konzultovať kedykoľvek budete potrebovať: pri vytváraní nákupného zoznamu, pri príprave na prípravu jedla alebo v iných situáciách.
Je veľmi dôležité, aby jedlo a nápoje, ktoré konzumujete, boli čo najčistejšie a aby neboli upravené chemikáliami alebo umelými látkami. Je to tak preto, lebo priemyselným spracovaním, rafináciou alebo chemickým spracovaním strácajú potraviny a nápoje svoje výživové vlastnosti. Takto sú ovplyvnené najmä jangové jedlá s prevládajúcou energiou, ktoré menia svoje energetické zaťaženie a stávajú sa prevažne Yin. Preto, aby sa udržala kvalita jangu, musia byť potraviny a nápoje čo najčistejšie a nespracované.!
Tu je zoznam, ktorý vám po ruke odporúčame vytlačiť:
Obilniny a výrobky z obilnín
Obyčajný jang : celozrnná pšenica, celozrnná krupica, bulharská pšenica, hnedá ryža, expandovaná ryža, celý jačmeň, celý ovos, celá kukurica, celozrnný ovos, celé raž, domáci čierny chlieb;
Yang s prízvukom: amarant, pohánka, proso, ryža Basmati, pololúpaná ryža, cirok;
Extrémny jang: klíčky obilnín, divoká ryža.
ovocie
Spoločný jang: čučoriedky, egreše, čierne ríbezle, jahody, dule, šípky, černice, prútie, granátové jablká, hrozienka;
Yang s prízvukom: čierne čučoriedky, červené ríbezle, šupka, jablká, brusnice, černice, holuby (čerstvé ovocie), maliny;
Yang Extreme: divé jablká, trpasličie jablká, holub (sušené ovocie).
Mastné ovocie
Bežný jang: jedlé gaštany, čierne olivy;
Zvýraznený jang: lieskové orechy, vlašské orechy, kešu;
Extrémny jang: pistácie, mandle.
zeleninu
Spoločný jang: artičok, biela cibuľa, zelená cibuľa, cuketa, pečená tekvica, zelené fazule (zelené struky), rokliak, turecká repa, okrúhlice, púpava (listy a koreň), biela reďkovka, mesačná reďkev, rebarbora, škorica, špenát, Topinambur, zeler (koreňový), zelený cesnak, biela kapusta, ružičkový kel, kapusta kalerábová;
Zvýraznený jang: endívia, kozia brada (kozia brada), brokolica, kardon, červená cibuľa, zeler, karfiol, tekvica, hašiš, lotos (koreň), mrkva, petržlen (koreň), pór, žihľava, čínska kapusta, kel;
Yang extrém: červená kapusta (na hlavu).
Strukovina
Bežný jang: Mungo fazuľa;
Yang s prízvukom: fazuľa adzuki, cícer, sója;
Extrémny jang: neviem.
Zmiešaný
Bežný jang: sójový syr
Yang s prízvukom: manatee, sezamová pasta (tahini)
* Odporúča sa používať čo najčistejšiu soľ, nikdy bez protispekavých látok alebo iných pridaných látok, najlepšie morskej alebo himalájskej soli.
oleje
Bežný jang: olivový olej, mandľový olej, kukuričný olej;
Zvýraznený jang: horčičný olej, repkový olej, ricínový olej, sójový olej;
Extreme Yang: slnečnicový olej, sezamový olej.
* Odporúča sa používať oleje lisované za studena, rafinované oleje sú kontraindikované. Potraviny prostredníctvom rafinácie menia svoju energetickú prevahu, z prevažne Yangu sa stanú prevažne Yin.
KORENINY
Spoločný jang: aníz (semená), pažítka, chren (listy), smrekovec, smrekovec, škótsky modřín, kôpor (listy), mäta, záhradná mäta, biela horčica, muškátový oriešok, petržlenová vňať, zelené korenie, repka, estragón, kurkuma, zeler (listy), egyptský cesnak;
Yang s prízvukom: koreň angelica, feferónka, kajenské korenie, špargľa, bazalka, kardamón, tymian, kmín, koriander, potočnica, rebríček, zázvor (čerstvý koreň), chren (koreň), nové korenie, kôpor (semená), mäta, monarda, čierna horčica, potočnica, čierne korenie, čierne korenie, šalvia, senovka grécka, škorica, šafran, cesnak;
Jangový extrém: tymián záhradný, klinčeky, zázvor (sušený koreň), rozmarín, jedľa
Liečivé rastliny
Spoločný jang: artičok (listy), starší (vzdušná časť), jedľa (púčiky), captalan (listy), divoký gaštan (listy), calunas (kvety), jahoda (listy), myší chvost (kvety), krabový chvost (listy) ), črepníky (kvety), jahody (listy), údené (vzdušná časť), nechtík (kvety), hadia tráva (vzdušná časť), ľubovník bodkovaný (kvety), borievka (ovocie), hodváb (listy), harmanček ), borovica (púčiky), hruška (koreň), topoľ čierny (púčiky), páperie (vzdušná časť), rickettsium (listy a kvety), šípka (listy), žlté santalové drevo (kvety), schinel (listy), trblietky (časť) anténa), ľubovník bodkovaný (kvety), pastierska kabelka (vzdušná časť), morská tráva (listy), verbena (vzdušná časť);
Yang s prízvukom: čučoriedka (listy), divoká bazalka (vzdušná časť), gáfor (drevo), čaj (listy), praslička (listy), žerucha (kvety), tŕne (listy), hloh (vzdušná časť), yzop (listy) ), konvalinky (kvety), myrta (listy), černice (listy), ďateľ (vzdušná časť), orech (listy), palina (listy), rebarbora (koreň), slezina (vzdušná časť), maďarčina (listy), maliny (listy);
Yang extrém: arnica (kvety), kalofír (listy), cerenzel (koreň), rakytník (kôra), gingko (listy), morská tráva (koreň), lordovo drevo (listy), obligeana (koreň), pedikúra (vzdušná časť), iskra (vzdušná časť), siminoc (kvety), dub (kôra).
Vitalizačné rastliny
Spoločný jang: armurariu (semená), ashwagandha (koreň), lopúch (koreň), zelený jačmeň (mladá rastlina), púpava (koreň), zemné maslo (koreň), žihľava (koreň);
Zvýraznený jang: čakanka (koreň), kríženec zeme (koreň), tekvica (semená), pohánka (semená);
Yang extrém: slnečnica (semená), ženšen (koreň), sezam (semená).