Zoznam keto zeleniny s nízkym obsahom sacharidov
Jesť zeleninu vhodnú pre keto sa považuje za základ spoločnosti Atkins. Okrem bielkovín a zdravých prírodných tukov je dôležité konzumovať určitú zeleninu aj v nízkosacharidovom životnom štýle; ale konzumácia príliš veľkého množstva zeleniny, najmä škrobovej, ako je hrášok a zemiaky, môže zabrániť chudnutiu a nízkej hladine sacharidov.
Počas úvodnej fázy keto budete denne konzumovať 12 až 15 gramov čistých sacharidov zo zeleniny. V prvom rade vám odporúčame sústrediť sa na konzumáciu listových šalátov a inej neškrobovej zeleniny. Táto zelenina ponúka telu najväčšiu antioxidačnú ochranu a najviac vlákniny v kombinácii s najmenším počtom gramov sacharidov.
Zoznam zeleniny Keto
Ketovým pravidlom je vyhnúť sa všetkej zelenine, ktorá rastie pod zemou. Aj keď je konečným cieľom vyhnúť sa zelenine s vysokým obsahom škrobu, je dovolené konzumovať zeleninu s mierne vyšším obsahom sacharidov. Tu je niekoľko našich obľúbených keto-schválených druhov zeleniny:
- špargľa
- brokolica
- Ružičkový kel
- Kapusta
- karfiol
- zeler
- uhorka
- Zelené fazule
- Kale
- Paprika (červená a zelená)
- špenát
- Olivy
- cuketa
- Šalát
- Kale
- Švajčiarsky mangold
- paradajky
- Avokádo (technicky ovocie)
Profesionálny tip: Celý zoznam prijateľných keto potravín Atkins nájdete tu. Táto ketogénna diétna zelenina je základom keto diéty s vysokým obsahom vlákniny a je bohatá na živiny.
Zelenine, ktorej sa na keto treba vyhnúť
Zriedkavo počujete, ako vám niekto hovorí, aby ste sa vyhýbali zelenine, ale pokiaľ ide o životný štýl s nízkym keto, zelenina môže byť pri dosahovaní vašich cieľov viac škodlivá ako užitočná. Ako už bolo spomenuté, koreňová zelenina má zvyčajne vyšší obsah sacharidov, a preto sa považuje za jednu z najmenej šetrných k zelenine. Tu je niekoľko ďalších:
- Zemiaky
- tekvica
- Sladké zemiaky
- Pečené zemiaky
- Fazuľa
- Hrach
- Kukurica
- artičok
- Paštrnák
- Maniok (yuca)
- Cvikla
- Rutabaga
- koreň zeleru
- Cibuľa
Profesionálny tip: Cibuľa sa často používa na dochucovanie a zvyčajne sa nekonzumuje vo veľkom množstve; najlepšie je však vyhnúť sa karamelizovanej, grilovanej alebo restovanej cibuli, pretože je pravdepodobnejšie, že sa budú konzumovať vo väčšom množstve.
Zelenina, ktorú konzumujete, hrá rozhodujúcu úlohu v úspešnom životnom štýle s nízkym obsahom sacharidov, takže sa snažte držať sa tohto zoznamu keto zeleniny. Ďalšie rady týkajúce sa keto zeleniny nájdete v našom zozname keto-priateľských jedál a potravín, ktorým sa počas svojho keto jedla musíte vyhnúť. Môžete sa tiež inšpirovať z našich 1 600 Atkinsov s nízkym obsahom sacharidov.