Zoznam potravín, ktoré by v zimnej strave nemali chýbať
Okrem toho skutočnosť, že v tomto období je fyzická aktivita na čerstvom vzduchu minimálna, a prechod z tepla v domoch na chlad vonku vyžaduje telo, čo vedie k zvýšenému riziku chorôb.
„Trávenie času v interiéri podporuje„ okusovanie “a prebytočné kalórie,“ uviedla doktorka Mihaela Bilic, výživová špecialistka a autorka knihy „Zdravie chutí“.
Špecialista tvrdí, že existuje množstvo potravín, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém a zabraňujú vzhľadu nadbytočných kilogramov. Gîndul.info zostavil zoznam potravín, ktoré by v chladnej sezóne nemali chýbať v strave.
● Bravčové mäso je základom chladného obdobia. „Je to potravina s vysokou biologickou hodnotou, obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré si telo nedokáže syntetizovať, s úlohou pri tvorbe protilátok, regulácii metabolizmu a optimálnom fungovaní nervového systému,“ vysvetlil výživový poradca.
● Morčacie mäso má vysoký obsah tryptofánu, esenciálnej aminokyseliny, ktorá sa premieňa na serotonín, čo spôsobuje pohodu v mozgu. „Morčacie mäso zmierňuje pocit hladu, pretože rýchlo vytvára pocit sýtosti. Táto potravina obsahuje vitamín E a selén s antioxidačným účinkom, na ochranu tela a v neposlednom rade je šampiónom v kategórii jedál na chudnutie “, spresnil. Mihaela Bilic.
● Mastné ryby vrátane lososa, tuniaka, makrely a sardiniek sú hlavným zdrojom omega 3 mastných kyselín, ktoré telo nedokáže syntetizovať a musí sa prijímať zo stravy. „Táto kategória kyselín vstupuje do tábora prostaglandínov, látok, ktoré bojujú proti zápalovým procesom a zvyšujú činnosť imunitného systému,“ uviedol výživový poradca. Ryby sú tiež bohatým zdrojom vitamínu D, vápnika, železa, selénu, zinku, jódu, živín, ktoré pomáhajú telu prispôsobiť sa nízkym vonkajším teplotám.
● Ovocie by nemalo chýbať v dennej strave bez ohľadu na ročné obdobie. V tomto ročnom období je vhodné zvoliť si sezónne ovocie vrátane citrusových plodov, banánov, ananásov a kivi. „Tieto potraviny sú bohaté na vitamíny, minerály, vlákninu a vodu spolu s veľkým množstvom fytonutrientov, látok rastlinného pôvodu s priaznivým účinkom na zdravie,“ povedal doktor Bilic.
● Paradajkový džús a vývar by mali byť obsiahnuté vo väčšine zimných jedál, pretože tieto koreniny sú bohaté na lykopén, látku chrániacu pokožku pred chladom. Na rozdiel od oleja majú tieto zložky zanedbateľný kalorický obsah a dodávajú jedlu a príjemnú chuť.
● Huby majú nízky obsah kalórií a majú okolo 10 kalórií na gram. Táto zelenina je bohatá na bielkoviny, vlákninu, draslík, selén, zinok a všetky vitamíny skupiny B.