Zoznam vhodných potravín - BabyCare

Riziko infekcie potravinami

Počas tehotenstva by sa budúce matky mali vyhýbať niektorým potravinám kvôli riziku infekcie potravinami.

Potraviny, ktoré nespôsobujú žiadne alebo veľmi zriedkavé infekcie potravinami:

Surová klobása rezu (napr. Cervelatwurst, Katenwurst, Plockwurst, Landjäger, Cabanossi, Chorizo, Schlackwurst)
Mäsové výrobky vyrábané pri kúrení ako kusový tovar alebo konzervy ako: varená klobása (pivná klobása, pivná šunka, bockwurst, mäsová klobása, frankfurtská alebo viedenská klobása, žltá klobása, lovecká klobása, Krakauer, Leberkäse, Lyoner, mortadella, biela klobása), varená klobása (hovädzie mäso z konzervy, čierna klobása) Červená klobása s jazykom, mäsovými a pečeňovými plackami), varené solené mäsové výrobky (varená šunka, varené údené bravčové mäso)
všetky dôkladne uvarené druhy mäsa
teplé výrobky z rýb (vyprážaný sleď, sleď v želé alebo paradajkovej omáčke, rolky v želé, krevety a krabie mäso)
Priemyselne vyrábaný a balený krémový syr, varený syr, tavený syr, polotvrdý a mäkký syr vyrobený z pasterizovaného mlieka, tvrdý syr
varená zelenina, dôkladne umytá alebo olúpaná zelenina alebo šaláty

Potraviny, ktorým by sa tehotné ženy mali preventívne vyhýbať:

Natierateľná surová klobása (cibuľová klobása, čajová klobása, Mettwurst, potretá klobása)
surové mäsové výrobky (sušená šunka, surové údené mäso, lososová šunka, orechová šunka, parmská šunka, údené mäso, údená slanina, šunka, slanina, šunka serrano)
Krájané výrobky z varených alebo varených párkov, surové a varené mäsové výrobky alebo ohrievané kúsky mäsa, ktoré majú dlhšiu trvanlivosť a sú balené vo vákuu alebo v ochrannej atmosfére.
surové mäso
Surové mäsové výrobky (mleté mäso, mleté mäso, tatarák, carpaccio)
steaky nevarené
surové produkty rybolovu (sushi, ustrice, kaviár, krevety)
studené a mierne solené produkty rybolovu (gravlax)
Za studena údené produkty rybolovu (údený losos)
horúce údené produkty rybolovu (štiepky, údený úhor, údený pstruh, schillerlocken, losos stremel)
vopred pripravené sendviče
Syr zo surového mlieka alebo zo syra všeobecne, mäkký syr, kyslý syr
nelúpané alebo neumyté ovocie
vopred pripravené rezané šaláty, vopred pripravené surové šaláty, neumytá surová zelenina alebo neumytý šalát