Zoznam zakázaných potravín, ak máte hypercholesterolémiu
tuky predstavuje nebezpečenstvo pre vyváženú a zdravú výživu, ale pre ľudí, ktorí majú vysoký cholesterol (hypercholesterolémia) sú najväčším nepriateľom. Tu sú zakázané jedlá, podľa prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, riaditeľ Inštitútu pre výskum potravín, citoval portál eva.ro:
1. Mäso a mäsové výrobky (Klobása) ukazujúci biele plochy slaniny: krkovička, kotleta, dužina, rebrá, saláma, klobásy, mäsová pasta a mleté mäso, orgány (pečeň, mozog).
2. vajcia v prehnanom množstve.
3. Mlieko a mliečne výrobky: maslo, kyslá smotana, syr. Obsah tuku v syroch sa môže pohybovať od 15% tuku v kravskom syre, 30% v telemea a až do 80% vo francúzskom syre, syre a tavenom syre.
4. Cukrovinky a pečivo, či už sladké alebo slané, majú obsah tuku 30-80%.
5. Občerstvenie a akékoľvek polotovary, pekne zabalené a ľahko sa žuvajú: oblátky, sušienky, praclíky, hranolky, popcorn, vyprážané a solené semená a orechy.
6. Akékoľvek jedlo varené vyprážaním .
8. Omáčky a majonéza
9. Cestoviny s mäsovými omáčkami, kyslá smotana
10.Všetky výrobky rýchleho občerstvenia.
Potraviny, ktoré sa dajú jesť, ak máte vysoký cholesterol
- 150-300 g chudého, odstredeného mäsa (kuracie a rybie mäso odstráni kožu), najlepšie bieleho mäsa (kuracie, morčacie a rybie mäso);
- mlieko a mliečne výrobky s maximálnym obsahom 1,5% tuku - do 500 g denne;
- chudé syry: tvaroh, telemea, urda;
- 2 vajcia týždenne, varené, nie vyprážané;
- kocka masla (10 g) alebo 1 lyžica kyslej smotany pridaná na tanier k mäsu alebo zelenine;
- 2-3 lyžice olivového oleja, najlepšie do šalátov;
- ovocie zo surového oleja (orechy, lieskové orechy) - 10-20 kusov.
Tuky sú nebezpečenstvom pre vyváženú a zdravú stravu, ale pre ľudí, ktorí sú vysoký cholesterol (hypercholesterolémia) sú najväčším nepriateľom. Tu sú zakázané jedlá, podľa Dr. Gheorghe Mencinicopschi, citovaného eva.ro:
1. Mäso a mäsové výrobky (Klobása) ukazujúci biele plochy slaniny: krkovička, kotleta, dužina, rebrá, saláma, klobásy, mäsová pasta a mleté mäso, orgány (pečeň, mozog).
2. vajcia v prehnanom množstve.
3. Mlieko a mliečne výrobky: maslo, kyslá smotana, syr. Obsah tuku v syroch sa môže pohybovať od 15% tuku v kravskom syre, 30% v telemea a až do 80% vo francúzskom syre, syre a tavenom syre.
4. Cukrovinky a pečivo, či už sladké alebo slané, majú obsah tuku 30-80%.
5. Občerstvenie a akékoľvek polotovary, pekne zabalené a ľahko sa žuvajú: oblátky, sušienky, praclíky, hranolky, popcorn, vyprážané a solené semená a orechy.
6. Akékoľvek jedlo varené vyprážaním.
8. Omáčky a majonéza
9. Cestoviny s mäsovými omáčkami, kyslá smotana
10.Všetky výrobky rýchleho občerstvenia.
Potraviny, ktoré sa dajú jesť, ak máte vysoký cholesterol
- 150-300 g chudého, odstredeného mäsa (kuracie a rybie mäso odstráni kožu), najlepšie bieleho mäsa (kuracie, morčacie a rybie mäso);
- mlieko a mliečne výrobky s maximálnym obsahom 1,5% tuku - do 500 g denne;
- chudé syry: tvaroh, telemea, urda;
- 2 vajcia týždenne, varené, nie vyprážané;
- kocka masla (10 g) alebo 1 lyžica kyslej smotany pridaná na tanier k mäsu alebo zelenine;
- 2-3 lyžice olivového oleja, najlepšie do šalátov;
- ovocie zo surového oleja (orechy, lieskové orechy) - 10-20 kusov.