Zubné zdravie Vplyv potravy na zuby
Zdravie zubov
Publikovať stránky
Zdravie zubov
Na zdravie zubov má rozhodujúci vplyv strava.
Zdravé zuby sú výsledkom mnohých faktorov, medzi ktoré patrí starostlivosť o ústnu dutinu, starostlivosť o zuby a starostlivosť o ďasná, ako aj diéta, ktorá má pre zuby zásadný význam. Z hľadiska celkového zdravia ľudí hrá dôležitú úlohu zdravie zubov a zdravé ďasná, pretože celé telo je so zubami spojené pomocou energetických kanálov, čo je to, čím sa zaoberá „holistické zubné lekárstvo“, ako aj alergie, ložiská zubov a interferenčné polia alebo choroby spôsobené ložiskami zubov. alebo nekompatibilita materiálov so zubnými materiálmi. Stravovacie návyky majú rozhodujúci vplyv na zdravie zubov, pretože najdôležitejším faktorom pri vývoji kazu je kontakt potravy so zubami, pričom stav zubov úzko súvisí aj so zdravotným stavom celého tela. Zdravá strava v surovom stave je dôležitým základom pre zdravie zubov, aby sa zabránilo chorobám zubov a problémom s čeľusťami (choroby čeľustí). Choroby zubov môžu komplikáciami narušiť celkové zdravie, takže ochorenie parodontu a zuby môžu spôsobiť, že bude organizmus chorý, pretože veľa chorôb je spôsobených zubami.
Cukor spôsobuje zubný kaz
Zubný kaz je ochorenie zubov spôsobené metabolizmom baktérií, napríklad prostredníctvom sacharidov (cukru), ktoré môže byť pre zuby nebezpečné, ale nie tukov a bielkovín.
Aby sa zubná sklovina poškodila kyselinou, musia sa najskôr odbúrať sacharidy, aby sa vytvorili kyslé metabolické produkty, ktoré môžu viesť k zubnému kazu. Nezávisí to teda od množstva cukru, ale od typu spotreby cukru, a najmä od toho, ako dlho je cukor na zuboch dostupný pre baktérie v ústach. Ak je bakteriálna kultúra opakovane k dispozícii na konzumáciu cukru, podobne ako lepkavé cukríky, na kŕmenie po celý deň, sliny sa nemôžu úplne postarať o funkciu slín pre zuby a už nemôžu spôsobiť neškodnosť kyselín v ústach (kyslé látky poškodzujú zuby) skloviny, pretože Na dostatočnú mineralizáciu zubného povlaku a ukladanie minerálov (fosforečnany vápenaté) do tvrdej zubnej látky.
Diéta hrá rozhodujúcu úlohu pri vzniku zubného kazu ako zubného ochorenia spôsobeného baktériami kazu a rizikom vzniku kazu. Strava ovplyvňuje štruktúru zubov, resp. vytvrdzovanie zubnej látky a má dôležitú súvislosť s tvorbou plakov a zložením slín.
Vplyv potravy na zuby
V dôsledku nesprávnej výživy sa môžu vyvinúť typické civilizačné choroby, ako sú zubný kaz, choroby podporujúce systém zubov (zubné lôžko), diabetes mellitus, dna a obezita.
Stravovanie ovplyvňuje zuby a tým aj choroby zubov, choroby ďasien (periodontálne choroby) a najmä zápaly v ústnej dutine, ktoré majú zásadný vplyv na celkové zdravie. Nesprávne zarovnané zuby a čeľuste môžu spôsobiť problémy pri žuvaní a spôsobiť zažívacie ťažkosti. Rovnako ako ohniská a zapálené ďasná môžu zvýšiť riziko mnohých chorôb. Preto je nielen dôležité predchádzať zubnému kazu a periodontálnej profylaxii, ale tiež mať dôkladné základné znalosti o problémoch so zubami, problémoch s čeľusťami, výžive a trávení. Potraviny pre zdravé zuby môžu mať citlivý vplyv na zdravie zubov, systematicky metabolizáciou po resorpcii v čreve, lokálne priamym kontaktom so zubami alebo nepriamo prostredníctvom mikroorganizmov ako patogénov, ktorými sú mikroorganizmy ako baktérie, vírusy, prvoky a plesne v plakoch. Život. Ak sa zubný povlak neodstráni mechanicky pomocou zubnej kefky, zubnej nite a medzizubnej kefky, môže tento zvápenatený zubný povlak stvrdnúť na zubný kameň alebo konkrement pod ďasnami v vreckách.
Systémové účinky potravín
Systémový účinok potravy je obzvlášť dôležitý počas tvorby skloviny a dentínu, t.j. počas tehotenstva a po narodení až do 12. roku života.
Živiny pre zuby alebo zárodky zubov sú transportované počas vývoja zubov počas ontogenetického vývoja (odontogenézy) z embryonálnych buniek krvou. Vápnik a fosfát, vitamín D a fluorid sú obzvlášť dôležité pre optimálny vývoj zubov. Na pokrytie potreby vápnika by deti mali vypiť najmenej ¼ až ½ litra mlieka denne, v závislosti od ich hmotnosti a veku. Vitamín D je potrebný na vstrebávanie vápniku a fosfátov v čreve a na zabudovanie týchto minerálov do kostí. Kvôli zvýšenej potrebe sa vitamín D zvyčajne dodáva vo forme tabliet počas prvého roka života, napríklad v kombinácii s fluoridom vo forme D-fluoretov, pretože obsah vitamínu D v materskom alebo kravskom mlieku je často nedostatočný na pokrytie potreby počas tejto doby. Nedostatok vitamínu D môže viesť u detí k rachitíde, pričom nedostatok mineralizácie spôsobí deformáciu, najmä v rýchlo rastúcich kostiach.
Jedlo ovplyvňuje zuby
Vyvážená strava so všetkými minerálmi, ako je vápnik, je dôležitá pre zdravie vašich zubov.
Stravovanie a pitie majú rozhodujúci vplyv na zdravie človeka, najmä na zuby, čeľuste a ďasná. Okrem mechanického čistenia zubov zubnými kefkami a pastami (s obsahom fluóru) rozhoduje o zdraví zubov aj jedlo a nápoje. Najväčšími nepriateľmi zubov sú ničivé baktérie kazu ako látky tvoriace kyselinu mliečnu a žalúdočná šťava v prípade refluxu alebo zvracania, pretože kyseliny rozpúšťajú z povrchu zubov minerály ako vápnik a fosfát, a tým menia textúru zubnej skloviny. Vyvážená strava s množstvom vitamínov pozitívne vplýva na mineralizáciu a odolnosť kyselín voči zubom, takže pri dobrom odtoku slín zo slinných žliaz (bez sucha v ústach) prirodzená starostlivosť o ústnu dutinu a „vyplachovanie zubov“ zvyčajne zabraňujú vzniku zubného kazu.
Správne stravovanie je pre zdravie vašich zubov a ďasien rovnako dôležité ako dobrá starostlivosť o ústnu dutinu a ústna hygiena. Surová zelenina, ako aj ovocie a celozrnný chlieb sú prospešné pre zuby, pretože s týmito potravinami musíte intenzívne žuť, čo stimuluje tok slín, pretože sliny ako sekrét pomáhajú prirodzenej starostlivosti o ústnu dutinu a čistenie zubov.
Lokálny účinok potravy priamo v parodonte
Pri priamom kontakte jedla so zubami má osobitný význam konzistencia, teplota a kyslosť jedla, ktoré pôsobia lokálne.
Parodontium, ktoré fixuje zuby štruktúrami na ich ukotvenie v čeľusti, sa zvyčajne nazýva prístroj na držanie zubov alebo lôžko zuba.
♦ Konzistentnosť
Tuhé jedlo, ktoré sa intenzívne žuje, podporuje samočistenie zubov a stimuluje tok slín, čo znamená menšie hromadenie zubného povlaku, a to aj pri žuvaní zubnej pasty. Pri konzumácii jabĺk, surovej zeleniny, ako je mrkva, orechy alebo celozrnné pečivo, je ovplyvnené samočistenie zubov, pretože žuvanie stimuluje tok slín a vyplachuje ústa zubami a jazykom. Tvrdé jedlo tiež pomáha formovať čeľuste adolescentov.
♦ teplota
Extrémne studené alebo teplé jedlo môže spôsobiť mikrotrhliny v zubnej sklovine a tým poškodiť zub. Preto sa treba vyhnúť extrémnym teplotám.
♦ Kyslé jedlo
Najväčším nepriateľom zubov je cukor medzi zubami, pretože sacharidy sú výživovým základom pre baktérie v ústach, ktoré premieňajú potravu na kyselinu, ktorá pri odstraňovaní minerálov zo zubnej skloviny spôsobuje zubný kaz. Kyslé potraviny priamym kontaktom demineralizujú povrch zuba, čo môže viesť k takzvanej erózii zubov s odreninami v detských a dospelých zuboch. Poškodenie sa zhoršuje abrazívnym jedlom alebo intenzívnym čistením zubov ihneď po konzumácii kyslého jedla. Medzi kyslé potraviny patria citrusové plody (kyselina citrónová), jogurt (kyselina mliečna) a ocot (kyselina octová). Po konzumácii cukru a sladkého ovocia alebo nápojov by preto mali najmä deti počkať najmenej 30 minút pred vyčistením zubov (čistenie zubov po kyseline ovocnej) a nezačať si umývanie zubov bez fluoridovej zubnej pasty, rovnako ako čistenie zubov žalúdočnou kyselinou v ústach ihneď po grganí (Reflux) alebo vracanie by sa nikdy nemali vyskytnúť.
Cukor ovplyvňuje zuby
Veľké množstvo cukru je hlavnou príčinou zubného kazu ako zubného ochorenia spôsobeného baktériami kazu.
Zubný kaz ako civilizačné ochorenie sa od stredoveku prudko zvýšil kvôli vysokej spotrebe cukru a cukor je najväčším nepriateľom zubov, pretože sa živí bakteriálnou kultúrou medzi zubami a medzi nimi.
Nepriame účinky potravy na zuby a ďasná
Okrem priameho účinku má jedlo aj nepriamy vplyv na zuby a ďasná ovplyvňovaním mikroorganizmov plaku.
Kazové baktérie milujú sladké jedlá
Nezávisí to od množstva cukru, ale od typu spotreby cukru (lepkavé cukríky), ako aj od toho, ako dlho je cukor dostupný pre baktérie na zuboch v plaku.
Kyselina ovplyvňuje zuby
Sladké nápoje a jedlo, ako aj kyslé jedlá to zvyšujú v dôsledku poškodenia zubov kyselinou Riziko zubného kazu rovnako ako čistenie zubov žalúdočnou kyselinou v ústach, pretože žalúdočná šťava napáda zubnú sklovinu a dráždi ďasná.
Čistenie zubov na ovocné kyseliny môže byť pre vaše zuby škodlivé, napríklad po konzumácii kyslých jedál, pri ktorých by ste si mali najskôr vypláchnuť ústa. Intenzívnym čistením zubov zubnou pastou, ktorá je príliš abrazívna ihneď po konzumácii kyslého jedla, môže dôjsť k poškodeniu zubov alebo k ich zosilneniu, najmä pri starostlivosti o mliečne zuby. Pred umývaním zubov je najlepšie počkať na 30-minútovú ochrannú dobu, pokiaľ si zuby nečistíte fluoridovou zubnou pastou. Kyslé potraviny priamym kontaktom demineralizujú povrch zuba, čo môže viesť k jeho erózii. Zubné pasty majú zabrániť zubnému kazu a udržiavať zuby biele, za čo je zodpovedná zložka fluorid. Je potrebné vyhnúť sa okamžitému čisteniu zubov žalúdočnou kyselinou kvôli poškodeniu zubov kyselinou, po eruktácii (refluxe) alebo zvracaní, inak by to mohlo viesť k erózii zubov.
Čerstvé, nelepivé ovocie, ako sú jablká, je menej pravdepodobné, že pri žuvaní spôsobia zubný povlak, a preto sa dajú odporúčať ako občerstvenie, rovnako ako žuvačka na starostlivosť o zuby, ktorá stimuluje tok slín a ovplyvňuje tak zdravie zubov.
Žuvanie stimuluje tok slín, pomocou ktorých sliny odplavujú zvyšky potravy a zároveň remineralizáciou (ukladaním minerálov) posilňujú zubnú sklovinu ako tvrdú zubnú látku.
Žuvacie pohyby podporujú tok slín
Tok slín je stimulovaný žuvacími pohybmi potrebnými pri žuvaní ovocia s ovocnou kyselinou.
Žuvanie stimuluje slinenie
Sliny sú ochranným faktorom pre zdravie ústnej dutiny a zubov.
Sliny, ktoré chránia sliznicu pred vysušením a neutralizujú kyseliny ničiace zuby, majú vysoký ochranný faktor pre udržanie zdravia ústnej dutiny. Sliny zároveň odplavujú zvyšky potravy a posilňujú zubnú sklovinu remineralizáciou alebo ukladaním minerálov, ktoré sa slinami stratili. Žuvačky, jablká, surová zelenina, celozrnné pečivo atď. Stimulujú tok slín a ovplyvňujú tak samočistenie zubov.
Žuvanie žuvačiek na zuby môže znižovať alebo predchádzať nepríjemnému dychu spôsobenému baktériami v suchu v ústach a zároveň ovplyvňovať zdravie zubov.
Žuvačka stimuluje tok slín
Žuvanie žuvačky na starostlivosť o zuby stimuluje tok slín ako žuvanie pri jedle, a tým ovplyvňuje samočistenie zubov.