Zvyšok grilovaného mäsa Žiadny problém!
Opakovane sa stáva, že po grilovaní zostane nejaké jedlo, ale čo by sa malo stať so zvyškami? Bez ohľadu na to, či ide o osamelú, zvyšky bernskej klobásy, kotlety alebo dokonca kuracie kosti - dáme vám najlepšie tipy a triky, ako môžete zo svojich zvyškov grilovania vyčarovať na druhý deň skutočné pochúťky.
Môžete to stále jesť?
Aby ste si boli istí, že zvyšky grilovaného mäsa budú na druhý deň stále dobré, mali by ste ich určite úplne ugrilovať a akonáhle vychladnú, uložte ich do uzavretej nádoby v chladničke. Na druhý deň je to teda stále príjemné. Mimochodom, grilované jedlo sa neodporúča zmrazovať, pretože sa rýchlo pokazí a pravdepodobne už nebude mať dobrú chuť.
Vytvorte z núdze cnosť
Večer predtým ste grilovali s priateľmi a bavili ste sa, no dnes vás štve, že máte polovicu chladničky plnú zvyškov jedla. Hovoríme: tešte sa. Dnes môžete zostať doma a nemusíte chodiť nakupovať, pretože doma máte všetko, čo potrebujete na rozmaznávanie seba a svojich blízkych.
Dajte včerajšiemu grilovanému mäsu druhú šancu
Recyklácia potravín by sa dala nazvať novým trendom, ktorý sa zasadzuje za zachovanie zdrojov a udržateľnosť. Naši rodičia a starí rodičia to brali ako samozrejmosť. Nič nevyhadzujte, pretože to stále môžete použiť.
Najnovšie štúdie ukazujú, že na rozdiel od starších generácií, ktoré museli byť svedkami vojny a chudoby, každý rok vyhodíme v priemere 80 kilogramov jedlej potravy na obyvateľa. Nielenže to znie zle, ale má to aj negatívne následky na životné prostredie. Upokojte si svedomie a skúste využiť to, čo zostalo. Uvidíte, bude to stáť za to.
Šikovné varenie
Tu je niekoľko ďalších nápadov, čo môžete urobiť s dobrými zvyškami z predchádzajúceho dňa:
Pretože grilované mäso je na druhý deň často trochu suché, má zmysel podávať ho s vlhkými a čerstvými prísadami. Z grilovaného rezňa alebo iného mäsa si teda môžete pripraviť chrumkavý steakový šalát. Cestovinové šaláty a tiež ryžové, kuskusové alebo quinoa šaláty s čerstvou zeleninou premenia vaše grilované jedlo z predchádzajúceho dňa na pochúťku. Zbytky môžu byť plnené aj do zábalov a tortíl.
Ak je mäso nakrájané veľmi malé, ani si nevšimnete, že je trochu šťavnaté. V Gröstl môžete použiť čokoľvek mäsité aj grilovanú zeleninu a zemiaky a máte úžasne sýte a chutné jedlo.
Nápady na recepty na zvyšky jedla
Coachman Salad: Takto môžete pripraviť akýkoľvek druh klobásy.
Ceasar šalát: Grilované kura vyzerá tiež fantasticky v šaláte.
Pasta Il Resto: Skvelý recept na grilované kuracie mäso.
Hovädzí šalát so olejom zo semien: táto klasika chutí minimálne rovnako dobre aj ku grilovanému mäsu.
Tiroler Gröstl: Skvelý základný recept na použitie vášho grilovaného jedla z predchádzajúceho dňa.
Thajský hovädzí šalát: Exotická varianta, vďaka ktorej bude vaše grilované jedlo opäť hitom.