02 1
1 Cvičenie I Podrobné plánovanie Týždeň projektu: Mäso, mäsové výrobky, ryby a vajcia Obsah: 1. deň: Správna strava Modul 1: Modul 2: Modul 3: Modul 4: Úvod do projektového týždňa Vyvážená strava ako zdroj výživných látok Mäso Alternatívne formy výživy 2. deň: Schnitzel & Co urobí všetkým radosť Modul 5: Modul 6: Modul 7: Modul 8: Znalosti o produkte Mäso Mäso z regiónu Hygiena potravín a kvalita mäsa Mäsové špeciality v Euroregióne Nisa 3. deň K dispozícii sú čerstvé ryby Modul 9: Modul 10: Modul 11: Ryby z miestnych rybníkov Chov rýb v Euroregióne Neisse Špeciality z rýb v Euroregióne Nisa 4. deň: všetky druhy vajec modul 12: modul 13: modul 14: dobro vo vajci kódovanie na vajci chutné vajcia 5. deň: plánujeme grilovanie Modul 15: Záverečná prezentácia 2007 Kresťansko - sociálno-vzdelávacia organizácia Sasko ev 01
6 06 3. deň: K dispozícii sú čerstvé ryby Obsah: Modul 9 Modul 11 (miestne druhy rýb, rybie špeciality v Euroregióne Nisa) Cieľ vzdelávania: Študenti spoznajú rozmanitosť rýb v miestnych vodách. Získate prehľad o procesoch riadenia rybníkov v Euroregióne Nisa. Žiaci spoznávajú kulinárske špeciality Euroregiónu Nisa vyrobené z rýb. 9. modul: Ryby z miestnych rybníkov "135 min. Študenti poznajú rozmanitosť miestnych druhov rýb. Študenti v skupinách vypracujú profily (A4) na druhy rýb, ktoré žijú v miestnych rybníkoch: - úhor - pstruh potočný - pstruh potočný - šťuka - kapor - losos - malé Vendace - pstruh dúhový - lieň - sumec - zubáč Obsah profilov: Prezentácia druhov rýb, výskyt, rozšírenie, biotop, použitie. Potom študenti prezentujú profily. Všetky profily sú spojené do priečinka a môžu byť použité na hodiny biológie. Možné hodnotenie: Dizajn profilov Materiál: Výživové vzdelávanie a príprava pre deti a mladých ľudí v Euroregióne Nisa
7 2007 Christian - Organizácia sociálneho vzdelávania Sasko e.v. 10. modul: Chov rýb v Euroregióne Nisa "Denná exkurzia Školáci spoznávajú procesy chovu rýb. Vedia, ktoré druhy rýb pochádzajú z Euroregiónu Nisa. 11. modul: Špeciality z rýb z Euroregiónu Nisa" Pri návšteve rybničnej farmy v V regióne sa študenti učia základy chovu rýb a rôzne miestne druhy rýb. možné hodnotenie: protokol o exkurzii 135 min. Žiaci spoznajú rôzne spôsoby prípravy rýb a špecialít z Euroregiónu Nisa. Rôzne spôsoby prípravy rýb budú vysvetlené v prednáške zameranej na študentov. Šablóna 4.2 poskytuje pomoc. Potom si študenti sami pripravia rybaciu špecialitu z Euroregiónu Nisa (pracovný list 4.5). Kópia šablóny 4.2: Ako pripraviť ryby Pracovný list 4.4: Špeciality Euroregiónu Nisa z praxe v rybárstve I podrobné plánovanie 07