10 dôvodov, prečo si udržať zdravé návyky so surovými mandľami - NativeBox
O pôvode mandlí sa nevie veľa, predpokladá sa, že pochádzajú zo západnej Ázie a severnej Afriky, o ktorých sa hovorí v mnohých historických textoch.
Potravinová taška starodávnych prieskumníkov na dlhej Hodvábnej ceste spájajúcej Áziu s oblasťou Stredozemného mora vždy obsahovala mandle, takže sa rýchlo aklimatizovali aj v Európe.
Chlieb egyptských faraónov bol ocenený mandľami a v priebehu dejín mali magický, náboženský, etnický alebo spoločenský význam.
Mandľa je strom príbuzný slivke, broskyni a čerešni, ale jeho plody nie sú jedlé. Konzumujte iba semená stromu, ktoré sú zabalené v tvrdej škrupine vo vnútri ovocia, ktoré dozrieva osem mesiacov po odkvitnutí.
Z výživového hľadiska sú mandle mimoriadne vyváženou a bohatou potravinou.
Chutné a výživné mandle môžu byť dokonalým občerstvením, najmä keď ste stresovaní a unavení.
Dôvod, prečo by ste mali jesť mandle každý deň
1. Mandle obsahujú vitamíny A, C, D, E a K, ale tiež vitamíny z komplexu B, ako aj minerály, ako sú: draslík, horčík, vápnik (najdôležitejší zdroj vápnika spomedzi všetkých rastlinných produktov), mangán, železo, selén, zinok, fosfor a meď.
2. Mandľové jadrá sú bohaté na bielkoviny, vlákninu, tuk a omega 6 esenciálne mastné kyseliny.
3. Ich nutričné informácie ukazujú, že ¼ šálka (približne 35 gramov celých mandlí) obsahuje okolo:
- 7 gramov sacharidov
- 7,6 gramu bielkovín,
- 4,1 gramu vlákniny,
- 18 gramov lipidov,
- 1,7 gramu cukru,
- nulový cholesterol
- 206 kalórií
4. Vysoký obsah draslíka, horčíka, omega 6 a vitamínu E vedie k zníženiu zlého cholesterolu v krvi a k prevencii cukrovky.
5. Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí jedia mandle
päťkrát týždenne je o 50% nižšie riziko srdcového infarktu ako u ľudí, ktorí tieto ovocie do svojej stravy nezahŕňajú.
6. Komplex vitamínov a minerálov posilňuje imunitný systém, poskytuje telu dôležitú antioxidačnú ochranu a udržuje celistvosť kostí.
7. Mandle podporujú trávenie, urýchľujú metabolizmus a rýchlo vyvolávajú pocit sýtosti.
8. Vysoký obsah Omega 6 esenciálnych mastných kyselín a fosforu stimuluje mozgové bunky, preto sú mandle považované za najúčinnejšie pre mozog. Konzumácia niekoľkých mandlí každý deň pomáha zlepšovať pamäť a koncentráciu, najmä u detí. Tiež sa predpokladá, že rozvíja inteligenciu najmenších.
9. Mandle tiež obsahujú tryptofán, esenciálnu aminokyselinu používanú v mozgu spolu s vitamínom B6. Tryptofán pôsobí ako antidepresívum na nervový systém.
10. Odborníci na výživu odporúčajú dennú konzumáciu 20 - 25 mandlí (asi 40 gramov), čo pokryje 12% výživových bielkovín potrebných pre telo, 35% vitamínu E a je vápnikovým ekvivalentom štvrtiny šálky mlieka.
Prajeme vám dobrú chuť do jedla a nezabudnite na zdravé návyky. Nájsť MANDEL surové alebo iné výrobky, ako napríklad Seeds Snack, v našom obchode.