10 japonských tipov na dlhý a dlhý život
10 japonských tipov na dlhý život
S priemerom 85 rokov majú Japonci najvyššiu dĺžku života na svete. Storočný klub má čoraz viac členov. Aký je však recept na dlhý život a aké tipy by ste sa mali od Japoncov naučiť?
1. Pite veľa zeleného čaju
V tejto krajine je čoraz populárnejšie, že zelený čaj obsahuje veľa antioxidantov. Nadšenie pre čajové obrady bolo v Japonsku už dlho prítomné. Pijete ju ráno, na poludnie, večer, niekedy teplú a niekedy studenú, niekedy z jemných porcelánových pohárov alebo na cestách z hrnčeka.
Jednou z najdôležitejších vlastností je, že zelený čaj je veľmi bohatý na vitamíny a flavonoidy, ktoré nás môžu chrániť pred mnohými chorobami, ako sú zubný kaz, rakovina, vysoký krvný tlak alebo artérioskleróza. Sú dobré pre postavu, regulujú hladinu cukru v krvi a podporujú detoxikáciu tela - ideálne pre dlhý život!
Rastlinu matcha pestujú čaju s láskou a v tieni asi dva až štyri týždne pred zberom. To vytvára obzvlášť veľké množstvo chlorofylu a určitých aromatických látok, ktoré sú pozitívne na bunky a znižujú poškodenie ľudského genómu.
2. Jedzte vyváženú stravu
Väčšina Japoncov je presvedčená, že stravovanie by malo byť sprevádzané správnou rovnováhou. V prvom rade by malo byť telu dodané potrebné živiny, čím sú pokryté všetky príchute, takže chute majú takmer žiadnu šancu. Aj keď je úplne bežné, že hlad uspokojíme asi 30 rôznymi jedlami týždenne, v Japonsku je to 100. Zahrnutá je zdravá zelenina, bylinky a veľa korenín podporujúcich dlhý život.
3. Do jedálnička dajte sóju, ryby a ryžu
Japonec zje okolo 66,3 kila rýb a morských plodov ročne, zatiaľ čo Nemec skonzumuje v priemere iba 14,9 kila. Nakoniec, viac ako 4 000 japonských ostrovov je obklopených vodou a dodáva tak obyvateľom množstvo potravín, ako sú chobotnice, mušle, riasy a úhory. Omega-3 mastné kyseliny a vitamín D, ktoré obsahuje, nielen chránia telo pred rakovinou, ale tiež mu dodávajú jód, ktorý je pre štítnu žľazu veľmi dôležitý. Odroda je vytvorená mnohými spôsobmi prípravy, pretože, ako je známe, môžete nielen grilovať ryby, ale aj variť, nakladať, konzumovať surové alebo si večer vychutnať slanú sezamovú a sardinkovú zmes pri sledovaní televízie. Okrem množstva rýb je ako kľúčové jedlo veľmi obľúbená aj ryža. To dehydratuje organizmus, naštartuje metabolizmus vďaka jeho vláknine a tým stimuluje spaľovanie tukov.
Sója je naopak dodávateľom nenasýtených mastných kyselín a údajne dodáva pokožke vlhkosť. Pretože ak sa usilujete o dlhý život, aspoň chcete vyzerať dobre.
4. Jedzte pozorne a vedome si vychutnávajte každé sústo
Japonské príslovie hovorí: „Venujte pozornosť chôdzi, keď kráčate, a sedeniu, keď sedíte.“ A presne takto by sa to malo správať pri jedle. Tajomstvo spočíva v tom, že sa nemusíte najesť úplne nasýtený, ale pripraviť si správne porcie a pomaly ich skonzumovať. Aké praktické je to, že zvyčajne potrebujeme viac času na jedenie paličkami ako napríklad vidličkou a nožom. Vedome odriekanie hektiky a samotná koncentrácia na jedlo bez toho, aby ste sa museli zaoberať inými vecami, ako je internet alebo televízia, sú kľúčovou zložkou dlhého života.
5. Zostaňte aktívny
Cvičenie do vysokého veku je v Japonsku považované za ideál. Ľudia, ktorí žijú na vidieku, nenakupujú v supermarketoch, ale radšej prevádzkujú svoje farmy. Záhradníctvo vás robí nielen šťastnými, ale aj fit. Energetické športy ako Qi Gong alebo Tai Chi sa však nevenujú iba seniorom. Rozšírené sú aj tradičné bojové umenia ako džudo, jiu jitsu, karate, aikido a kendo. Posilňujú telo a optimálne pripravujú myseľ na dlhý život.
6. Uprednostňujte malé proporcie a nízkokalorické jedlá
Ak musíte ísť rýchlo do Japonska a nemáte čas alebo chuť na vypracovanie zložitého pokrmu, radi použijete sushi.
Vďaka zdravým prísadám, ako sú čerstvé ryby, ryža, zelenina a listy nori, sú kompaktné ryžové závitky obľúbenou a netučnou špecialitou. Trendové občerstvenie sa podáva so sójovou omáčkou, wasabi alebo zeleným chrenom a gari alebo nakladaným zázvorom.
Najmä listy nori sú plné zdravých prísad, ako sú vitamíny A, C, E, B 12 a zinok, ktoré nevyhnutne potrebujeme pre dlhý život.
7. Vyvarujte sa tuku na panvici
Smažiť zeleninu a hovädzie mäso na panvici s dostatkom masla a oleja? Môže to znieť lákavo pre jedného alebo druhého, ale bohužiaľ vysoké množstvo tuku nie je práve dobré pre vaše zdravie a bráni dlhému životu. Rozumnou alternatívou je varenie cestovín, rýb alebo zeleniny pomocou pary. To má výhodu v tom, že sa nestrácajú živiny.
Ak sa nechcete zaobísť bez panvice, odporúča sa potiahnutá panvica wok.
8. Silné rodinné puto pre dlhý a bezstarostný život
Každý, kto sa zameriava na dlhý život, vie, že stres je v tomto ohľade jedným z najväčších rizikových faktorov. V Japonsku je rodina mimoriadne dôležitá. Mnoho seniorov trávi posledné roky svojho života v chránenom kruhu svojich rodín. Tu sa môžete spamätať z každodenného stresu a dúfať v pomoc v zložitých životných situáciách.
9. Duchovnosť ako dôležitá súčasť života
V Japonsku je náboženská prax základným pilierom dlhého života. Nejde o rozhodnutie o jedinom svetonázore, ale o precvičenie všímavosti. Či už navštívite šintoistické svätyne alebo budhistický pohreb - v Japonsku sa náboženstvo považuje skôr za súkromnú záležitosť.
V šintoizme sú známe ďalšie tri svety: podsvetie, nebeské kráľovstvo a kráľovstvo mŕtvych, ktoré sa nachádza na druhej strane mora. Možno práve táto viera v posmrtný život vedie mnohých Japoncov k tomu, aby žili spravodlivo a dlho.
