10 jedál, ktoré má v kuchyni každý hipster, JEDTE CHYTREJŠIE

kuchyni

Hipster - čo vám to hovorí? Pod týmto pojmom sa v súčasnosti rozumie celá generácia mladých ľudí, ktorí kráčajú ležérne a chladne životom, odmietajú mainstream, kombinujú oblečenie z druhej ruky s trendy dizajnérskymi kúskami, ich najnovší blogový príspevok v knihe Mac v kaviarni za rohom klepnite a ste vždy „aktuálni“, pokiaľ ide o nové trendy a jedinečné udalosti. Samozrejme, tento životný štýl, ktorý je obzvlášť populárny vo svetových metropolách, zahŕňa aj vlastnú stravu a veľa jedál z bokov. Predstavujeme 10 najobľúbenejších.

Obsah

  1. Zelené smoothie
  2. Hummus
  3. Chia semená
  4. Koktaily s uhorkou
  5. Club mate
  6. Quinoa
  7. ľanové semienko
  8. Remeselné pivo
  9. Kimči
  10. Kombucha

1. Zelené smoothies

Zelené smoothies sú veľkým hitom medzi energetickými džúsmi. Často obsahujú špenát, kel, kaleráb a tiež petržlen - zložky, ktoré sú obzvlášť bohaté na vitamíny a minerály a poskytujú skutočnú energiu. Niet pochýb o tom, že hipsteri tiež vyhlasujú populárne zelené smoothies za svoje obľúbené a podnikajú s nimi púť ulicami Berlína alebo New Yorku.

2. Hummus

Orientálny cícerový dip je každodenným spoločníkom na Ďalekom východe, ale teraz už úplne dobyl aj hipsterskú kuchyňu. Výhoda: Pastu si môžete ľahko pripraviť sami - podobne ako zelené smoothies - a vychutnať si ju napríklad na chlebovom placku alebo na čerstvej zelenine.

3. Chia semienka

Táto superpotravina si chytila ​​za srdce hipsterov: Chia semiačka obsahujú päťkrát viac vápnika ako mlieko a majú vysoký obsah antioxidantov a dôležitých omega-3 mastných kyselín. Malé elektrárne nemajú takmer žiadnu vlastnú chuť a dajú sa úžasne pridať do jogurtu alebo domáceho džemu.

4. Koktaily s uhorkou

Či už gin a tonikum (gin a tonikum voda), Moscow Mule (zázvor a vodka) alebo Fex (gin koktail s mätou) - do všetkých týchto nápojov môžete pridať niekoľko plátkov uhorky - nájdite hipsterov. Uhorky v skutočnosti dodávajú kokteilom obzvlášť sviežu chuť. Ďalšie plus: Skladajú sa z viac ako 95 percent vody, a preto majú extrémne nízky obsah kalórií. Pokiaľ to nie je „bedrový“ argument!

5. Klubový kamarát

Tento kofeínový nealkoholický nápoj s extraktom maté je nevyhnutnosťou v kuchyni hipsterov. Vonia cigaretovým dymom, ale našťastie mu nechutí. Na druhej strane má nápoj povzbudzujúci účinok - ďalší plusový bod pre zaneprázdnených ľudí, ktorí málo spia a veľa cestujú. Mimochodom, maté pochádza z divokej yerby v Južnej Amerike a obsahuje užitočné živiny ako železo, fosfor, vitamíny C a vitamíny A a B.

6. Quinoa

Quinoa je takzvané pseudozrnné zrno - to znamená, že má veľa spoločného so skutočným zrnom, ale botanicky patrí do čeľade husí. Obsahuje obzvlášť veľké množstvo vysoko kvalitných bielkovín a esenciálnych aminokyselín vrátane lyzínu, ktorý sa inak takmer iba nachádza v mäse a rybách. Prospešný je aj relatívne vysoký obsah železa a horčíka. Olej v semenách tiež obsahuje asi 70 percent nenasýtených mastných kyselín. Takže niet divu, že sa quinoa často používa ako náhrada ryže v hipsterskej kuchyni!

7. Ľanové semienko

Skúšali ste už ľanové semienko? Nie? Potom je najvyšší čas, pretože malé semiačka, ktoré pochádzajú z ľanovej rastliny, vás na dlho udržia sýte a podporia trávenie. Je však potrebné vziať do úvahy jednu vec: ľanové semienko je pomerne kalorické (100 g obsahuje asi 400 kcal). Odborníci na výživu odporúčajú nekonzumovať viac ako 2 polievkové lyžice denne, a to aj z dôvodu nízkej hladiny kadmia a kyanovodíka, ktoré obsahujú.

8. Remeselné pivo

Chutné a umelecky uvarené: remeselné pivo dobýva nemecký trh. A hipsterské kuchyne nimi boli vybavené už dávno. Gurmánske pivo sa vyrába v továrňach, ktoré kladú veľký dôraz na vybrané suroviny a špeciálne procesy varenia. Práve preto každá jedna odroda zaujme dokonalou rozmanitosťou aróm a exkluzívnou chuťou.

9. Kimči

Kimči sú kvasená zelenina - najmä čínska kapusta. Spôsob prípravy pochádza z Kórey a v súčasnosti je mimoriadne obľúbený aj v mestách USA a Európy. Špeciálna vlastnosť: Nakladaná zelenina je nízkokalorická, obsahuje veľa mliečnych baktérií, vitamínov a minerálov a môže sa podávať ako príloha k prakticky každému jedlu. Úrok? Potom si už len objednajte u dobrého Kórejca a vyskúšajte!

10. Kombucha

Kombucha sa vyrába zo sladeného bylinného čaju alebo čierneho čaju pomocou čajovej huby. Okrem iného sa hovorí, že nápoj zlepšuje funkciu čriev, posilňuje imunitný systém a stimuluje metabolizmus. Účinok na podporu zdravia však zatiaľ nebol vedecky dokázaný. To však nezabráni obyvateľom moderných miest v konzumácii nealkoholického nápoja, ktorý obsahuje malé množstvo alkoholu, častejšie. No potom na zdravie!