10 najobľúbenejších orechov v EAT SMARTER checke

Aj keď majú vysoký obsah tukov a boli dlho označované ako kalorické bomby, ich reputácia sa za posledné roky výrazne zmenila: orechy sú považované za malé elektrárne a zázraky zdravia. Dnes vám predstavíme 10 najobľúbenejších odrôd a vysvetlíme, v čom sú také výnimočné a prečo by mali byť súčasťou každého jedálnička.

Obsah

1. Kešu
2. arašidy
3. Lieskové oriešky
4. kokos
5. Makadamia
6. Mandle
7. brazílske orechy
8. Pekanové orechy
9. Pistácie
10. Vlašské orechy
11. Vedomosti si odniesť

1. Kešu oriešky

Kešu oriešky - vynikajúce, zdravé, čo viac si priať? Pôvodne pochádzajú z Južnej Ameriky, obsahujú viac plniacich sacharidov ako mnoho iných orechov a zaujmú svojou veľmi jemnou, mierne sladkou chuťou. S iba 42 gramami tuku na 100 gramov patria kešu oriešky medzi porovnateľne nízkotučné orechy.

Obsahujú veľa hodnotných bielkovín a vďaka 270 miligramom horčíka na 100 gramov sa považujú za perfektnú potravu pre nervy. Kešu oriešky obsahujú aj tryptofán, ktorý pomáha nášmu mozgu produkovať „šťastný hormón“ serotonín. Ak súrne potrebujete dobrú náladu, kešu oriešky sú vítané!

2. Arašidy

Pôvodne pochádzajú z Peru a Brazílie a pre mnohých ľudí sú súčasťou dokonalého večerného sledovania televízie: Okrem vitamínov skupiny B a dôležitých minerálov fluóru a jódu poskytujú arašidy tiež dostatok bielkovín. Pretože pozostávajú z približne polovice tuku, sú tiež veľmi kalorické. S občerstvením to teda nepreháňajte.

Kyselina linolová obsiahnutá v arašidoch údajne podporuje zdravie srdca, vitamíny skupiny B majú tiež pozitívny vplyv na energetický metabolizmus a pomáhajú pri obnove buniek.

3. Lieskové orechy

Lieskové orechy nie sú určené iba pre nadýchané veveričky - sú chutné aj pre fanúšikov orechov. Najstarší druh orechov pôvodom z Európy je bohatý na vysoko kvalitné bielkoviny, zdravé nenasýtené mastné kyseliny a vitamín E, ktorý sa vyhýba škodlivým látkam z tela a chráni naše bunky.

Lecitín, ktorý obsahuje, tiež dáva mozgu zabrať. Správna strava pre mysliteľov! Mimochodom: Aj mnohí alergici môžu tolerovať lieskové orechy, ak boli iba dôkladne zohriate.

4. Kokos

Táto pochúťka by nemala chýbať najmä na dovolenke na pláži: kokosové orechy sú v letných mesiacoch mimoriadne populárne, aj keď nie je také ľahké ich rozlúsknuť. Kôstkové ovocie môže vážiť až 2,5 kilogramu a kvôli vysokému obsahu vody má podstatne nižší obsah tuku ako mnoho iných druhov orechov. .

Okrem draslíka, medi a železa poskytujú kokosové orechy tiež dôležité nenasýtené mastné kyseliny.

5. Makadamia

Každý, kto ochutnal oriešky, ktoré pôvodne pochádzali z Austrálie, bude plný chvály! Je možné, že je to spôsobené vysokým obsahom tuku v makadamových orechoch. Ide však o „dobrý tuk“, ktorý má pozitívny vplyv na naše zdravie. Štúdie preukázali, že konzumácia asi desiatich makadamových orechov denne môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi až o 12 percent.

Makadamové orechy sú tiež bohaté na bielkoviny, horčík, fosfor, vápnik a vitamíny skupiny B, ktoré sú dobré pre nervy a kosti.

6. Mandle

Sú mimoriadne chutné a patria k obľúbeným ingredienciám mnohých vegetariánskych kuchárov: okrem vysoko kvalitného tuku obsahujú mandle veľa plniacej vlákniny a bielkovín. Zo štúdií je známe, že energiu obsiahnutú v jadrách telo zjavne využíva iba čiastočne. Dôvodom má byť obsah vlákniny a stabilita mandľových bunkových stien, ktoré zapuzdrujú živiny a znemožňujú ich trávenie. Na základe tohto zistenia bol počet kalórií, ktoré mandle poskytujú, v roku 2012 upravený a znížený asi o 20 percent.

Okrem toho sú mandle jedným z popredných dodávateľov vitamínu E (1), betakaroténu a skupiny vitamínov B. Dobré vedieť: Mandle sú nekompatibilné s ľuďmi precitlivenými na kyselinu salicylovú. Obsahujú viac tohto prírodného konzervačného prostriedku ako ktorýkoľvek iný orech. Ak sa chcete dozvedieť viac o zdravotných výhodách, tu sa dozviete viac.

---