10 nápadov na prípravu jedla Zdravé občerstvenie na služobnej ceste ottonova
Každý, kto na pracovnej ceste pojedá kari, mastné ázijské rezance a hranolky niekoľko dní alebo dokonca týždňov, nerobí svojmu telu dobre a v istej chvíli túži po zdravom občerstvení na cestách. Tu sú naše tipy na vyvážené zabezpečenie obchodných ciest.
Cestou na vlakovú stanicu je z pekárne husto poliata syrová roláda, v obedňajších hodinách v cudzom meste láka stánok s kebabom a večer v hotelovej izbe je z hnedého papierového vrecka zabalené rýchle občerstvenie: Nie je také ľahké jesť vyváženú stravu, keď ste na služobnej ceste veľa cestuje. Na rýchle sústo je často dosť času na zjedenie - a to, čo sa ponúka na vlakových staniciach, letiskách a cestách so sebou, je zvyčajne kalorické, ale chudobné na živiny. Máme dobrú správu pre všetkých, ktorí majú dosť klobás, hamburgerov a podobne: Zdravé občerstvenie, ktoré si môžete odniesť doma, si môžete pripraviť pomocou niekoľkých jednoduchých krokov.
Zdravé občerstvenie pre služobnú cestu by malo tieto vlastnosti so sebou priniesť
Magické slovo je „Príprava jedla“: Znamená to vopred naplánovať a pripraviť zdravé a rýchle občerstvenie a potom ich vziať do kancelárie alebo na služobnú cestu. A takto vyzerá ideálne občerstvenie na cesty: je šikovné, nepotrebuje chladenie, nemusí sa zahrievať a ľahko sa prepravuje. Okrem toho by vaše cestovné prostriedky mali byť ľahko uložené v pohári so skrutkovacím alebo karabinovým zámkom alebo v krabici na obed.
Máte chuť pripraviť si zdravé občerstvenie na ďalšiu pracovnú cestu? Tu je našich 10 najlepších receptov na cestovanie!
Dobre vedieť:
Mnoho našich zdravých pochutín môžete jesť na cestách prstami, pre niektoré potrebujete príbory. Zabaľte si tiež: dostatok nápoja - najlepšie vodu alebo nesladený čaj - a tiež obrúsky alebo vreckovky!
10 najlepších receptov na prípravu jedla
1. Energetické gule
Vegánske energetické gule vám poskytnú poriadnu porciu energie na cestách. Pretože majú vysoký obsah sacharidov a sú plné cenných živín, ako sú vápnik a horčík. Malé pralinky zo surovej stravy sú preto skvelou alternatívou k čokoládovej tyčinke alebo k piatej šálke kávy!
Robí sa to takto: 150 g sušeného ovocia dáme do mixéra. Môžete napríklad použiť sušené marhule, figy, datle alebo hrozienka. Do mixéra tiež vložíte 70 g orechov, napríklad makadamie, arašidov a/alebo vlašských orechov.
Vedel si? Arašidy sú strukoviny!
Zmiešajte všetky ingrediencie dohromady, až kým nezískate homogénnu lepkavú hmotu. Z tohto formujete malé guľky, ktoré vyvaľkáte v sezamových semiačkach alebo kokosových vločkách. Energetické guľky uchovávajte v chladničke, kým neodídete.
2. Zeleninové tyčinky s dipom
Hľadáte zeleninové občerstvenie na cestách? Máme pre vás niečo. Nakrájajte obľúbenú zeleninu na prúžky - výborne sa hodí s uhorkou, paprikou, mrkvou a zelerom. Vložte zeleninové tyčinky do obedára a vezmite si so sebou na namáčanie bylinkový tvaroh alebo hummus. Ak ste fanúšikom trendu čistého stravovania a zaobídete sa bez priemyselne vyrábaných potravín, môžete si samozrejme dip pripraviť aj sami.
3. Granolové tyčinky
Bez cukru a nezdravých prísad: müsli tyčinky si môžete ľahko vyrobiť aj sami. Za týmto účelom roztlačte vidličkou dva zrelé banány a nalejte banánové pyré do misy. Pridajte 250 g ovsených vločiek, 2 lyžice nasekaných orechov, 2 lyžice hrozienok a 1 lyžicu medu. Rukami všetko vymiesime na pevnú hmotu a vytvarujeme z nich osem tyčiniek. Müsli tyčinky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme ich vo vyhriatej rúre pri 150 ° C hornom/dolnom ohni sedem minút. Nechajte ho vychladnúť, vzduchotesne ho zabaľte a vložte ako občerstvenie na cestu.
4. Zeleninové zábaly
Skutočne chutné zábaly: Náš recept na dva chrumkavé zeleninové zábaly! Budete potrebovať mrkvu, cuketu, papriku a dve jarné cibuľky. Zeleninu očistíme, mrkvu nastrúhame, cuketu a papriku nakrájame na jemné pásiky a jarnú cibuľku nakrájame na tenké krúžky.
Túžba po ďalšom ovocí a zelenine?
Na panvici rozohrejeme trochu olivového oleja, pridáme zeleninu a dusíme ju desať minút. Osolíme, okoreníme a okoreníme 1 lyžicou kyslej smotany. Dva tortilla torty obložíme listami šalátu, navrch rozložíme zeleninu, zavinieme do zábalov a zaviažeme ich stopkami pažítky. Zabalené v hliníkovej fólii alebo zabalené v krabici na obed môžete zábaly vziať so sebou ako zdravé občerstvenie na cesty.
5. Celozrnný sendvič
Pre zdravý vegetariánsky sendvič natrieme 1 lyžicu tvarohového krému na krajec celozrnného chleba. Na vrch položte plátok syra ementál a plátky paradajok. Osolíme, okoreníme, navrch dáme chrumkavé klíčky a listy šalátu a dochutíme ďalším krajcom celozrnného chleba. Sendvič rozpolíme, polevu zafixujeme špáradlami - a potom ho vložíme do obedára.
6. Vrstvený šalát v pohári
Tento šalát-to-go si môžete poskladať individuálne podľa svojej chuti! Ako prvú vrstvu nalejte zálievku do pohára, napríklad ľahkú vinaigretu z octu, oleja, korenia a bylín. Potom nasledujú ingrediencie, ktoré obsahujú sacharidy ako quinoa, cícer, varená ryža alebo nasekané varené zemiaky. Ďalej pridajte umytú a na kocky nakrájanú zeleninu podľa vášho výberu, napríklad paradajky, papriky, uhorky alebo mrkvu.
Ďalšiu vrstvu tvoria nakrájané varené vajcia, kocky syra alebo tuniak. Potom nasleduje šalát, napríklad rukola, jahňací šalát alebo hlávkový šalát. Polevu tvoria nakrájané orechy, semiačka alebo klíčky. Pred jedlom nádobu pevne uzavrite a dôkladne pretrepte. Nezabudnite na svoju vidličku!
7. Cuketový pufer
Tieto lahodné zeleninové palacinky chutia aj dobre za studena - napríklad s bylinkovým tvarohom na namáčanie! Budete potrebovať 350 g očistenej cukety a jednu očistenú mrkvu, jeden očistený zemiak a jednu očistenú cibuľu. Zelenina je nahrubo nastrúhaná a zmiešaná so 75 g múky, 1 lyžičkou nasekaných bylín, soľou, korením a trochou paprikového prášku.
Na panvici rozohrejeme trochu oleja a do každého tlmivého roztoku pridáme vrchovatú lyžicu cesta. Vyprážame z oboch strán do chrumkava, scedíme na kuchynskom papieri a necháme vychladnúť. A potom ho zabaľte do obedára ako zdravé občerstvenie na cestách.
8. Slané muffiny
Nemusí to byť vždy čokoláda! 125 g celozrnnej múky, 150 g kukuričnej múky, 1 polievková lyžica prášku do pečiva, 1 polievková lyžica cukru, 1 polievková lyžica oleja, 1 vajce, 175 ml mlieka, 1 štipka soli a 1 pomlčka Tabasca na hladké cesto. Pod cesto preložíme na kocky nakrájanú papriku (asi pol struku), 1 lyžicu nasekaných byliniek a malú plechovku scedených kukuričných zŕn. Cesto naplníme do 12 foriem na muffiny a zeleninové koláče pečieme vo vyhriatej rúre na 210 ° C asi 20 minút.
9. Budhova misa
Farebná misa Buddha obsahuje všetko, čo potrebujete, aby ste prežili stresujúci pracovný deň. Obsah misky môžete poskladať podľa svojich osobných preferencií. Základ tvoria plnidlá ako varená celozrnná ryža, zemiaky, sladké zemiaky, cícer alebo pseudo zrná ako quinoa alebo amarant. Pridajte surovú alebo dusenú sezónnu zeleninu, ako je mrkva, brokolica, zeler, paprika a/alebo červená repa.
Ako poleva sú vhodné zdroje bielkovín, ako je losos, krevety alebo vyprážané kuracie mäso. Na vegetariánsku alebo vegánsku misu používajte nasekané orechy. Utesnite misku a obväz si vezmite so sebou osobitne. Čo tak napríklad vinaigretta, jogurtový dresing alebo ázijský dresing zo sójovej omáčky, javorového sirupu, limetkovej šťavy a chilli? Pred konzumáciou jednoducho nalejte misku a pochutnajte si.