10 potravín, ktoré jeme denne a ktoré nám skracujú život
Na prvom mieste v hornej časti potravín, ktorým sa treba vyhnúť, sú sýtené šťavy, pretože obsahujú vysoké množstvo cukrov. „Sýtené šťavy sú mimoriadne nebezpečné, keď sa 100 mililitrov tekutiny rovná 10 gramom cukru. Toto obrovské množstvo cukru „podojí“ pankreas inzulínu, čo vedie k cukrovke, ale aj k obezite, “varovala doktorka Simona Tivadar, primárka pre cukrovku a choroby výživy vo fakultnej nemocnici v Bukurešti. Lekári odporúčajú miernu konzumáciu čerstvého ovocia.
Na druhom mieste bolo bravčové mäso, ktoré zvyšuje hladinu cholesterolu a môže spôsobiť srdcové choroby. Namiesto toho odborníci na výživu odporúčajú jesť ryby bohaté na éterické oleje.
Pečivo je na treťom mieste v zozname škodlivých potravín, a to vďaka kombinácii tukov a vysokého obsahu solí alebo cukrov, ktoré vedú k srdcovo-cievnym ochoreniam a obezite. Aj kvôli tuku položili odborníci na výživu syry na štvrté miesto.
Na piatom mieste je chlieb, ktorý odborníci na výživu neodporúčajú vo forme chleba z bielej alebo čiernej múky. „Náš čierny (chlieb) je ako perník. Nie je to ako celok s vláknami, “hovorí lekár z Iasi, Voichiţa Mogoş.
Vďaka veľkému množstvu škrobu sú na prvom mieste zemiaky a cestoviny na šiestom a siedmom mieste. „Zemiaky sú takmer úplne škrobové, o čom svedčí aj biela voda, ktorá sa vyrába varením. Ak sú tiež vyprážané na oleji, kalorická hladina je mimoriadne vysoká, “hovorí odborník na výživu Mogoş.
Spracované jedlo je na ôsmom mieste. Podľa názoru výživovej špecialistky z Temešváru Carmen Vizman sa im treba úplne vyhnúť. „Tavený syr sa zvyčajne vyrába zo zvyškov. Dobrý je čerstvý syr, dokonca aj tvaroh, mozzarella, telemea. Klobásy sú v rovnakej situácii, a to z niekoľkých dôvodov. Po prvé, všetko, čo vidíte zomleté, nemá vo vnútri veľa mäsa, “uviedol Vizman.
Na vrchu sa nachádza dokonalá zelenina, ktorá upúta pozornosť svojou farbou alebo veľkosťou. Odborníci na výživu ich neodporúčajú, pretože sú nadmerne chemicky ošetrené a môžu byť škodlivé s karcinogénnym potenciálom.
Posledné miesto v hornej časti najškodlivejších jedál zaujíma vyprážaný olivový olej. „Odporúča sa, aby sa ľudia rozhodli pre oleje s vyššou nenasýtenou frakciou a pokúsili sa vyhnúť sa ich zahriatiu na viac ako 40 stupňov Celzia. Ak stále chceme vyprážať, môžeme použiť palmový olej, v žiadnom prípade olivový olej “, vysvetľuje odborník na výživu Alexandrescu.