10 Potraviny, ktoré prispievajú k zdraviu očí ⋆

Ľudia sú v pokušení veriť, že postupné znižovanie kvality zraku je nevyhnutný proces, ktorý je súčasťou zmien, ktorými telo prechádza vekom. Pravda je, že zdravý životný štýl môže spomaliť tento proces a výrazne znížiť riziko chorôb spojených s videním. Niektoré z najužitočnejších vecí, ktoré môžeme urobiť, aby boli naše oči zdravé čo najdlhšie, sú:

ktoré

  • nosiť slnečné okuliare, pretože nadmerné vystavenie UV lúčom zvyšuje riziko katarakty
  • vykonávanie pravidelných očných vyšetrení, najmä v prípade osôb z rodín so zvýšeným výskytom očných porúch
  • pred použitím kontaktných šošoviek umyte ruky
  • noste kontaktné šošovky iba tak dlho, ako vám odporučí váš oftalmológ
  • krátke pauzy asi 20 sekúnd každých 20 minút strávených pred počítačom

Známky poškodenia zdravia očí

Medzi najčastejšie príznaky, ktoré naznačujú, že je čas na očné vyšetrenie, patria:

  • časté zmeny jasnosti, s akou objekty vnímame
  • skreslené zobrazenie obrázkov
  • vzhľad blikajúcich svetiel v zornom poli
  • bolesť očí
  • pretrvávajúce nepríjemné pocity v očiach

Pretože je ľahšie predchádzať ako liečiť, máme zodpovednosť za čo najskoršie vyhľadanie lekára, keď si všimneme zmeny videnia. Prijatím rozmanitej a vyváženej stravy obsahujúcej kvalitné ovocie, zeleninu a bielkoviny priamo prispievame k podpore zdravia našich očí. Ľuďom, ktoré nemôžu zo svojej stravy získavať potrebné živiny, sa odporúča, aby sa poradili s očným lekárom, aby dostali prípadný predpis doplnkov výživy. Ďalej predstavím 10 zdrojov potravy, ktorých príjem živín má zvýšený význam pre kvalitu videnia.

Papriky
S bohatým obsahom vitamínu C je červená paprika jednou z najčastejšie konzumovaných potravín bez ohľadu na ročné obdobie. Niektoré štúdie tvrdia, že konštantný príjem vitamínu C významne prispieva k udržaniu celistvosti krvných ciev, ktoré zavlažujú oko, čo vedie k zníženému riziku katarakty. Pretože sa veľká časť obsahu vitamínu C v zelenine stratí tepelnou prípravou (najmä varením), odporúča sa ich jesť aj surová.

Mastné ovocie
Arašidy, arašidy, pistácie a kešu orechy sú len niekoľkými príkladmi olejnatého ovocia konzumovaného pre jeho výživové vlastnosti aj pre množstvo kombinácií potravín, do ktorých ich možno zahrnúť. Mastné ovocie, ktoré sa pridáva do šalátov aj do sladkého občerstvenia, je vynikajúcim zdrojom omega 3 mastných kyselín a vitamínu E, ktoré pomáhajú udržiavať celistvosť videnia a chrániť očné bunky pred voľnými radikálmi, ktoré by ich mohli zničiť.

Celé zrniečka
Zdá sa, že celozrnné výrobky nie sú dobré iba vtedy, ak chceme mať štíhly pás, obsahujú vitamín E, niacín (vitamín B3) a zinok, z ktorých každá prináša nášmu zraku mnoho výhod. Uvedené mikroživiny nielenže znižujú riziko katarakty a vekom podmienenej makulárnej degenerácie, ale tiež znižujú pravdepodobnosť, že cukor v krvi časom ovplyvní sietnicu. Celozrnný zinok navyše chráni očné tkanivá pred UV žiarením a zápalmi.

Zelený čaj
Niektoré štúdie tvrdia, že užitočné látky v zelenom čaji majú schopnosť prenikať cez tkanivá, z ktorých sa tvorí oko, čo pomáha chrániť tento orgán pred glaukómom a inými chorobami charakteristickými pre tento orgán. Vedci analyzovali vzorky tkanív odobratých potkanom, ktorí konzumovali zelený čaj, a pozorovali zvýšený obsah katechínu (antioxidant, ktorý chráni bunky pred zničením) v šošovke a na sietnici, pričom výsledok podporil prospešné dôsledky tejto odrody čaju na zdravie očí.

losos
Sieťka potrebuje pre optimálne fungovanie dva druhy omega 3 mastných kyselín. Oba sa nachádzajú v tučných rybách, ako sú losos alebo tuniak, a v niektorých druhoch morských plodov. Omega 3 mastné kyseliny chránia oko pred glaukómom a makulárnou degeneráciou a nízka hladina týchto mastných kyselín v tele je spojená so suchými očami.

Oranžové ovocie a zelenina
Sladké zemiaky, mrkva, mango alebo marhule sú potraviny bohaté na beta karotén, pigment, ktorý metabolizmom v tele prispieva k procesu prispôsobenia zraku tme. Jeden sladký zemiak obsahuje viac ako polovičné množstvo vitamínu C, ktoré každý deň potrebuje dospelý človek, a táto informácia nám pomáha zamerať sa na konzumáciu sladkých zemiakov v situáciách, keď požadujeme zvýšený príjem tejto mikroživiny.

vajcia
Pigmenty, ktoré žĺtku zafarbia, sú totožné s tými, ktoré chránia oko pred slnečnými lúčmi. Luteín a zeaxantín sú dva antioxidačné karotenoidy, ktoré znižujú špecifické prejavy diabetickej retinopatie, pomáhajú zlepšovať krvný obeh v očiach a zvyšujú schopnosť rozlišovať farby. Nájdeme ich v zelenine, ako je špenát, tekvica alebo paprika, ale telo ich rýchlejšie vstrebáva z vajíčok, absorpciu uľahčujú ďalšie mikroživiny a vaječný tuk.

Zelená listová zelenina
Šalát, špenát a kapusta sú bohaté na vitamíny C aj E, ako aj na luteín a zeaxantín, a preto významne prispievajú k prevencii chorôb ovplyvňujúcich oko.

lastúry
Je známe, že zinku sa v škrupinách nachádza dostatok, a preto sú škrupiny jedným z najlepších prírodných zdrojov, z ktorých je možné tento minerál získať. Zinok prispieva k produkcii melanínu (pigmentu, ktorý chráni oko pred UV lúčmi) nášho tela a jeho nedostatok môže viesť k zhoršeniu nočného videnia a katarakty. Dostatočný prísun zinku tiež chráni oko pred makulárnou degeneráciou (ochorením sietnice).

Kuracia pečeň
Kuracie pečeň bohaté na vitamín A pomáha predchádzať nictalopii (ťažkosti s videním pri slabom osvetlení v dôsledku poškodenia tyčinkových buniek) a syndrómu suchého oka. Odporúča sa konzumovať orgány z kurčiat, ktorým neboli podané rastové hormóny a neboli liečené antibiotikami.