10 receptov na večerný pánsky sladký domov

sladký

Klasický pokerový večer

Žijeme v dobe politickej korektnosti a každý môže robiť všetko. Ale vždy si predstavujem mužský večer ako pokerový večer: skupina s rukávmi v košeli, otvorená výdatnými jedlami a whisky. A keďže tradície rôznych druhov oslavujú veľké prebudenia, taký pokerový večer je určite jedným z nich. (Obrázok prostredníctvom: trueclassics.net)

receptov

1 - Kurací kastról

Útulnosť je tiež mužskou záležitosťou a ak to pravdepodobne nemá veľa spoločného s tisíckou vankúšov na pohovke alebo pri sviečkach, určite sa spája s jemne voňajúcim riadom. Tento recept sa hodí. (Obrázok cez: Spoon west)

Zloženie:
  • 1 kuracie mäso, nakrájané na porcie
  • 2 peperoncini, nahrubo nasekané
  • 4 strúčiky cesnaku, nahrubo nasekané
  • 1 červená paprika, nakrájaná na prúžky
  • 2 mrkvy, nakrájané na veľké kúsky
  • 1 stonka zeleru, nakrájaná na kúsky
  • 4 veľké paradajky, nakrájané na kúsky
  • 1 bobkový list
  • malý tymián
  • 1 pohár červeného vína
  • 1 pohár bujónu
  • soľ a korenie
  • Múka
  • olivový olej
Príprava:

Kuracie kúsky otočíte do trochy múky, dochutíte ich soľou, korením a po častiach ich opečiete na troche oleja. Odlož bokom. Teraz do oleja pridáme mrkvu, papriku a zeler a všetko 10 minút jemne zaparíme. Pridajte peperoncino a cesnak, ak pekne vonia, aj paradajky. Potom kurča vložíme späť do hrnca, zalejeme vývarom a vínom, pridáme bylinky a všetko dusíme domäkka na miernom plameni asi 1,5 hodiny.

domov

2 - Pizza s feferónkami

Muži majú radi ostré. Táto pizza je perfektné rýchle občerstvenie. Vyvaľkané cesto na pizzu jednoducho potriete troškou olivového oleja a navrch dáte mozzarellu a chilli papričky. Na vrch nastrúhame trochu syra ako provolón a pizzu pečieme v rúre predhriatej na 250 stupňov asi 10 minút, kým nebude cesto chrumkavé a syr sa neroztopí. Pizzu podávajte s čerstvou rukolou a praženými píniovými orieškami. (Obrázok prostredníctvom: myinspirecollection)

sladký

3 - Klasický sendvič Reuben

S týmto ušľachtilým sústom si nie ste istí, či to vynašiel Reuben Kulakowski, kupec z Nebrasky, pre svoje týždenné pokerové kolo alebo v slávnej, dnes už zatvorenej reštaurácii New York Reuben. V každom prípade je sendvič s hovädzím mäsom z konzervy viac ako sto rokov starý. Pretože hovädzie mäso z konzervy je zvyčajne k dispozícii iba v plechovkách, môžete prejsť na pastrami. Potom sa z Reubena stane Rachel a kyslá kapusta je nahradená Coleslawom. V každom prípade je Reuben - a jeho variácie - výdatným, nie práve letným sendvičom. (Obrázok prostredníctvom: boyfriendreplacement)

Zloženie:
  • 200 gramov Gruyère, nastrúhaných alebo tenkých plátkov
  • 8 krajcov ražného chleba s rascou
  • 50 gramov kyslej kapusty, vyjadrené
  • 150 gramov hovädzieho mäsa alebo pastrami nakrájaných na tenké plátky
  • maslo
  • Tisíc Islandských obliekaní
Príprava:

Plátky chleba z jednej strany potrieme trochou masla. Plátky chleba otočte a natrite ich dresingom z Tisíc ostrovov (pozri nižšie). Na každý zo 4 plátkov položte asi 4 plátky hovädzieho mäsa alebo pastrami. Navrch natrieme kyslú kapustu, potom syr a sendvič obložíme zvyšnými krajcami chleba maslom von. Dobre stlačíme a na rozpálenej panvici opečieme z oboch strán. Chlieb na to dobre stlačte.

Tisíc Islandských obliekaní

Toto je jeden z klasických amerických šalátových dresingov, ktoré si môžete kúpiť hotové v špecializovaných obchodoch alebo si ich pripraviť sami: Zmiešajte majonézu, kečup a veľmi najemno nasekané uhorky, trochu bieleho vínneho octu a cukor a soľ.

domov

Ak chcete skutočne získať mužskú náladu, pozrite sa na film „Mad Men“. Séria je plná alkoholu, cigariet, štýlu a hier na hrdinov, ktoré ukazujú, aké „nie také idylické“ boli pekné päťdesiate, šesťdesiate a sedemdesiate roky. (Obrázok prostredníctvom: madebyradio)

domov

4 - Tacos so steakom a omáčkou chimichurri

Dobrý steak podľa želania opečieme. Smažte cibuľu s trochou medu do zlatista. Paradajky a červenú cibuľu nakrájame na malé kocky, nasekáme koriander, cesnak a feferónky a všetko zmiešame s limetkovou šťavou. Toastové tacos. Teraz nakrájajte steak na kúsky. Naplňte tacos mäsom, zeleninou, praženou cibuľou a omáčkou chimichurri. (Obrázok prostredníctvom: feastingathome)

Zloženie Chimichurri:
  • 1 veľký zväzok petržlenovej vňate, najemno nasekaný
  • 3 lyžice octu z červeného vína
  • 4 veľké strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
  • 2 lyžice čerstvých listov oregana, najemno nasekané
  • 2 čajové lyžičky peperoncina, najemno nasekané
  • soľ a korenie
  • 1 deciliter olivového oleja
Príprava:

Vložte petržlen, ocot, cesnak, oregano a peperoncino do kuchynského robota a všetko nakrájajte nadrobno. Dochutíme soľou, korením, zalejeme olivovým olejom a omáčku necháme 30 minút odpočívať.

večerný

5 - Lepiace kuracie krídla

Keď som sa pred viac ako piatimi rokmi učil blogovať v redakcii Newsnetu, chlapci, ktorí tam pracovali, mi povedali, že sa vášnivo venujú vareniu pre svojho priateľa. Tento recept na kuracie mäso sa vám bude určite páčiť a je ako stvorený na herný večer, pretože každú chvíľu môžete jednou rukou papať na lepivých kuracích krídlach. (Obrázok prostredníctvom: chefthisup)

Zloženie:
  • 150 gramov hnedého cukru
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 2 lyžice limetkovej šťavy
  • 1 kúsok zázvoru veľký na palec, nastrúhaný
  • 1 červená paprika, jemne nasekaná
  • 1 polievková lyžica medu
  • 1 kilogram kuracích krídel
Príprava:

Sójovú omáčku zmiešame s nastrúhaným zázvorom, cukrom, limetkovou šťavou, peperoncínom a medom. Najlepšie je to urobiť v gratinovanej forme. Potom vložte kuracie krídla do omáčky, dobre ich otočte a zakryte alobalom. Necháme v rúre predhriatej na 160 stupňov po dobu 1 hodiny, potom odstránime alobal a krídla pečieme ďalších 40 minút. Vaše lepkavé krídla podávajte s opečenými sezamovými semiačkami, feferónovými krúžkami a koriandrom.

domov

6 - Chrumkavé tyčinky na občerstvenie

Áno, môžete si kúpiť iba vrecúško s čipsami, ale skutoční muži majú radšej! Je to takmer také rýchle ako roztrhnutie vreca: potrebujete lístkové cesto, trochu olivového oleja, rozmarín a plátky slaniny. Vyvaľkané lístkové cesto potrieme trochou olivového oleja a trochu ho prisypeme nadrobno posekaný rozmarín. Teraz cesto nakrájajte na prúžky a každý pásik obaľte v kučeravom zvlnení s plátkom slaniny. Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a za občasného otáčania ho v rúre predhriatej na 180 stupňov asi 20 minút chrumkavo opečieme. (Obrázok prostredníctvom: halfbakedharvest)

pánsky

7 - polenta s ragú

Ragú sa ľahko pripravuje a na variči dokáže samovoľne dusiť celé hodiny. A vždy to funguje! Tiež z neho srší príjemne teplá vôňa a chutí fantasticky s rýchlou polentou s množstvom masla. (Obrázok prostredníctvom pinchofyum)

Zloženie:
  • 1 kus pečeného hovädzieho mäsa, približne 1,5–2 kilogramy
  • 2 šalotky, nahrubo nasekané
  • 2 stonky zeleru, nahrubo nasekané
  • 2 mrkvy, nahrubo nasekané
  • 2 poháre červeného vína
  • 1 pohár silného bujónu
  • 1 plechovka nakrájaných paradajok
  • bazalka
  • soľ a korenie
  • olivový olej
  • 1 malá plechovka paradajkového pretlaku
  • 3 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 1 bobkový list
Príprava:

Pečienku okoreníte a celú zapečiete na liatinovej panvici. Potom pridáme cibuľu, mrkvu, zeler a cesnak, všetko opäť dobre restujeme, zalejeme červeným vínom a vývarom, primiešame paradajkový pretlak, pridáme paradajky a bylinky a prikryté dusíme asi 8 hodín na miernom ohni. Pred podávaním padajúce mäso vidličkou roztrhajte. Podávame s rýchlou polentou. Tieto varíte s dostatkom mlieka, bujónu a masla. Nakoniec podľa chuti primiešame nastrúhaný parmezán. Na mäso nasypte nahrubo nasekanú petržlenovú vňať.

receptov

8 - Chili con carne

Dusené jedlá sú obzvlášť vhodné na večer s priateľmi. Chili con carne je dobrá voľba, v neposlednom rade preto, lebo sa dá pripraviť večer predtým. Čili sa podáva s trochou kyslej smotany, chlebom a zeleným šalátom. (Obrázok prostredníctvom: Sainsbury)

Zloženie:
  • 800 gramov mletého hovädzieho mäsa
  • olivový olej
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 1 zelené korenie, nakrájané na kocky
  • 2 peperoncini, nasekané
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 3 šalotky, nasekané
  • 2 lyžičky papriky
  • 2 lyžičky kakaového prášku
  • 1 lyžička hnedého cukru
  • 2 decilitre silný bujón
  • 1 deciliter červeného vína
  • 2 plechovky (každá po 400 gramov) nakrájaných paradajok
  • 1 malá plechovka paradajkového pretlaku
  • majoránka
  • soľ a korenie
  • 2 plechovky (každá po 400 gramov) červené fazule
Príprava:

Najskôr podusíme šalotku, pridáme papriku, restujeme domäkka asi 10 minút, potom pridáme cesnak a peperoncino. Keď tieto voňajú, pridajte mäso a všetko dobre opečte, pridajte paradajkový pretlak a dobre premiešajte, odmrazte vínom a vývarom. Teraz pridajte paradajky, papriky, kakao, cukor a majoránku. Všetko dusíme asi 1 hodinu. Potom pridáme fazuľu, chilli dusíme ďalších 15 minút, okoreníme. Prikryté a pred podávaním nechajte 10 minút odpočívať. Zmiešajte omáčku s kyslou smotanou, pažítkou, paprikou a trochou soli a pochutnajte si na chilli z misky s trochou kyslej smotany, chlebom, tacos alebo chlebom. Perfektné napríklad na večerné sledovanie televízie pri športe, pretože z misky sa dá jesť aj na pohovke!

sladký

9 - Nachos so syrovou omáčkou a ďalšie

Toto občerstvenie nie je pre slabé povahy! Uvaríme syrovú omáčku. Za týmto účelom dajte na panvicu maslo, trochu múky a dobre ho popražte. Miešajte mlieko a pridajte trochu bujónu. Potom pridajte strúhaný syr podľa vášho výberu, ako je Gruyère, Tilsiter, Manchego, Cheddar ... Ochutnajte paprikou a korením. Teraz položte na veľký tanier alebo misku kôpky nachochipov a zalejte ich tvarohovou omáčkou. Na čipsy naneste nakladané jalapená, nakrájané na krúžky, kúsky avokáda a jarnú cibuľku nakrájané na kolieska. Na vrch rozložíme konzervu s mexickými fazuľkami a posypeme nasekaným koriandrom. Podávame nachos s kyslou smotanou a limetkovými klinmi. Čipsy môžete tiež podávať ako jednotlivé porcie v menších miskách. (Obrázok prostredníctvom: čestne)