10 rýchlych receptov na raňajky pre batoľatá a batoľatá

Zverejnila Katharina Ziegelbauer 13. októbra 2014 - 75 komentárov

rýchlych

Máte málo času a chuti tráviť ráno dlhé hodiny v kuchyni? Ak napriek tomu chcete svojim deťom priniesť na stôl zdravé raňajky, mám pre vás niečo!

Týchto 10 nápadov na rýchle recepty založených na TCM tiež chutí dobrým matkám a otcom:

1. Sladká ryžová polievka (6 min.)

Vezmite zvyšky ryže z predchádzajúceho dňa a krátko ich povarte s ryžovým mliekom a/alebo vodou. Túto polievku pretlačte a zmiešajte s trochou jablkovej omáčky (bio, bez cukru). Hodí sa k nej štipka škorice. Pre deti do 1 roka vynechajte škoricu.

2. Rýchly ryžový nákyp (10 min.)

Ryžové vločky (napr. Z Alnatury, DM) uvarte v dvojnásobnom množstve ako ryžové mlieko a/alebo vodu s 1 lyžicou kokosových vločiek a nastrúhajte sladké jablko alebo sladkú hrušku. Primiešame lyžicu masla.

3. Sladká polenta (8 min.)

Pomocou šľahača vmiešajte rýchlu varenú polentu (obchod so zdravou výživou) do dvojnásobného množstva vriaceho ryžového mlieka a/alebo vody. Priveďte pár hrozienok do varu (pyré pre kojencov). Pridajte 1 lyžičku mandľového masla a lyžičku džemu.

4. Polenta s mäkkým vajcom (8 min.)

Teplé bio vajíčko opláchnite, prepichnite a povarte vo vriacej vode asi 4 minúty. Vo vriacej vode asi 5 minút miešajte polentu rýchleho varenia, dochuťte soľou a vmiešajte trochu masla. Vložte polentu do misy a vložte vajce do priehlbiny. Okolo 1. narodenín.

5. Krupicová kuchárka (8 min.)

Špaldovú krupicu zamiešajte do dvojnásobného množstva vriacej ryžovej zmesi mlieka a vody a uvarte 1 ČL kokosových vločiek. Po uvarení na najnižšej teplote necháme 5 minút lúhovať. Zmiešajte s jablkovou omáčkou z chladničky - je to správna teplota na jedenie. Pridajte 1 lyžicu mandľového masla alebo masla.

6. Ovsená a mrkvová polievka (10 min.)

1 malú mrkvu umyte a nasekajte, povarte ju s 2-3 lyžicami jemných (malolistých) ovsených vločiek vo vode do mäkka. Varíme ľaliovku (Maggiho kapustu) a mleté ​​rasce, osolíme a pridáme kúsok masla. Pyré pre kojencov. Od 8 mesiacov, korenie od 1 roka.

7. Ovsené vločky a banánová kaša (7 min.)

Jemné (malolisté) ovsené vločky varte v dvojnásobnom množstve ako ryžové mlieko a/alebo voda, nechajte 5 minút lúhovať pri nízkej teplote. Zmiešajte s nakrájaným banánom. Dochutíme trochou kardamónu, pridáme 1 lyžičku mandľového masla. Od 1 roka (keďže žiadne detské vločky, ale pravé ovsené vločky, ktoré musíte žuť). Banán je veľmi chladivý a zvlhčujúci a nemal by sa jesť viac ako raz týždenne.

8. Kaša zo sladkého prosa (10 min.)

Vločky proso uvarte v dvojnásobnom množstve ako ryžové mlieko a/alebo voda, do varu pridajte 1 lyžicu kokosových vločiek a nasekané sušené marhule. Necháme asi 8 minút lúhovať na nízkej teplote. Pyré pre kojencov.

9. Kuskus s avokádom (6 min.)

Kuskus zalejte dvojnásobným množstvom vriacej vody, nechajte stáť 5 minút. Zrelé avokádo rozpolíme na polovicu (dá sa vtlačiť palcom), odstránime jadro, lyžicou uvoľníme dužinu. Premiešame s kuskusom, dochutíme soľou a pridáme trochu citrónovej šťavy. Pridajte pár kúskov fety. Okolo 1. narodenín. Pretože je avokádo veľmi chladivé, je recept vhodný najmä pre teplé obdobie.

10. Kuskus s pareným jablkom (8 min.)

Zmes ryžového mlieka a vody privedieme do varu a vmiešame polovičné množstvo kuskusu. Vypnite sporák, nechajte ho stáť 5 minút. Olúpte a nakrájajte jablko, poduste na troche masla a 1 ČL vody s trochou škorice. Od 10 mesiacov pyré pre kojencov.

A teraz si na rade ty! Vyskúšajte, ktorý recept sa vám a vašim deťom páči najviac. Nebojte sa meniť ingrediencie podľa svojich predstáv, kým nebudú vaše raňajky perfektné. Bavte sa!

Aj v mojom nájdete veľa receptov a rád na zdravú výživu detí eKniha „39 receptov TCM pre vaše dieťa“ (Pozri sa do knihy).

Pripomienky

Dobrý deň Katharina, ďakujem za nápady. S mojim 2 ročným dieťaťom radi raňajkujeme kašu, ale z dlhodobého hľadiska to bude jednotvárne a rád by som vyskúšal vaše recepty. Nemôžem však odrezať kokosové vločky a u mojej dcéry sa zjavne objavuje rovnaká averzia. Čím by som mohol nahradiť vločky? Ďakujem a s pozdravom Martina

Kokosové vločky môžete jednoducho vynechať alebo ich nahradiť strúhanými orieškami alebo tigrými orieškami. Celú škálu receptov vhodných pre deti nájdete tu: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/e-shop/ebook/39-tcm-rezepte-fuer.

Všetko najlepšie
Christina (Katharina asistentka)

Milá Katharina, dve rýchle otázky týkajúce sa receptu na ryžový nákyp: malo by sa strúhané jablko uvariť a malo by sa olúpať? Ďakujem za odpoveď a s pozdravom, Barbara

Milá Barbara,
dakujem za tvoj komentar! Vždy som jablko olúpal, takže sa stane ešte stráviteľnejším. Strúhaný surový alebo varený, môžete urobiť oboje. Ak ho zmiešate s horúcou obilninou, bude sa vám aj tak opäť dusiť.
S Pozdravom,
Katarína

Vaše články sledujem horlivo už dlho, už som sa toho veľa naučil. Teplé raňajky a večerná polievka sa stali neoddeliteľnou súčasťou našej rodiny;-)

Moja dcéra (5 rokov) niekedy jedáva s mojimi raňajkami alebo len s izbovou teplou jablkovou omáčkou s musli. Podľa mňa to zatiaľ sedí celkom dobre.

ALE: potom ideme do škôlky a ráno je ďalšie „občerstvenie“. A potom tam stojím každý deň, zbalím ti ovocie (jablko, hruška, hrozno) a trochu chleba s maslom alebo niekedy s domácim džemom a nejako sa cítim čoraz viac previnilo, pretože viem, že to pochádza z TČM Výhľad naozaj nie je optimálny.

Máte nejaké nápady alebo podklady na zamyslenie, čo jej môžem dať? Alebo ako môžem urobiť chlebové jedlo čo najstráviteľnejšie?

Ďakujem ti veľmi pekne:-)
Mária

drahá Mária,
dakujem za tvoj komentar!
Ak má vaša dcéra hlavné jedlo väčšinou uvarené, je v poriadku jesť medzi tým chlieb a surovú zeleninu - a ako je popísané, dobrej kvality. Najmä v škôlke a škole chcú deti jesť to, čo majú ostatné deti. Samozrejme by ste jej mohli skúsiť dať zeleninovú nátierku alebo hummus, prípadne s trochou mrkvy na namáčanie, alebo niečo ako domáce tyčinky (pozri tu: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/suesser-snack -fuers-office-o.), ale príliš by som sa nestresoval.
S Pozdravom,
Katarína

Dnes som narazil na váš blog a som nadšený. Už pár týždňov jem bez cukru (rafinovaný cukor) a zdá sa, že strava TČM je veľkou pomocou.
Rád raňajkujem ovsenú kašu. Väčšinou som okrem orechov pridala aj datle, jablká alebo banány.
Nedávno som počul, že kyseliny v ovocí ničia enzým nevyhnutný na trávenie škrobov (nachádzajú sa v ovsených vločkách). Na zdravé raňajky by sa ovocie malo konzumovať údajne 30 minút pred ovsenými vločkami.
Môžete potvrdiť, že alebo ako sa to má posudzovať z pohľadu TČM?

Milá Sabine,
dakujem za tvoj komentar! V TČM neexistuje pravidlo, že by sa nemalo konzumovať ovocie a obilie súčasne. Držal by som sa toho, čo hovorí tvoje trávenie. Ak máte citlivé trávenie, určite je vhodné zmiešať iba niekoľko ingrediencií. Vyskúšajte to, či už vám to osobne vyhovuje alebo nie. Ja sám každý deň miešam zrná s ovocím a je to pre mňa dobré.
S Pozdravom,
Katarína

Ďakujem mnohokrát! Na počúvanie tela. To sa musím naučiť (alebo znova):)

Ahoj! Na obale ryžového mlieka sa uvádza, že sa má podávať iba od 5 rokov. Pravdepodobne kvôli obsahu arzénu. Myslím, že nápady na raňajky sú skvelé, ale moje dieťa má iba 13 mesiacov. Môžem jej dať každý deň ryžové mlieko? S pozdravom Julia