10 spojencov v boji proti cholesterolu
Pri správnej strave sa dá „zlá“ hladina cholesterolu udržiavať pod kontrolou. Zistite, čo musíte jesť, aby ste chránili svoje cievy pred škodlivými tukovými zásobami.
Jedzte zeleninu a ovocie čo najčastejšie!
Všetka zelenina a ovocie majú účinok znižujúci hladinu cholesterolu, preto by sme ich mali jesť čo najčastejšie.
Zelenina a ovocie obsahujú rozpustnú vlákninu, ktorá zabraňuje asimilácii tukov. Najväčšie množstvo vlákniny obsahujú slivky, jablká, hrušky, jahody a sušené fazule.
1 Celé zrná
Každé ráno, pri raňajkách, by ste mali jesť misku s cereáliami, ak je hladina „zlého“ cholesterolu (LDL) vysoká. Sú bohaté na rozpustnú vlákninu, ktorá zabraňuje vstrebávaniu cholesterolu v črevách.
Najmä mastné oceánske ryby (sleď, makrela, losos, tuniak) obsahujú omega 3 mastné kyseliny, ktoré sú známe svojim „zlým“ účinkom znižujúcim hladinu cholesterolu. Odborníci na výživu odporúčajú jesť ryby najmenej dvakrát týždenne.
3 vlašské orechy a mandle
Konzumácia hrsti orechov alebo mandlí denne (asi 40 gramov) môže podľa odborníkov na výživu výrazne znížiť riziko srdcovo-cievnych ochorení. Účinok je spôsobený Omega 3 mastnými kyselinami v kompozícii.
Obsahuje veľa antioxidantov, ktoré znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu bez zmeny hladiny dobrého. Účinok je silnejší, ak je olej extra panenský, môžete však použiť aj bežný olivový olej.
Niekoľko strúčikov cesnaku denne nielen zvyšuje imunitu, ale aj znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu a zvyšuje hladinu „dobrého“ cholesterolu, HDL. Táto vlastnosť je spôsobená alicínom, zlúčeninou síry, ktorá dáva cesnaku špecifický zápach.
Nedávno zverejnená štúdia tvrdí, že pravidelná konzumácia sóje môže znížiť hladinu „zlého“ cholesterolu až o 9 percent. Podmienkou je nevariť ju, pretože pri vysokej teplote stráca túto kvalitu. enzýmy, ktoré štiepia cholesterol.
Aj keď nie je najlepšie obdobie na konzumáciu hrozna, je dobré vedieť, že by ste sa mu nemali vyhnúť, keď sme v jeho sezóne. Účinok na zníženie cholesterolu je spôsobený antioxidantom zvaným resveratrol. Odstraňuje tiež usadeniny zo stien krvných ciev.
Vedci z amerického ministerstva poľnohospodárstva identifikovali u čučoriedok antioxidant nazývaný pterostilben, ktorý v laboratórnych štúdiách pôsobil podobne ako lieky indikované pri hypercholesterolémii.
Lykopén z paradajok zabraňuje tvorbe aterómových plakov na cievach, ktoré sú pôvodcom srdcovo-cievnych ochorení. Farmaceutické spoločnosti dokonca nedávno uviedli na trh doplnok výživy s lykopénom, ktorý je určený pre osoby s hypercholesterolémiou.
Aj keď veľa ľudí verí, že vajíčko zvyšuje hladinu cholesterolu, v skutočnosti má opačný efekt. Lecitín, látka nachádzajúca sa v zložení vajíčka, premieňa „zlý“ cholesterol na látky rozpustné vo vode a pomáha tak vylučovať ho z tela.
Ovsené otruby môžu znížiť „zlý“ cholesterol o 11 percent.
Náš špecialista
Livia Nenabiológ výživy
Potraviny bohaté na omega 3 a omega 6 mastné kyseliny majú tú vlastnosť, že znižujú hladinu cholesterolu. Tie by nemali chýbať v našej každodennej strave. Vlašské orechy, orechový olej, repkový, olivový, lososový, makrela, sleď a sardinky sú bohaté na Omega 3.
Hroznový olej, slnečnicový olej, ryžová šupka, pšeničný a sójový olej obsahujú mastné kyseliny Omega 6. Jedná sa o esenciálne mastné kyseliny, ktoré si naše telo neprodukuje.
Zlepšujú kardiovaskulárnu aktivitu znižovaním hladiny cholesterolu a triglyceridov, ale majú tiež protizápalové vlastnosti a zmierňujú astmu a alergickú nádchu.