10 tipov - ako sa vaše deti stravujú zdravo!
Tip 1 - najskôr šalát
Absolútny zasvätený tip, pokiaľ ide o zeleninu, sa riadi heslom „Hlad je najlepší kuchár“. Ak si napríklad dáte šalát pred hlavným chodom, je väčšia šanca, že ho najmenší nepohrdnú. Vyskúšajte rôzne druhy šalátov a zistite, čo majú vaše deti najradšej. Šalátový dresing možno tiež obmeniť, aby bol stôl rozmanitejší.
Tip 2 - skryte zeleninu
Ak deti nemajú radi zeleninu, môže byť užitočné schovať ovocie alebo zeleninu do všetkých druhov jedál. Takto si deti nepriamo zvyknú na chuť rôznych druhov ovocia a zeleniny.
Môžete napríklad zmiešať veľmi najemno nastrúhanú mrkvu a zeler s mletým hovädzím mäsom, kastrólmi a gratínmi. Omáčky ragú, nakrájaného mäsa alebo guľášu pretlačte, aby ste sa vyhli veľkým kúskom zeleniny, pretože tie sa ľahšie vyberú na tanieri.
Koláče môžu byť tiež rafinované jemne nastrúhanými jablkami, tekvicami alebo cuketou, aby sa do detského jedálnička začlenilo viac zeleniny.
Tip 3 - povzbuďte ochutnávku
Každý, kto konzumuje najrôznejšie jedlá, má rád veľa druhov zeleniny a rád skúša nové jedlá, je vystavený menšiemu riziku, že bude trpieť nedostatkom výživy. Každá potravina obsahuje iné živiny, vitamíny a minerály. Kto teda konzumuje veľa rôznych jedál, je zásobovaný všetkými látkami, ktoré telo potrebuje. V tomto zohráva veľmi dôležitú úlohu detstvo: Tí, ktorí v detstve vyskúšajú veľa jedál, zvyšujú pravdepodobnosť neskoršej integrácie rôznych jedál do svojho jedálnička. Preto povzbuďte svoje deti, aby vyskúšali nové jedlá a zeleninu alebo ovocie. Malý tip: surová strava zvyčajne vzbudzuje väčší záujem ako varená strava, takže to skúste so zeleninovými tyčinkami alebo ovocným šalátom. Po ochutnaní nechajte deti na výbere, či chcú nové jedlo jesť znova alebo nie.
Tip 4 - efekt vzoru rodičov
Rodičia sú najväčšími vzormi pre deti - aspoň keď sú malé. Takže ak rodičia majú radi zdravé stravovanie, čerstvú prípravu jedál a zodpovedné používanie menej zdravého občerstvenia, budú môcť inšpirovať aj svoje deti. Neustále varovanie detí, že by mali jesť viac zdravých jedál, je menej účinné ako vzor, ktorý rád konzumuje zdravé jedlá.
Tip 5 - Ovocie a zelenina každý deň
Doprajte zelenine a ovociu pevné miesto vo svojom dennom menu. Vďaka tomu je zelenina a ovocie samozrejmosťou a receptory chuti si na ne zvyknú. To neznamená, že nemôže existovať jedno alebo druhé jedlo, ktoré vášmu dieťaťu nechutí. Nie vždy sa nám dospelým páči všetko. Napríklad dávajte deťom každý deň porciu ovocia a zeleniny do škôlky alebo školy. Na večeru by mala byť zabezpečená aj veľká porcia zeleniny. Ovocné občerstvenie medzi nimi sa tiež môže stať pevným bodom dňa - medzi rôznymi sezónnymi plodmi.
Tip 6 - objavte znovu svoje obľúbené jedlá
Miluje vaše dieťa bolonské špagety? Čo na tom, ak si ako zmenu pripravíte vegetariánsky variant so šošovicou spolu? Skúste zmeniť obľúbené jedlá svojich detí a vyskúšajte zdravší variant. Na večeru je teda obľúbené jedlo a zdravie sa stále nezanedbáva - situácia prospešná pre všetkých.
Rada 7 - choďte s dieťaťom na nákupy
Princíp „učenia sa praxou“ sa vzťahuje aj na stravovanie: Pozorovanie detí, ktoré sú dostupné v supermarkete, a výber tých, ktoré sami zvyšujú, zvyšuje záujem detí o potraviny. Možno by ste svojim deťom mohli dovoliť, aby si zakaždým, keď idú na nákup, vybrali nový druh zeleniny alebo ovocia. Nechajte svoje dieťa zaškrtnúť nákupný zoznam alebo pomôžte najmenším pri písaní nákupného zoznamu. Farebne zvýraznený nákupný zoznam vám tiež môže pomôcť pri nakupovaní venovať pozornosť širokej škále ovocia a zeleniny. Mali by tam byť aj deti, ktoré pomáhajú s varením - takto sa učia, ako pripraviť a zaobchádzať s jedlom.
Tip 8 - pripravte občerstvenie čerstvé
Všetci rodičia to vedia: Možno ste spali príliš dlho, deti musia chodiť do školy alebo škôlky a vy by ste mali byť v práci včas sami. Niet divu, že mnohí nemajú čas na prípravu svojich školských občerstvenia sami. Deti, ktoré sa musia stravovať v bufete alebo v stánku s občerstvením, sa však rady chytia nezdravého občerstvenia. Vďaka domácemu občerstveniu a porcii ovocia alebo zeleniny si môžete byť istí, že vaše dieťa dostane zdravý obed. Najjednoduchšie je, ak si večer predchádzajúceho dňa pripravíte občerstvenie, ktoré stačí nasledujúci deň vytiahnuť z chladničky a zbaliť do batohu.
Tip 9 - žiadne arómy a látky zvyšujúce chuť
Dajte zbohom umelým dochucovadlám a dochucovadlám. Najmä pri vývoji je dôležité poznať arómy ovocia a zeleniny a tým si vytvoriť prirodzený chuťový vnem. Používajte prírodné jedlá: namiesto vanilkového cukru dužina z vanilkového struku, citrónová kôra namiesto citrónovej príchute, prírodné koreniny a bylinky namiesto polievkových dochucovadiel so zvýrazňovačmi chuti. Najmä nápoje sú často bohaté na príchute a farby - to platí aj pre väčšinu „detských nápojov“. Domáce limonády alebo ľadové čaje sú nielen oveľa zdravšie, ale aj chutia prírodnejšie. Okrem toho sa deti môžu veľmi jednoduchou prípravou naučiť, ako zaobchádzať s jedlom.
Tip 10 - nájdite spolu rovnováhu
Nie sú takmer žiadne deti, ktoré by nerady jedli sladkosti. Rodičia nechcú, aby sa deti stravovali nezdravo, ani im nezakazujú zábavu. Zdravá rovnováha by sa mala dosiahnuť tam, kde si deti môžu občas dať svoj obľúbený cukrík, ale zvyšok času majú doma pripravené a zdravé jedlo. Najlepšie je dohodnúť sa s deťmi na množstve sladkostí, ktorých sa môžu držať obe strany. Vysvetlite tiež dieťaťu, prečo je dôležité nekonzumovať príliš veľa cukru.