10 tureckých dezertov, ktoré budete chcieť vyskúšať; Blog Eximtur
Uverejnené 25. marca 2014 spoločnosťou EXIMTUR
Turecko je známa ako krajina, kde sladké je u neho doma. Aj keď už pravdepodobne poznáte niekoľko dezertov špecifických pre dané miesto, napadlo nás pripraviť zoznam 10 z nich pre vašu budúcu dovolenku v Turecku.
Turecké dezerty, o ktorých si v tomto článku povieme, sú: Sutlac, Halva, Zerde, Revani, Pestil, Kunefe, Baklava, Lokum, Pismaniye a Tavuk Gogsu.
10. Turecká verzia ryžového nákypu - Sutlac
Po celom svete Ryžový nákyp je obľúbeným dezertom, je taká rozšírená, že každá krajina má svoj vlastný štýl prípravy. V Turecku sa varí s vodou, mliekom, ryžou, cukrom a ryžovou múkou a v moderných verziách sa pridáva vanilková príchuť.
Škorica alebo drvené lieskové orechy sú dva hlavné ozdoby. Po zhnednutí v rúre sa z dezertu stane takzvaný Firin Sutlac, príp pečený ryžový nákyp.
9. Turecké sladkosti - chalva
Aj keď sa variant slnečnicového semena stal populárnym v Rumunsku, chalva je všeobecný výraz pre niekoľko rôznych druhov hustých a bohatých dezertov, slovo „Halva“ znamená v turečtine doslova „sladká“.
Múčna verzia je o niečo želatínovejšia, časom sa ľahšie lámu varianty s lieskovými orieškami, maslom a cukrom. Bez ohľadu na to, akú chalvu vyskúšate, sladkosť a textúra tohto dezertu urobia dojem na vaše chuťové bunky po každom tureckom jedle.
8. Dôvod, prečo sa priatelíš s miestnymi - Zerde
Možno by vás zaujímalo, prečo sa s týmto dezertom musíte spriateliť s miestnymi. No, pretože zerde je sladký ryžový nákyp, teda podávané tradičným spôsobom na svadbách, narodeninách a cirkevných sviatkoch.
Tento žltý puding má niekoľko veľmi jednoduchých prísad: vodu, ryžu, kukuričný škrob a tiež šafran a kurkumu pre žltú farbu. Puding je zdobený podľa miestnych plodov, ako sú ríbezle, píniové oriešky, ružová voda, pistácie a granátové jablká.
7. Torta, ktorá zaujme svojou jednoduchosťou - Revani
Tento sladký koláč vyrobený z krupice a namočený v sirupe, ktorý je v rôznych krajinách známy pod rôznymi názvami, je obľúbený medzi milovníkmi tureckej kuchyne. Často sa pridáva voda napustená pomarančovými kvetmi a nasekanými pistáciami, tento dezert je vynikajúcim spôsobom, ako ukončiť výdatné jedlo.
6. Dezert na lane - Pestil
Toto je Jedinečný a lahodný dezert, čo je zábavné jesť vtipne! Rôzne sušené ovocie a orechy sú tkané na špagátiku a máčané v hustom a nesladenom hroznovom mušte. Tieto šnúry sa potom nechajú sušiť na slnku. Palička často vyzerá ako sviečka alebo klobása kvôli nepriehľadnej farbe hroznového muštu. Je to dezert, ktorý je dobré vyskúšať, len keď chcete niečo špeciálne.!
5. Stretnutie s oranžovými kvetmi so sladkým syrom - Kunefe
Toto sladký tvarohový koláč Môže sa podávať na raňajky alebo na večeru, ale je najobľúbenejší ako dezert. Kunefe je plnené mäkkým syrom a v posledných minútach varenia zalejeme sirupom naplneným pomarančovými kvetmi. Tento sladký dezert zdobený nasekanými pistáciami je jedinečný a veľmi výživný.
4. „Medový“ dezert - Baklava
V Turecku sa baklava podáva buď ako občerstvenie počas dňa, alebo ako dezert po hlavnom jedle. Vrstvy cesta spojené s vlašskými orechmi a pistáciami sú osladené sirupom alebo medom a nakrájané na jednotlivé porcie, čím vzniknú jeden z najobľúbenejších a „medových“ tureckých dezertov.
3. Sladká dúha - Lokum
Ak ste navštívili Turecko, viete, že slávny lokum sa v Rumunsku nazýva hovno a rovnako dobre viete, že rozmanitosť tohto dezertu je nepredstaviteľná v porovnaní s tým, čo sa nachádza v obchodoch v našej krajine.
Spočiatku bol tento dezert k dispozícii iba v troch farbách, respektíve troch príchutiach: červená - ružová voda, žltá - citrónová kôra a zelená - horká oranžová. Dnes, vzhľadom na rozmanitosť použitých prísad, existuje veľa príchutí, od pistácií, lieskových orechov, mandlí alebo kokosu, až po ovocné príchute, ako sú čerešne, jahody, pomaranče, marhule alebo citrón, ktoré tento dezert pripravujú. jeden z najfarebnejších v Turecku.
2. Cukrový bavlnený koláč - Pismaniye
Pismaniye je veľmi starý tradičný turecký dezert, ktorý sa vytvorí rozpustením cukru, jeho zmrazením a následným zmiešaním s hriankami a maslom. Potom sa to všetko miesi, až kým sa nestanú hodvábnymi.
Pismaniye este podobne ako cukrová vata, ale líšia sa textúrou, často sú zdobené rôznymi príchuťami, ako sú pistácie alebo kakao. Aj keď ide o mimoriadne lepivý dezert, určite stojí za vyskúšanie. Vďaka moderným technikám balenia si navyše môžete z Turecka vziať krabičku ako suvenír pre tých, ktorí sú doma (alebo prečo nie pre vás!).
1. Prekvapivý dezert - Tavuk Gogsu
Ak patríte k jedinečným milencom, potom je to pre vás ideálny dezert! Tavuk Gogsu je pre mnohých prekvapením, pretože je to puding, ktorý medzi svoje ingrediencie zahŕňa kuracie mäso a mlieko, ktoré je jedným z obľúbených jedál osmanských sultánov.
Presný preklad výrazu Tavuk Gogsu je „kuracie prsia“, dezert sa pripravuje tak, že sa kuracie prsia uvaria vo vode a rozdelia sa na malé vlákna. Potom sa varia spolu s mliekom, cukrom a ryžou alebo kukuričným škrobom a škorica je hlavne na zdobenie.
Už ste niekedy navštívili Turecko? Aké krásne spomienky máte na toto horské stredisko? Ak ste ešte nenavštívili Turecko, môžete si vybrať jedna z našich ponúk pre vašu dovolenku v krajine.
Koľko z týchto dezertov ste už vyskúšali? Ktoré sa vám páčili najviac? Zanechajte nám komentár nižšie a pomôžte nám s názormi!