10 typických výživových chýb Čo robíme zle pri varení a jedení Le Gourmand - to
My máme svoje Top desiatka niekedy dosť nenápadné a nevedecké, usporiadané podľa vlastnej metodiky a vlastných preferencií. Sme zvedaví, ako to vidíte. Aké sú vaše skúsenosti? Ako ste varili a jedli v študentskom domove, v učňovskej búdke, v prvom byte, s prvým vzťahom? Čo si kúpil? Balíčkové polievky a pizza taxi? Snack bar za rohom? Alebo ste dostali cez víkend tégliky Tupperware z orechov a cez týždeň ste ich nakŕmili naprázdno? Alebo ste jedli toľko v podnikovej jedálni, že ste mali večer iba maličkosť pred televízorom? Rozobrali sme pre vás nasledujúcich desať výživových chýb:
- Obilie
- železo
- Srdce
- Vlákno
- Kalórie
- Módne trendy „zadarmo“
- Príliš málo času
- Vitamín D
- nápoje
[ad name = ”Google Adsense”]
Zrná: Vaše telo prijíma príliš málo vápnika
Naše telo potrebuje vápnik na tvorbu kostí. Každý deň by sme mali jesť poriadnu porciu obilných výrobkov s mliekom, ako sú musli, jogurty a syry. Čerstvé plnotučné mlieko s prirodzeným obsahom tuku. Potom môžeme zabrániť rozvoju osteoporózy v mladom veku. Rád by som vám predstavil moje každodenné raňajky Bircher musli pri inej príležitosti.
Eisen: Nevieme, koľko toho potrebujeme
Starý príbeh so špenátom a posunutou čiarkou alebo nie: naše telo potrebuje železo. Najlepšie to dostaneme cez červené mäso, sušené ovocie, listovú zeleninu alebo fazuľu. Najmä ženy by mali konzumovať podstatne viac železa, aby vyrovnali trvalé straty krvi a podporili pravidelnú tvorbu krvi. Vegetariáni sú vyzvaní ešte viac. Ako dieťa som vždy musel piť džús Červenej čiapočky. Dnes som to zo zvedavosti vyskúšala, aby som videla, ako to chutí teraz. Stále vynikajúci ovocný džús s prídavkom železa. Ty to dokážeš. V našej časti sveta nikto nerobí dennú dávku dal. Nedostatok železa môže viesť k anémii, to tiež nikto nepotrebuje. Takže, dievčatá, doprajte si poriadny rezeň!
Vaše srdce: pamätajte!
Problémy so srdcom sú len pre starších ľudí? Iba manažéri dostanú infarkt? Omyl! Počul som o študentoch, mladých mužoch z rodiny a športovcoch, ktorí zomreli na infarkt. Podľa štatistík je vraj u žien trikrát vyššia pravdepodobnosť úmrtia na infarkt ako na rakovinu prsníka. Mali by sme si teda nechať pravidelne kontrolovať krv a srdce. Rodinný lekár alebo kardiológ, ktorému dôverujete, vám môže pomôcť. Mali by ste byť tiež opatrní, ak sú vám známe tieto rodinné problémy. Vyvážená strava a pravidelné cvičenie znižujú riziko.
Vláknina: na čo ju vlastne potrebujeme?
Vláknina je dôležitá pre trávenie. Predchádzajú tiež srdcovým chorobám, cukrovke a mnohým druhom rakoviny. Naše telá získavajú vlákninu z orechov, semien, obilnín, chleba, ovocia a koreňovej zeleniny. Ak jeme príliš málo vlákniny, rýchlo trpíme zlým trávením, priberaním, plynmi a nevoľnosťami. Je pre nás skutočne dobré, ak jeme viac orechov, semien, strukovín, jabĺk, banánov a koreňovej zeleniny. Môj recept na müsli Bircher sem prinesiem naozaj skoro. Pretože ráno je v mojom tele všetko, čo potrebuje. A je to tiež vynikajúce.
Kalórie: prestaňte počítať!
Ak neustále počítate iba kalórie, nebaví vás život ani jedlo. Mali by sme skôr zamerať našu pozornosť na to, aby sme konzumovali dobré, zdravé a vyvážené jedlo, ktoré čo najviac pochádza z okolia. Nemali by sme stále myslieť na jedlo, či už prijíma príliš veľa alebo príliš málo kalórií. Ak relaxujeme, ak sa dobre stravujeme, ak oveľa viac počúvame telo, potom sa cítime dobre. Mali by sme prestať jesť až keď sme plní. Vďaka vyváženej strave a cvičeniu sa naše telo cíti oveľa lepšie a zdravšie.
Módne trendy zadarmo: osloboďte sa od „zadarmo“
Sme zbláznení z jedla, ktoré neobsahuje nič iné. Bezlepkové, bez cukru, bez tukov, bez chuti. Pokiaľ netrpíme alergiami, takže skutočne nesmieme jesť jedlo, pokiaľ by sme si mali jedlo iba vychutnať. Kvalitná, zdravá a vyvážená strava znamená, že v amerických reštauráciách rýchleho občerstvenia nebudeme šťastní takmer sami. Koks light alebo nula s hamburgerom nie je alternatívou. Ak chcete hamburger, dajte si, prosím, prvotriedny, skutočne dobre pripravený hamburger - a pivo alebo víno na podporu trávenia. Ignorujme módne trendy, že všetko je bez všetkého. Marketing platíme iba za tieto produkty. Tiež: čo je v ňom namiesto toho, ak v ňom nie je tuk alebo cukor? Pretože tam musí byť nejaký nosič chutí. Ani náhrady cukru nie sú nevyhnutne zdravé ...
Príliš málo času
Netrpíme si čas. Jedlu nedávame čas. Nedávame telu čas. Túžime po najnovšej strave, lapáme po dychu z kurzu na kurz, prenasledujeme najnovšie výstrelky. Veríme v prázdne sľuby, aké veľké a štíhle budú naše telá po 100-dennej cestovinovej diéte. Veríme, že čokoláda vás zoštíhli. Radšej sa o seba starajme.Postarajme sa o to, čo nám hovorí naše telo. Vďaka cvičeniu, cvičeniu a správnej strave máme správnu váhu, ktorú naše telo potrebuje. Nemali by sme podľahnúť tomu, že sme štíhli. Ľudia, ktorí sú skúpi, nie sú krásni. Ženy a muži, najmä od určitého veku, vyzerajú naozaj dobre iba s trochou tuku na rebrách. Prijmime svoje telo také, aké je. Nie tak, ako nás niektoré reklamné kampane presvedčili. Vďaka jojo efektu veľmi rýchla strava veľmi rýchlo vyprchá. Potom je lepšie dlhodobo chudnúť a veľa športovať.
Zanedbávame vitamín D.
Potrebujeme viac slnka! A viac jedla, ktoré nám prináša solárnu energiu. Vitamín D je dobrý pri depresiách, ochoreniach kostí a je dobrý pre srdce. Tu v našich stredoeurópskych zemepisných šírkach jednoducho nemáme dostatok slnka. Lehátka nie sú rozumným riešením, existuje podozrenie, že spôsobujú alebo zhoršujú rakovinu kože. Odkiaľ však môžeme vitamín D získať najlepšie?
Vyrobené z mastných rýb, ako sú sleď, úhor, makrela, losos a sardinky. Ale aj z vajec a obilia. Existujú aj niektoré šťavy, ktoré obsahujú vitamín D. Ale prírodná výživa je lepšia ako akýkoľvek moderný doplnok výživy, o ktorom sa hovorí, že obsahuje vitamíny, minerály alebo iné látky. Nechajte teda tabletky, nerobia veľa dobrého. Radšej si dám na tanieri opäť lahodného lososa.
Vaše pitné návyky sú zlé
Iste, skoro každý, kto číta tieto riadky, mal aspoň jeden smädný nápoj. Prečo nie?! Všetci sme a boli sme mladí. A niekedy je pre vás dobrý nápoj. Ale nasledujúci deň pociťujeme aj následky. Čím sme starší, tým viac. Alkoholizmus, závislosť od alkoholu sú však pre náš organizmus katastrofálne. Príliš veľa alkoholu vedie nielen k kocovine, ale aj k významným zdravotným následkom. Moje odporúčanie: Pivo a víno v normálnych množstvách, ktoré sú znesiteľné pre organizmus, pokiaľ je to možné pri jedle. Liehoviny iba zriedka a len v malom množstve. A vždy piť vodu v pomere 1: 1. A vždy jesť dosť. Okrem toho vždy pite iba vysoko kvalitný alkohol. Pivo, víno a destiláty, ktoré sa vyrábajú lacno a ktorých cena je tiež nízka, vedú k bolestiam hlavy oveľa rýchlejšie.
Google nie je lekár
Prestaňte hľadať na Googli všetko a všetko. Google je vyhľadávací nástroj, nie lekár. Google je založený na algoritmoch, žiadnych lekárskych vyšetreniach ani žiadnych lekárskych diagnózach. Samotný Google nemôže robiť vzdialenú diagnostiku. A vyhľadávač prináša najrôznejšie odpovede. Správna vec - ale samozrejme aj veľa nesprávnych vecí. Chybná diagnóza nás iba mätie, vedie k nesprávnemu konaniu, len sa viac bojíme. Choďte teda rovno do lekárne alebo k lekárovi, aspoň ľudia tam vedia, čo robia. Internet nenahrádza rodinného lekára.
Záver: Všetci tieto chyby poznáme. Niektoré sme robili skôr, iné stále. Je čas starať sa viac o svoje telo, žiť zdravo a tešiť sa zo života. Naše telo nezabúda. Naše trávenie a využitie sa mení. Pre mňa osobne v 30 a znova okolo 40. Teraz si musím dávať väčší pozor na to, aby som opäť zhodil pár kíl. Ale zdravé. Pomalé, chutné a udržateľné. Nikdy nie je neskoro rozmaznávať svoje telo a rozmaznávať ho vysokokvalitnými, zdravými, udržateľnými a regionálnymi jedlami.
Nachádzate sa v desiatich bodoch? Aké chyby si urobil? Čo k tomu dodať? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie.