10 zábavných projektov chémie cukru
Candy Chemie - Projekty sú ľahké a zábavné. Materiály sa dajú ľahko nájsť, zložky použité pri cukrovinkách pracujú na niekoľkých vedeckých ukážkach a vedci si pochutnávajú na zvyškoch.
Tancujúce gumené medvede
Glow Images/Getty Images
Sacharóza alebo stolový cukor v cukrovom gumenom medveďovi reaguje s chlorečnanom draselným, čo spôsobuje, že cukríkový medveď „tancuje“. Toto je vysoko exotermická, okázalá reakcia. CANDY konečne horí, v trubici naplnenej fialovým plameňom. Reakcia naplní miestnosť vôňou karamelu.
Candy Chromatografia
Pigmenty pestrofarebných cukríkov sa oddelia pomocou kávového filtračného papiera chromatografiou. Porovnajte rýchlosť, akou rôzne farby prechádzajú papierom, a zistite, ako veľkosť molekúl ovplyvňuje mobilitu.
Pripravte si mätové krémové oblátky
Varenie je praktická forma chémie. Tento recept z mäty piepornej identifikuje chemikálie v prísadách a dáva merania rovnakým spôsobom, ako by ste načrtli protokol pre laboratórny experiment. Je to zábavný projekt chémie na cukrovinky, najmä okolo sviatočných dní.
Mentá a diétna sódová fontána
Nakvapkajte rolku cukríka Mentos do fľaše Diet Coke a sledujte penový sprej zo sódy! Toto je klasický vedecký projekt o cukrovinkách. Funguje to s bežnými sladenými sýtenými nápojmi, ale lepia sa. Vďaka poťahu na cukríky Mentos a ich veľkosti/tvaru sú nahradené lepšie.
Pestujte kryštály cukru
Najjednoduchšou formou cukroviniek je čistý cukor alebo sacharóza. Kandizovaný cukor si môžete vypestovať sami. Vytvorte koncentračný roztok sacharózy, dochuťte ich a dochuťte. Získate kryštály cukru alebo cukríky. Ak nepridáte farbivo, bude mať cukrík rock farbu, ktorú ste použili. Je to dobrý projekt chémie pre mladšie publikum, ale je vhodný aj pre starších bádateľov na štúdium kryštálových štruktúr.
Zlomový „Modrý krištáľ“
Jonathan Kantor/Getty Images
Zrieknutie sa zodpovednosti: Nerobte a neprehĺtajte pervitín.
Ale ak ste fanúšikom televízneho seriálu AMC „Breaking Bad“, môžete si na nich pripraviť veci, ktoré si na nich zvyknú. Bola to forma cukrového kryštálu - ľahká výroba a legálna tiež. Kryštály čistého cukru a pervitín čistého kryštálu sú číre. Na výstave získala ikonická modrá pouličná droga farbu od Waltera Whitea, čo je jeden z druhov receptov.
Vytvorte model atómu alebo molekuly
Zdroj obrázkov/obrázky Getty
Na vytvorenie modelov atómov a molekúl používajte gumené medvedíky alebo iné žuvacie cukríky v kombinácii so špáradlami alebo sladkým drievkom. Keď vytvoríte molekuly, môžete atómy farebne odlíšiť. Bez ohľadu na to, koľko cukroviniek použijete, bude to stále lacnejšie ako Molecule Kit, aj keď to nebude znovu použiteľné, keď budete jesť svoje výtvory.
Vyrobte si Candy Spark in the Dark
Keď rozdrvíte kryštály cukru dohromady, vyžarujú triboluminiscenciu. Cukrík Spasiteľ Wint-o-Green funguje obzvlášť dobre na vytvorenie iskry v tme, ale pre tento vedecký trik je možné použiť takmer akýkoľvek tvrdý cukrík na báze cukru. Snažte sa z úst dostať čo najviac slín a potom si zaobstarajte cukríky molárne. Uistite sa, že ste nechali svoje oči prispôsobiť sa tme, a potom buď žujte a ukážte priateľom alebo iným, ktorý si na seba dávajú pozor v zrkadle.
Pestujte kryštály javorového sirupu
mnfotografie/Getty Images
Skalné cukríky nie sú jediným typom cukríkových kryštálov, ktoré môžete pestovať. Pomocou prírodných cukrov v javorovom sirupe si vypestujte jedlé kryštály. Tieto kryštály sú prírodne aromatizované a majú hlbokú zlatohnedú farbu. Ak nemáte radi jemnú chuť horských cukroviniek, môžete siahnuť po kryštáloch javorového sirupu.
Preskúmajte chémiu pop rocku
Popové skaly sú druhom cukríkov, ktoré vám praskajú a praskajú na jazyku. Tajomstvo spočíva v chemickom procese používanom na výrobu cukríkov. Jedzte Pop Rock a naučte sa, ako sa chemikom darí stláčať plynný oxid uhličitý do „hornín“. Len čo vaše sliny rozpustia dostatok cukru, vnútorný tlak rozbije zvyšnú škrupinu cukríkov.