Biziday. Zisk z kozieho mlieka
Aegon opúšťa Rumunsko. Kto by mohol prevziať operácie
Rumuni sú voči očkovaniu covid skeptickí
Koza zjedla policajtove doklady
Prvý jasný dôvod nádeje po roku koronavírusu
Najdrahšia maska na svete
Ako sa predal panelák v Bukurešti bez inžinierskych sietí
Vodič z Bukurešti nástojčivo chcel ísť cez strom, v mimoriadne úzkej uličke
Kto môže byť očkovaný v prvej fáze proti Covid-19
George Clooney daroval každému priateľovi kufrík za milión dolárov
Ovidiu a Marcela Spinu od začiatku chápali, že šanca na úspech je vyššia, ak prídu na trh s niečím menej obvyklým ako kravský syr.
Je pravda, že nie každý má radšej kozí syr, ale preto má takáto nika svojich verných fanúšikov.
Veterinári, ktorí boli obchodníkmi, založili mliekarenskú továreň desať kilometrov od Kluže v obci Feleacu.
Marcela Spinu: "Veterinárnu kanceláriu v Kluži som predal s cenou prakticky za byt, vzal som si ďalšiu pôžičku od banky a začal som investíciu približne 200 000 eur.".
Ľudia, ktorí chodili po svete, Ovidiu a Marcela vedeli, že v civilizovanom svete nie je žiadny obchod alebo reštaurácia, ktorá by v ponuke nemala kozí syr. Pretože sú však Rumuni typickejší svojho druhu, títo dvaja sa od začiatku obrátili na export.
Po ôsmich rokoch dosiahli obrat milión eur, ale je to preto, že polovica produkcie sa predáva z Maďarska do Francúzska. Stále platím splátky z investičných úverov, ktoré poskytli pred ôsmimi rokmi.
Ovidiu Spinu: „Niekde medzi 50 000 a 100 000 eurami ročne by sme mohli uvažovať o zisku, keby sme neinvestovali a keby sme nemali tieto pôžičky“.
Kozie mlieko sa zhromažďuje z fariem v Transylvánii a za osem rokov sa výroba zvýšila z 500 litrov mlieka denne na takmer 5 000.
Marcela Spînu: „Mala som roky, v ktorých som za jeden deň spracovala 8 000 - 9 000 litrov. Tento rok pravdepodobne skončíme s ôsmimi tonami syra mesačne. ““.
Kozie mlieko je trikrát drahšie ako kravské mlieko, ale je náročnejšie na spracovanie, výrobné náklady na syr sú dvojnásobné, ale cena kozieho syra je dvakrát vyššia ako cena kravského mlieka.
Je zaujímavé, že hoci manželia Spânovci sa zásobujú iba z kozích fariem v Transylvánii a dokázali si presadiť svoje meno, väčšina kozích fariem je v Constanți, Tulcea, Dolj, Olt, Galați a Teleorman.