10 zvláštnych jedál považovaných za pochúťky po celom svete
Väčšina ľudí sníva o cestovaní po celom svete, návšteve fascinujúcich miest, ochutnávaní zvláštneho jedla a spoznávaní nových ľudí. Cestovanie a stravovanie je vždy zábava a je vzrušujúce potešiť svoje chuťové bunky novými chuťami.
To, čo nazývame zvláštne jedlá, môžu byť pre obyvateľov týchto krajín slávnymi pochúťkami. Mnoho ľudí považuje ochutnávku týchto podivných jedál za najmenej „dobrodružnú“.
Ak však trochu preskúmate stravu v krajine, môžete nájsť jedlá, ktoré vám naozaj chutia. V zozname nižšie sú uvedené niektoré nezvyčajné jedlá z celého sveta, ktoré by mohli ísť priamo do kategórie „odvážia sa jesť“.
Je to buď preto, že sú vyrobené zo živých zvierat, alebo preto, že hlavnou zložkou je niečo ťažko prehltnuteľné, čo vás môže vystrašiť. Aby ste svojich budúcich hostiteľov nerušili príšernou reakciou na pohľad na tanier na sviatočnom stole, objavte desať podivných jedál, ktoré sú v rôznych častiach sveta považované za pochúťky, ktoré sú veľmi žiadané.,
1. Jumiles hmyz
Tento hmyz meria necelý centimeter a žije pod guľatinou, v lese alebo pod skalami. Hmyz je súčasťou dennej stravy v Mexiku, najmä v južnej oblasti.
Majú liečivú príchuť vďaka vysokému obsahu jódu a sú bohaté na vitamíny B2 a B3. Hmyz sa konzumuje surový alebo mletý molacajete (kamenný nástroj), používa sa v salse a podáva sa s kukuričnou tortillou.
Hmyz sa predáva živý, aj keď pri príprave salsy uhynie. Myslíte si, že by to vášmu žalúdku bránilo v ochutnávaní týchto zvláštnych jedál?
2. Zvláštne jedlo - Sannakji
Sannakji je jedinečné kórejské jedlo s ľahkou arómou, na prípravu ktorého je nakrájaná malá chobotnica, ktorá sa podáva okamžite, so sezamovým olejom a semenami. Jedlo sa môže podávať celé alebo sa dá nakrájať na malé porcie.
Kúsky sa naďalej krútia na tanieri a je skutočný boj ich chytiť vidličkou. Zvláštny pocit budete mať aj v ústach, kde sa vás jedlo snaží bojovať.
Vôňa je veľmi ľahká a je ťažké toto jedlo prehltnúť, pretože je vláčna, klzká a chápadlá sa držia na streche úst. Trvá veľa žuvania, aby sa jedlo nakoniec dostalo do žalúdka.
Tí, ktorí hľadajú dobrodružstvo v jedlách, sú so Sannakji veľmi spokojní, pretože im dáva pocit, že jedia živé jedlo.
3. Zhnitá rybacia hlava
Všetci milovníci rýb chodia na medzinárodnú pochúťku z kráľovského lososa, ale už ste si niekedy predstavovali, aké by to bolo jesť jej kvasenú hlavu? Áno, čítate správne.
Je to slávna pochúťka na Aljaške, kde je hlava kráľovského lososa vložená do igelitového vrecka alebo dreveného suda a ponechaná na prirodzené kvasenie.
Vrecia sa potom vyprázdnia a hlava sa tak spotrebuje. Inými slovami, zjedená je zhnitá hlava lososa. Stále prebiehajú výskumy s cieľom odhaliť zdravotné riziká spojené s konzumáciou tohto pokrmu.
Pretože je zaznamenaných niekoľko prípadov botulizmu, v súčasnosti sa používa nová metóda zakopania hlavy do špeciálnej hlinenej jamy.
4. Krvavý puding alebo krvná klobása
Spotreba krvi pri raňajkách je niečo, čo by vám len ťažko napadlo, ale je populárna v Európe a Ázii, v Španielsku a v Keni. Miska sa v niektorých častiach nazýva krvavý puding, čierny puding, krvavá klobása alebo krvavá klobása, v Rumunsku.
Ako naznačuje názov, je vyrobený z krvi zvierat, ošípaných, kráv, oviec alebo kôz, v závislosti od krajiny, v ktorej je pripravený. Krvná klobása sa zvyčajne získava zmiešaním krvi zvieraťa s ovsenými vločkami a iným spojivom.
Dá sa jesť vyprážané, grilované alebo aj studené. V Írsku je to jedno z bežných jedál na raňajky. Na Taiwane si ľudia pochutnávajú na krvavej klobáse z lepkavej ryže a bravčovej krvi.
5. Mäso z afrických divých zvierat
„Mäso africkej divočiny“ alebo divoké mäso je široký pojem používaný pre mäso získané lovom divých zvierat, ako sú opice, šimpanzy, gorily, potkany, netopiere, za účelom ich konzumácie.
Toto jedlo sa konzumuje v Afrike, najmä v západnej Afrike. S konzumáciou tohto mäsa sú spojené vážne zdravotné riziká.
Predpokladá sa, že ebola má pôvod v takomto mäse. Vedci sa domnievajú, že toto mäso je zdrojom, z ktorého sa choroba prenášala priamo do ľudského tela.
Afričania dodržiavajú svoje tradície a konzumujú toto jedlo. Dedinčania sa domnievajú, že ide o pochúťku a jediný dostupný zdroj bielkovín, ostatné zdroje sú pre nich príliš drahé.
6. Zvláštne jedlo - Khash
Khash je sortiment polievky, ktorá sa kedysi konzumovala ako výživný guláš a bola dobrá len na prekonanie zimného chladu. Teraz sa považuje za pochúťku.
Khash je tradičné jedlo v Arménsku, Gruzínsku, Iraku, Iráne a Turecku. Pripravuje sa varením nôh a voliteľne mozgu kravy v hrubej a objemnej nádobe.
Potom dochuťte trochou korenia a nechajte aspoň pár hodín prejsť varom. Po podaní misky sa pridá soľ a cesnak.
Konzumuje sa skoro ráno, v zime a stalo sa jedlom na slávnostné príležitosti, kde dámy a páni sedia spolu pri jedle a pri oslave.
Khash sa konzumuje s chlebom lavash. Neodporúča sa konzumovať kašu kedykoľvek počas dňa, pretože, ako hovoria miestni obyvatelia, je veľmi ťažké stráviť ju.
7. Sashimi žaba
Ak sa považujete za skutočne odvážneho a hľadáte dobrodružstvo v jedle, vyskúšajte žašu sashimi. Sashimi žaba je jedlo podávané v japonských reštauráciách Asadachi a iba niekoľko reštaurácií po celom svete podáva toto jedinečné jedlo.
Skutočné dobrodružstvo sa začína, keď si objednáte sashimi žabu. Kuchár prinesie pred vás živú žabu a nožom vytiahne jeho srdce a zatiaľ čo bije, hrdo vám ho ponúkne paličkami.
Zatiaľ čo sa teplé srdce, pulzujúce, dostane až k vášmu žalúdku, zvyšok je šéfkuchárom nakrájaný na tanier. Sashimi žaba je považovaná za pochúťku a nájdete ju iba v niekoľkých reštauráciách.
Podáva sa na ľade so sójovou omáčkou a plátkami citróna. O tomto jedle sa vedú polemiky. Viac ako 5 000 ľudí podalo petíciu za zastavenie podávania tohto jedla, pretože konzumácia živých zvierat je v rozpore so zákonom.
8. Srdce Cobra
Srdce z kobry je ďalším pokrmom pre odvážnych. Kobra je rozdelená pred vami a vaše srdce má pulzujúce a trochu krvi z kobry.
Srdce po položení na tanier ešte chvíľu bije. V hrtane je cítiť tlkot srdca.
Toto jedlo je veľmi populárne vo Vietname, kde je konzumácia hadov spojená s mužnosťou.
Je k dispozícii v niekoľkých reštauráciách. Srdce z kobry sa na niektorých miestach podáva s ryžovým likérom.
9. Zvláštne jedlo - Shirako
Shirako je elegantný názov lahodného jedla. Je to známe jedlo a považuje sa za „špeciálne japonské jedlo“.
Vyzerá to ako krémovo biele žiarovky, ktoré majú jemnú a hubovitú textúru. Shirako, nazývané tiež kiku a tachi, je v skutočnosti membránou spermií rýb mužského pohlavia.
Toto jedlo sa dá ľahko nájsť vo všetkých reštauráciách v Japonsku. Pohlavné orgány samca sa konzumujú aj v Rumunsku (rybie mlieko), Rusku a Taliansku.
V japončine znamená shirako „biele deti“. Toto jedlo je v pare alebo vyprážané a je k dispozícii najmä v zime.
Chuť shiraka je podobná ako v prípade bravčového mozgu, je však ľahšia a má jemnejšiu štruktúru. Ryby používané na odber spermy sú treska, fugu a rybár.
10. Celá ovčia hlava
Celá ovčia hlava je jednou z islandských pochúťok. Je zjedená celá hlava oviec, okrem mozgu.
Medzi ďalšie obľúbené jedlá na Islande patria jahňacie a morské plody. Je dobrodružstvo konzumovať ju kvôli jej vzhľadu: na váš tanier sa dostane celá ovčia hlava.
Líca a jazyk sa považujú za najchutnejšie časti. Toto jedlo nájdete v malých i veľkých obchodoch.
Pripravuje sa varením ovčej hlavy v osolenej vode a podáva sa za studena. Kvôli vzhľadu ovčej hlavy musia ľudia nabrať odvahu a ochutnať ju.