100 gramov klobásy obsahuje 133 gramov mäsa

Keď Otto N. siahol pri raňajkovom stole po svojej organickej horskej saláme, nečítal noviny náhodne, ale náhodou na zadnej strane obalu. Boli tu obvyklé informácie o zložkách ako „dextróza, med, antioxidanty, kyselina askorbová ...“ Ako pri mnohých potravinách. Jedna veta ho však uchvátila viac ako najlepšie novinové titulky. Na obale bola veta: „100 g klobásy obsahuje 133 g mäsa„.

obsahuje

Otto N. sa raz odmlčal, odložil sendvič a skontroloval, či už je možno plný. Pretože to nebolo ráno jeho prvé salámové pečivo. Otto N. sa tiež pýtal, či má dať jeden z troch krajcov späť, koniec koncov, na celozrnnom chlebe je viac mäsa, ako bolo určené. A tiež uvažoval o tom, že zavolá výrobcu klobásy a spýta sa, o čom je tento vzťah medzi klobásou a mäsom.

Pomery miešania pre džús sú dobre známe. Jeden liter pomarančového džúsu niekedy obsahuje iba 20 percent „skutočnej“ šťavy alebo jahodový jogurt niekedy obsahuje nulové percento jahôd, ale pár gramov ochutených pilín. Žiadny problém, myslí si vtedy Otto N., to je to, čo od zodpovedného spotrebiteľa očakávate. Ale viac ako stopercentné mäso v údenine? Ako sa to dá vysvetliť?

Vieš to? Povedz mi!

[Aktualizácia: Predtým, ako budeme pokračovať v urážkach (boli odstránené): Tento záznam blogu je o znení na obale. Skutočnosť, že mäso chudne pri rôznych procesoch, ako je sušenie, bola primerane vysvetlená v predchádzajúcich komentároch a odkazoch na odkazy. Tento proces sa vysvetľuje mimoriadne zvláštnym spôsobom, keď 100 gramov určitej látky „obsahuje“ 133 gramov inej látky. (Bolo by to rozumnejšie: „predtým 133 gramov“ alebo „sú vyrobené okrem iného zo 133 gramov mäsa“) Prečo výrobca nenapíše na obal čistú hmotnosť mäsa? Pretože možno z mäsa toho veľa nezostalo? Hrubá hmotnosť tiež hovorí málo. Každý, komu sa v reštaurácii podáva scvrknutý steak, nepochopí výrok čašníka: „Tento 100-gramový steak obsahuje 300 gramov hovädzieho mäsa“.]