100 rokov a nie tak trochu chorý - žiť v Modrých zónach (1) - učiť sa
Chcel by som mať 100 rokov. Ak to musí byť s hlbokými vráskami, hlavné je, primerane veku, zdravé, vitálne a krištáľovo čisté v hlave. Mal by som aj vzory, napr. kráľovná (91). Elegancia, s akou tento rok dokončila otvorenie parlamentu v európskom modrom kostýme so žltými hviezdami na klobúku, bola veľká. Ale koniec koncov, kráľovná mama bola tiež super dáma. Nedávno som sa zasmial nad „pocitom starej veľkej škatule“ v komickej knihe od publicistky Zeit Susanne Mayerovej „Umenie starnúť vo veľkom štýle“. Takto si predstavujem starnutie:-).
Keď prídete k Dr. Google sa pýta, ako starnúť zdravo, na ulicu sa dostanete za relatívne krátky čas Modré zóny, antropologický koncept, ktorý popisuje životný štýl, stravovanie a prostredie skupín obyvateľstva, ktoré štatisticky dosahujú nadpriemerný vek, z ktorých mnohé majú viac ako 100 rokov. Zostanete relatívne zdraví, chronické choroby ako rakovina, cukrovka, srdcové choroby a demencia sú v týchto regiónoch ťažko známe.
Pred viac ako 10 rokmi americký autor Dan Buettner a tím odborníkov z antropológov, historikov, odborníkov na výživu a genetikov skúmali tento jav a v roku 2005 publikovali správu pre National Geographic s názvom „Tajomstvá dlhého života “.
Aktuálne preskúmané zóny sa nachádzajú v Okinawa (Japonsko), Ikaria (Grécko), Sardínia (Taliansko), Loma Linda (Kalifornia) a Nicoya Polostrov (Kostarika). Ak si prečítate tento zoznam, naskytne sa otázka, ako týchto ľudí spája rovnaký príjemný osud bez ohľadu na geografickú polohu (niektorí žijú v mestách, niektorí v horách, iní pri mori) alebo klimatické pásmo. Aj na prvý pohľad sa zdá, že existuje málo totožných z hľadiska stravovania, ale pri bližšom výskume možno nájsť podobnosti, ktoré vytvárajú zaujímavý obraz. Výsledkom tohto porovnania je porovnanie 3 modrých zón Loma Linda, Sardínia a Okinawa.
Ajurvédski mudrci teraz definovali tento cieľ aj pred pár tisíc rokmi, Dožiť sa 100 rokov bez lekára. Okrem toho boli poskytnuté podrobné odporúčania týkajúce sa životného štýlu a stravovania, a ak ich porovnáte so skúsenosťami výskumníkov z Modrej zóny, sú takmer identické. Prekvapenie, prekvapenie, ľudia v Modrej zóne sú skutoční ajurvédi:-).
Dan Buettner a jeho tím destilovali spoločného menovateľa životného štýlu a výživy a pokúsili sa vyvinúť spôsoby, ako aj my môžeme žiť tak dlho a zdravo ako obyvatelia modrých zón. Pretože v zmätku ohľadom detoxu a diét sa zdá byť potrebná otázka, či je lepšie jesť organické mäso alebo tofu, ktoré doplnky výživy sú najnovším humbukom.
Informácie poskytuje na svojej webovej stránke 9 zásad predlžujúcich život a v kombinácii s tým 10 stravovacích pravidiel, ktoré nám nezaručujú, že budeme mať 100 rokov, ale aspoň výrazne zvyšujte šancu na to, ak máte správne gény a priaznivé životné prostredie. Neexistuje však žiadna liečba, ktorá by mohla spomaliť, zastaviť alebo zvrátiť starnutie, a to je asi dobrá vec.
Zásady a pravidlá je možné prispôsobiť vašej vlastnej kultúre a jedlu vo vašom regióne. Strava je kľúčom k úspechu.
Spoločné črty obyvateľov modrých zón v spôsobe života:
- Veľa prirodzený pohyb. Kratšie spôsoby práce alebo nakupovanie sa robia pešo a tam, kde ľudia žijú v kopcovitom teréne (napr. Na Ikarii alebo na Sardínii), je prirodzené vypracovanie aj tak zaručené. Na rotujúcom bicykli alebo bežiacom páse určite nikoho neuvidíte. Nikto tu necvičí na maratón alebo iný súťažný šport, ale záhrada je celoročne kultivovaná a chlebové cesto sa hnetie ručne. Ľudia sú zvyčajne veľa v prírode a na slnku.
. - Účinný Zvládanie stresu. Robíte prestávky na zníženie stresu na minimum, napríklad poobedný spánok, celý deň alebo si robíte dlhšie prestávky. Časová tieseň nie je známa, veci sa môžu vyvíjať, veľa ľudí nenosí ani hodinky. V zásade žijete pomaly. Nikto tu nebehá, najmä s papierovým pohárom macchiato v jednej ruke a sendvičom v druhej. Máte tendenciu dopriať si pohár vína s priateľmi popoludní (šťastná hodina). Obyvatelia Modrej zóny by pravdepodobne mohli napísať najkompetentnejšie rady týkajúce sa trendových tém, spomaliť a minimalizmus ...
. - Ľudia vás vidia Zmysel v ich živote, idú za svojim osudom alebo majú životný plán. Vedia, za čo ráno vstať a nájsť pre seba prácu pre seba. Alebo plniaca vedľajšia práca alebo koníček. Aj v starobe sa rád staviate k novým výzvam. Okinawa nemá ani slovo pre odchod do dôchodku.
. - The rodinné väzby sú utiahnuté. Tradičný spôsob života sa zachováva prostredníctvom rituálov v rodinách a na festivaloch. Niekoľko generácií často žije v tesnej blízkosti, v niektorých modrých zónach je bežné, že sa vnúčatá a starí rodičia vidia každý deň. Investujete veľa času a lásky do svojich detí, podpora a spolupatričnosť sú základom rodinného života.
. - The sociálne siete sú veľmi udržateľne prepojené. Priateľstvá často trvajú na celý život a sú možné napríklad na Okinawe prostredníctvom takzvaných moais. Ide o komunity 5 priateľov, ktorí sa navzájom sprevádzajú celý život. Ľudia klebetia, hádajú sa, pijú kvôli sebe, ale v ťažkých časoch si každý stojí za sebou.
Niektoré komunity sa riadia spoločnou duchovná cesta ako je komunita aventistov v Loma Linda a zažiť posilňujúci pocit spolupatričnosti.
Tieto sociálne siete majú podporný, vyrovnávací a predlžujúci život. Starší ľudia majú rovnakú funkciu ako všetky ostatné generácie a sú potrební. Susedia sa pravidelne navštevujú a veľa sa spolu smejú. Kontakt s ľuďmi s podobnými hodnotami a životným štýlom má nákazlivý a pozitívny vplyv na vitalitu a zdravie.
Podobnosti v strave:
- A vyvážená a nie nadmerná výživa. Nejete sa sýty alebo sa nedržíte japonského pravidla „Hara Hachi Bu“: keď je žalúdok plný na 80%, prestanete jesť. Jedným trikom na zníženie kalorického príjmu je použitie menších tanierov a misiek.
. - Jedlo je založené prevažne na rastlinnej strave (90 - 95%), cirkev adventistov v Loma Linda podporuje vegetariánsku/vegánsku stravu. Konzumuje sa veľmi málo mäsa, skôr trochu viac rýb, najmä sladkovodných rýb, tiež rias (Okinawa). Diéta obsahuje veľmi málo cukru.
. - Jedlá sú čerstvo uvarené, väčšina jedla pochádza z Región a sezóna, jete zdravú tradičnú kuchyňu. Na Okinawe je to napríklad veľa tofu, rias a sladkých zemiakov, v Ikarii skôr stredomorská strava s olivovým olejom, veľa zeleniny, syrov, fazule, rýb.
. - The Hlavné jedlo je vždy na poludnie konzumované, raňajky a večere sú dosť malé.
. - Strukoviny sú v dennom menu všetkých obyvateľov Modrých zón. Napríklad na Okinawe je tofu, na Sardínii je na výber fava fazuľa.
. - Nealkoholické a sladké nápoje nie sú známe.
10 najlepších tipov na zdravú stravu v zónach Blue Zones nájdete v nasledujúcom príspevku
Záver
Existujú jednoduché metódy, pomocou ktorých ľudia v modrých zónach zostávajú šťastní a vitálni aj v starobe. Zásady a odporúčania ponúkajú len málo nových poznatkov. Zdravé stravovanie, veľa pohybu, málo stresu, dobrých priateľov a duchovná príslušnosť sme ako stavebné kamene šťastného života už dávno poznali. Je zrejmé, že nie vždy tieto vedomosti žijeme dostatočne, inak by Dan Buettner objavil viac ako 5 modrých zón. Jeho publikácie nám ukazujú, čo by bolo možné a ako môžeme predĺžiť dĺžku života, ak sa budeme pohybovať v prírodnom tempe a rytme, zmeníme stravovacie návyky, zjednodušíme a spomalíme život a budeme rešpektovať a podporovať ľudí okolo nás. Šťastie je veľké dobré a dosiahnuteľné, čo dokazuje Dan Buettner prostredníctvom svojich cenných publikácií.