11 miest v Mníchove, kde môžete piť skutočne dobré víno S potešením Mníchov

11 krásnych vecí, ktoré môžete urobiť v Mníchove, keď prší

Bez vína nie je! Najmä v pivnej metropole Mníchov je oddávať sa túžbe po jemnom hroznovom džúse niekedy dosť ošemetné. Prinajmenšom, ak nechcete utrácať veľa peňazí za zlý Schardonai v podzemí. Víno je príliš chutné, príliš rozmanité a príliš vzrušujúce na to, aby ste ho prešli okolo na drink alebo na pivo. Okrem toho sú Wein a Mníchov vlastne ako Hanni a Nanni alebo Bonnie a Clyde, pretože Monaco di Bavaria je najsevernejšie mesto v Taliansku a je blízko úžasných vinárskych oblastí. Na týchto jedenástich miestach sú špičkové poháre a fľaše.

Musíte trochu hľadať malý obchod v Glockenbachviertel, ale keď ho nájdete, zaručene sa sem vraciate znova a znova. Vintage Selection je vinotéka a bar súčasne a v neposlednom rade rady mladého nekonvenčného majiteľa Mariána a jeho partnera Michaela, ako aj okolo 120 rôznych vín, nechajú ochutnať a vyskúšať aj „vinárskych začiatočníkov“. Špeciálne je tiež obmedzenie výhradne na nemecké vinárstva a zameranie na menej „bežných“ (a niekedy prekvapivo lacných) vinárov. Heslo znie: „Učíme sa pitím“, a preto sa v útulnom obchode pravidelne konajú večery vinohradníkov a vínne semináre. Najneskôr po dúšku ovocno-minerálneho rizlingu z Rheinhessenu alebo hladkej kvapky Rulandského bieleho s chrumkavým domácim tarte flambée musíte uznať, že víno je jednoducho zábava!

• Vintage výber
• Westermühlstrasse 39, 80469 Mníchov
• Pondelok - piatok: 15:00 - 22:00, sobota: 13:00 - 22:00
• 0,1 pohára od 3,50 eura, fľaše na odobratie od 6,20 eura
• Viac informácií

Ak sa vám to páči trochu elegantnejšie a stále útulnejšie, ste v Grapes na správnom mieste. Vináreň v starom meste si našla miesto v bývalých priestoroch Cortiina Baru od decembra 2016 - ale vďaka svojmu krbu, lahodným vínam a minimalistickému, ale teplému zariadeniu môže z hľadiska útulnosti absolútne zabodovať. Dokonale zapadne do večera s otvoreným ohňom a otvorenými fľašami.

Odkedy rúra na pečenie vo firme Walter & Benjamin skončila, dodávali Tamás a Max hľadačom vína tuhé a tekuté nápoje. Hotel Manu je niečo medzi reštauráciou a vinárňou. Ak chcete, môžete si vychutnať 5-chodové menu s ustricami a hľuzovkami, ak nechcete, vyberte si pohár z neobvyklého, ale vynikajúceho vínneho repertoáru a v bare si dajte pár mandlí so salámou. Oholená Lugana je rovnako malá ako mrazené ryby. Namiesto toho podľa japonskej tradície Ikejime Hamachi a víno z malých vinárstiev, ktoré vyrábajú víno presne tak, ako vám chutí. A nie kupca metra.

• manu. vináreň a reštaurácia
• Rumfordstrasse 6, 80469 Mníchov
• Utorok - piatok: 16:00 - polnoc, sobota: 12:00 - 24:00
• Otvorené vína od 5 eur
• Viac informácií

Či už na svetle zariadenom poschodí na prízemí alebo v útulnej odľahlej vínnej pivnici - v spoločnosti Kim & Co v Haidhausene môžete čuchať po Európe, čo sa týka vína. Okrem toho mladá majiteľka Kim a jej tím podávajú týždenne meniace sa pochúťky prevažne z regionálnych surovín. Vyprážané kurča so zemiakovým šalátom je nevyhnutnosťou, ale v ponuke sú aj jedlá z rýb a zeleniny. Vďaka príjemným radám sa aj začiatočníci zorientujú v plynulých oblastiach a do vody sa nič nedostane, pretože výber vín z Nemecka, Francúzska, Talianska (Južné Tirolsko!) A Rakúska je veľký. Vďaka meniacej sa ponuke otvorených vín máte chuť vyskúšať aj nepoznané a nič vám nestojí v ceste uvoľnenému podnapitému večeru s priateľmi.

• Kim & Co.
• Johannisplatz 11, 81667 Mníchov
• Utorok - sobota: 18:00 - 1:00
• 0,1 pohára od 3,50 eura, fľaše na odobratie od 13,50 eura
• Viac informácií

Neo-Brasserie Hoiz v Maxvorstadte si žije svojím menom, pretože ide o atmosférické a harmonické spojenie elegantnej francúzskej brasserie s rustikálnou bavorskou chatou. Hneď ako vojdete, upúta vás veľká a veľká (!) Chladnička na víno. Určite by ste mali vyskúšať pohár nádherne bujnej rezervácie Chardonnay z vinárstva Stefan Ott alebo fľašu rizlingu „Strasser Weinberge“ z vinárstva Arndorfer. Okrem skvelých vín sú na tanieri aj skutočne skvelé veci: syr Comté a niekoľko ustrice na občerstvenie vopred a tatarák alebo náhradné rebierka s bourbonovou marinádou proti väčšiemu hladu.

• Neo-brasserie Hoiz
• Karlstrasse 10, 80331 Mníchov
• Pondelok - piatok: 11.30 - 15.00, utorok - sobota: 17.30 - 13.00
• Malé jedlá od 8 eur a väčšie jedlá od 17 eur, víno: fľaše od 26 eur, 0,1 pohára od 3,90 eura
• Viac informácií

Garibaldi je skutočná vinárska inštitúcia v Mníchove - koniec koncov, predajca špecializujúci sa na talianske vína má po celom meste sedem obchodov. Okrem viac ako 400 talianskych kvapiek ponúka Garibaldi aj okolo 150 vín z iných krajín sveta. Obchod na námestí Marienplatz a materská spoločnosť na ulici Schellingstrasse sú obzvlášť pekné pre pohodovú nákupnú prehliadku vína. Okrem kompetentných rád - nevyhnutných pre VÝBER - môžete vína vyskúšať aj pred nákupom, a tak si nekúpiť slávnu sviňu v poke. Ak sa chcete občerstviť na Lugane, môžete si na občerstvenie doma zvoliť čokoľvek na pulte s čerstvými produktmi s prosciuttom a spol. Alebo si načerpať olivový olej, grappu a rôzne ďalšie talianske pochúťky, ktoré zaručia váš pocit úplnej dovolenky. Udalosti o Taliansku, pôžitok a sofistikované pitie dotvárajú zážitok z Garibaldi.

• Garibaldi
• Schellingstrasse 60, 80799 Mníchov
• Pondelok - piatok: 11:00 - 20:00, sobota: 10:00 - 18:00
• Fľaše na odobratie od 4,60 eur
• Viac informácií

Cez víkend na horách? Môžete to urobiť bez auta a skorého vstávania. Pretože vinotéka Bergwein vás vyvezie uprostred Gärtnerplatzviertel do alpského južného Tirolska. Mali by ste sa tu zastaviť, najmä v piatok a sobotu, pretože v týchto dňoch sa na otvorenej degustácii prezentujú zaujímavé vína. Zameranie na južné Tirolsko - horské víno nesie okolo 200 rôznych vín z 38 vinárstiev - sa zakladá na zvláštnej láske majiteľov k tomuto regiónu a kto vyskúšal biele a červené kvapky z údolia Eisack, Vinschgau, Etschtal, Bozen, Überetsch alebo Unterland, môže pochopiť, že zaručené. Nie nadarmo sa Južné Tirolsko považuje za jednu z najinovatívnejších a najdôležitejších vinárskych oblastí na svete. Ak chcete absolvovať svoju exkurziu do hôr, môžete si kúpiť aj typické špeciality ako Schüttelbrot alebo juhotirolskú čokoládu.

• Horské víno
• Corneliusstrasse 18, 80469 Mníchov
• Utorok - piatok: 12:00 - 20:00, sobota 10:00 - 18:00
• Fľaše na odobratie od 9,90 eur
• Viac informácií

Najmä v chladnom období a v oblačných dňoch si niekedy chcete urobiť pohodlie bez toho, aby ste boli nadšení. Vinotéka rodiny Geisel v hoteli Excelsior je ideálna pre také klasické životné okamihy. Môžete si posedieť pri rustikálnych drevených stoloch pod maľovanými stenami klenutej pivnice a vychutnať si dobrý pohár vína, vynikajúci výber syrov, čerstvo nakrájanú šunku San Daniele alebo domáce cestoviny. Každý, koho odradí trochu staromódny interiér, robí veľkú chybu, pretože vinotéka má nielen vkus a zmiešaný dav vytvára uvoľnenú atmosféru, ale nechýba ani obrovský výber špičkových vín a chutných pohárov.

• Geiselova vinotéka
• Schützenstrasse 11, 80335 Mníchov
• Pondelok - sobota: 12:00 - 1:00, nedeľa: 18:00 - 1:00
• 0,1 pohára od 4,20 eura
• Viac informácií

Po tri a pol roku sa z vynikajúceho stolovania „malého labužníka“ stal „Fein Wein“: Druhý Hoiz prichádza ako neformálne bistro s vínom, ktoré v tejto podobe ešte nebolo v Mníchove k dispozícii. S novým konceptom sa chcú tvorcovia spojiť s Hoiz v Karlstrasse a osloviť všetkých týchto ľudí bez ohľadu na vek, ktorí si vážia vynikajúce vína a dobré jedlo, ale nemajú zadku. S pohárom až 70 vín sú aj kalibre, ktoré sa inde nedajú otvorene podať. Navyše krásna terasa, dobré počasie v Monaku di Bavaria a lahodný tatarák na tanieri - perfektné!

• Bistro vína Hoiz
• Sebastiansplatz 3, 80331 Mníchov
• Pondelok - piatok: 12:00 - 15:00, 17:00 - 1:00, sobota: 12:00 - 1:00
• Hlavné jedlá od 17,50 eur, otvorené vína od 5 eur
• Viac informácií

Aj keď je malý vlk na Pestalozzistraße v skutočnosti fajčiarska reštaurácia s južanskou kuchyňou, môžete tu piť vynikajúce vína za férové ​​ceny - či už k jedlu, alebo len tak. Najlepšie je prísť skoro večer počas týždňa alebo neskôr, keď sa skončí veľký dav večere. Someliér Matze zaručene okamžite vyrazí spoza pultu a poskytne vám „niečo veľmi dobré“. Okrem nemeckých a talianskych fliaš obsahuje chladnička na víno Matzes Mary Poppins vždy aj niečo neobvyklé, prekvapivé a predovšetkým zaručene lahodné.

• Malý vlk
• Pestalozzistraße 9, 80469 Mníchov
• Utorok - sobota: 17:00 - polnoc
• 0,1 pohára od 4,50 eura
• Viac informácií

Víno, nápoje, káva, koláče, sushi a občerstvenie - na južnom svahu mesta Sendling môžete skutočne stráviť celý deň. V obedňajších hodinách tu sedíte na slnku pred obchodom, popíjate cappuccino, zahryznete sa do koláča a potom pomaly, ale isto prechádzate k vínu a výdatným jedlám. Sympatické spojenie kaviarne, vinárne a obchodu je rovnako individuálne, ako rozmanité - v neposlednom rade aj kvôli osobným preferenciám oboch majiteľov Flo a Tiny: Keďže Tina matka je Kórejčanka, hladný hosť si môže vychutnať gimbab, kórejské sushi (vegetariánske) alebo s bio mäsom). A pretože Flo je skvelým milovníkom rizlingu, v regáloch nájdete nejaké poklady rizlingu. Okrem nemeckých vín je tu aj dobrý výber vín z Talianska, Rakúska, Francúzska a Španielska. A pretože tu v Sendlingu je svet stále v poriadku a okolie drží pokope, šunka na tanier Vesper pochádza od kamaráta mäsiara a chutný aperitív „Vin d’Orange“ od priateľov v dome.

---