11 mýtov o cukrovke
Pokiaľ ide o cukrovku, pravdepodobne viac ako v prípade iných chorôb existuje množstvo mýtov. Uvádzame najčastejšie a vedecké vysvetlenia, ktoré treba pamätať.
MÝTUS: Ak zjem príliš veľa cukru, mám cukrovku.
REALITA: Cukrovka je spôsobená komplexnou kombináciou faktorov. Cukrovka 2. typu je spojená s genetickým dedičstvom a životným štýlom. Ak budete jesť príliš veľa cukru (alebo potravín, ktoré obsahujú cukor), môžete pribrať a zvýšenie hmotnosti môže zvýšiť riziko vzniku tohto stavu.
MÝTUS: Ľudia s cukrovkou by mali jesť špeciálne jedlá.
REALITA: Zdravé menu odporúčané pre ľudí s cukrovkou je všeobecne podobné menu pre všetkých, ktorí chcú zostať zdraví - s nízkym obsahom nasýtených tukov a trans-tukov, miernym obsahom solí a cukru, s jedlami založenými na ľahkých bielkovinách, škrobovej zelenine, celozrnné výrobky, dobré tuky a ovocie. Potraviny pre diabetikov alebo „dietetikov“ neponúkajú žiadny zvláštny úžitok. Väčšina z týchto výrobkov dokonca zvyšuje hladinu cukru v krvi, sú zvyčajne drahšie a môžu obsahovať laxatívny účinok, ak obsahujú alkoholické cukry.
MÝTUS: Cukrovka je nákazlivá.
REALITA: Falošné! Aj keď nie je presne známe, prečo niektorí ľudia trpia cukrovkou, je dobre známe, že cukrovka nie je nákazlivá - nemôže sa prenášať, ako je to pri prechladnutí alebo chrípke. Zdá sa, že existuje genetická súvislosť s cukrovkou, najmä s cukrovkou typu 2. Na vzniku ochorenia majú tiež vplyv faktory životného štýlu.
MÝTUS: Ľudia s cukrovkou nemôžu jesť sladkosti, čokoládu alebo cukor.
REALITA: Ak sú súčasťou plánu zdravého stravovania alebo sú kombinované s cvičením, ľudia s cukrovkou môžu jesť sladkosti a dezerty. Pre ľudí s cukrovkou neexistujú viac obmedzení ako pre tých, ktorí túto chorobu nemajú. Ide o konzumáciu veľmi malého množstva a iba príležitostne, pričom jedálniček tvoria hlavne zdravšie jedlá.
MÝTUS: Ak máte cukrovku, mali by ste jesť škrobové jedlá, ako je chlieb, zemiaky a cestoviny, len v malom množstve.
REALITA: Škrobové jedlá môžu byť súčasťou zdravého jedálneho lístka, ale kľúčom je veľkosť porcie. Do plánu stravovania a občerstvenia je možné zahrnúť celozrnný chlieb, celozrnné výrobky, cestoviny, ryžu a škrobovú zeleninu, ako sú zemiaky, hrášok a kukurica.
Okrem toho sú ovocie, fazuľa, mlieko, jogurt a sladkosti tiež zdrojom uhľohydrátov, ktoré je potrebné pri výbere jedál zohľadniť. Neviete koľko sacharidov môžete zjesť? Na úvod vyskúšajte 40 - 60 gramov pri jedle. Možno budete potrebovať viac alebo menej podľa toho, ako zvládate cukrovku. Váš diabetológ vám môže pomôcť určiť správne množstvo pre vás.
MÝTUS: Ľudia s cukrovkou sú náchylnejší na prechladnutie alebo iné choroby.
REALITA: Ak máte cukrovku, už nie ste náchylní na choroby. Ľuďom s cukrovkou sa však odporúča očkovať proti chrípke, pretože akýkoľvek stav môže cukrovku sťažiť. U ľudí s cukrovkou, ktorí ochorejú na chrípku, je väčšia pravdepodobnosť vzniku závažných komplikácií.
MÝTUS: Ak máte cukrovku 2. typu a potrebujete inzulín, znamená to, že cukrovku nespolupracujete správne.
REALITA: Pre väčšinu je cukrovka typu 2 progresívne ochorenie. Keď je diagnostikovaná, mnoho ľudí s cukrovkou 2. typu si môže pomocou liekov udržiavať zdravú hladinu cukru v krvi. V priebehu času telo produkuje menej inzulínu a lieky už nestačia na udržanie normálnej hladiny cukru v krvi. Nie je na škodu používať inzulín na vyrovnanie hladiny cukru v krvi.
MÝTUS: Umelé sladidlá sú lepšie ako cukor.
REALITA: Mnoho potravín bez cukru obsahuje alkoholické cukry. Možno vám až tak nezvýši hladinu cukru v krvi, ale prichádza s vedľajšími účinkami, ktoré ovplyvňujú váš žalúdok a tráviaci systém. Štúdie ukazujú, že umelé sladidlá zvyšujú inzulínovú rezistenciu a hlad. Nie zriedka ľudia, ktorí sa snažia znížiť počet kalórií, nakoniec skonzumujú viac kvôli umelým sladidlám. Najlepšie je vylúčiť ich z jedálnička. Ak chcete niečo sladké, získajte cukor z prírodných sladidiel alebo ovocia, ale dávajte si pozor na množstvo.
MÝTUS: Plody sú zdravé, takže je v poriadku jesť toľko, koľko chcem.
REALITA: Plody sú zdravé. Obsahujú vlákninu, vitamíny a minerály. Pretože ovocie obsahuje sacharidy, malo by byť zahrnuté vo vašom jedálničku. Požiadajte svojho lekára o radu, koľko a aké ovocie by ste mali jesť.
MÝTUS: Deti si môžu zlepšiť cukrovku.
REALITA: Deti si nemôžu zlepšiť cukrovku. Pri cukrovke typu 1 sú bunky v pankrease zodpovedné za produkciu inzulínu zničené. Ak k tomu dôjde, bunky nebudú schopné znovu produkovať inzulín. Niektoré deti s cukrovkou typu 2 môžu znížiť hladinu cukru v krvi a nebudú potrebovať lieky, ak majú zdravý životný štýl, ktorý zahŕňa výživné jedlá a pravidelné cvičenie.
MÝTUS: Môžem vyliečiť cukrovku 2. typu.
REALITA: S vývojom cukrovky 2. typu súvisia určité faktory, ktoré nemôžete zmeniť - rasa a rodinná anamnéza. Udržiavanie zdravého BMI a životného štýlu, ktorý obsahuje výživné jedlá a pravidelnú fyzickú aktivitu, vám však pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi tak, že už nepotrebujete lieky. To neznamená liečenie, ale dobré zvládanie chorôb. Niektorí diabetológovia považujú tento aspekt za ústup choroby. Je dôležité mať na pamäti, že ak nemáte zdravý životný štýl a nepriberáte, môže vám stúpnuť hladina cukru v krvi a cukrovka sa bude opäť stupňovať.
Zdroje informácií:
Konzultant: Dr. Ancuta Condurache, špecialista na cukrovku, výživu a metabolické choroby.