11 pekární a kaviarní, kde môžete získať vynikajúce šišky S potešením Mníchov

11 krásnych vecí, ktoré môžete urobiť v Mníchove, keď prší

V Mníchove je to, čo dostanete z Mardi Gras, obmedzené na pár opilcov v prestrojení v metre a na Marienplatz zostávajú konfety. Ale to, čo tu pomerne rozsiahlo oslavujeme: čas koblihy! Každý rok sa tešíme na našuchorené malé sny, ktoré obalujú naše zimné blues vo vrstve cesta a práškového cukru. Mníchovské kaviarne a pekárne sa na niekoľko týždňov predbiehajú vo svojom rozmanitom výbere. Bez ohľadu na to, či ich chcete jesť skôr vegánske, so slanou karamelovou plnkou alebo klasicky - prezradíme vám, kde je 11 najlepších šišiek v meste!

Kľúčové kompetencie v Krapfene jednoznačne spočívajú vo veľkých pekárskych reťazcoch. Počas fašiangovej sezóny sa navzájom preháňali neobvyklými výtvormi svojich kalorických bômb a v popredí je hneď pekáreň Rischart. Špeciálna vec tu: Väčšina šišiek je niečo ako sladké hamburgery, ktoré sa ručne krájajú a plnia najrôznejšími krémami. V pobočkách Rischart si môžete vybrať, pretože existuje 14 (!) Rôznych druhov donutov: chrumkavé sušienky, slaný karamel, tiramisu, vaječný likér, kvasnicové knedle, mousse au chocolat, čierna lesná čerešňa a tak ďalej. Úplne nová tohtoročná v ponuke: Bienenstichove šišky!

• Café & Backhaus Rischart
• Marienplatz 18, 80331 Mníchov
• Pondelok a utorok: 6:45 - 21:00, streda: 6:45 - 20:00, štvrtok - sobota: 6:45 - 21:00, nedeľa: 8:00 - 21:00
• Viac informácií

Pobočky pekárne Riedmair sú tiež rozmiestnené po celom meste, našťastie. Šišky sú úžasné a výber je obrovský. Páčil sa nám hlavne newyorský tvarohový koblih s limetkovou tvarohovou plnkou. Pôsobivé sú ale aj ďalšie odrody, napríklad včelí žihadlo alebo šišky Nutella. Okrem toho každý týždeň v súčasnosti existuje nová špeciálna šiška týždňa.

• Riedmair
• Leopoldstrasse 182, 80804 Mníchov
• Pondelok - piatok: 6.30 - 20.00, sobota 7.00 - 18.00, nedeľa: 7.00 - 18.00
• Viac informácií

Takmer každý neporiadok je teraz tiež vegánsky. Či už sú to rožky, koláče alebo hamburgery. Pokiaľ ide o šišky, sortiment nie je taký veľký a samozrejme musia tiež dobre chutiť. Žiadny problém: v Ümi v Schwabingu je výber úplne vegánskych donutov, vďaka ktorým srdce vegánov aj nevegánov bije rýchlejšie.

• Umiho kaviareň
• Georgenstrasse 62, 80799 Mníchov
• Pondelok, utorok, štvrtok a piatok: 8:00 - 22:00, sobota a nedeľa: 8:00 - 20:00, zatvorené v stredu
• Viac informácií

Šišky tradične pozostávajú z kvasnicového cesta na báze pšeničnej múky. Šišky od špaldového pekára Dümiga dokazujú, že existuje aj iná cesta, a napriek tomu chutia senzačne. 90 percent súčasných odrôd sa pečie zo špaldovej múky a v priebehu nasledujúcich dní Dümig dokonca prevedie celý sortiment donutov na špaldovú. Každý rok existuje 37 odrôd, 36 je vždy rovnakých a jedna sa líši ročne. Tento rok sa mango tvarohový koláč s náplňou z chrumkavého krémového syra a manga spája s populárnymi klasikami, ako je hruška Helene alebo lieskový orech. Pobočky nájdete v Haar, Vaterstetten a Ottobrunn. Takže ak ste práve na návšteve, radšej si zbaľte niekoľko ďalších donutov.

• Špaldový pekár Dümig
• Salmdorfestrasse 1, 85540 Haar
• Pondelok - piatok: 6.30 - 18.00, sobota: 6.30 - 15.00, nedeľa: 7.00 - 15.00
• Viac informácií

V neposlednom rade tip na drobnú a super dobrú koblihu uprostred mesta. V Café Frischhut, známej tiež ako Schmalznudel, existuje presne jeden druh šišky a je k dispozícii po celý rok: šišky plnené marhuľovým džemom, stočené do kryštálového cukru a nie do práškového cukru. Pečú sa priamo v kaviarni, takže často existuje šanca, že keď ich zoberiete domov, bude im stále teplo. Mimochodom, je to tiež perfektné, ak v sobotu ráno zakopnete o klub v okolí a potrebujete urgentne občerstvenie.

„Musíte bezpodmienečne spomenúť Lehmann-Krapfen, sú neuveriteľné,“ hovoria všetci, ktorí v Untergiesingu žijú. Samozrejme, museli sme si o tom urobiť predstavu sami a áno, je to pravda - šišky sú mega! Veľmi zreteľne sa líšia od už spomenutých krémových bômb, sú omnoho jemnejšie svojim dizajnom a chuťou. Podľa dostupnosti nájdete šišky s marhuľovým džemom, šípkovým džemom, vanilkovou a nugátovou plnkou a všetky sú veľmi jasným odporúčaním.

• Cukráreň Lehmann Untergiesing
• Pilgersheimer Str. 48, 81543 Mníchov
• Pondelok - piatok: 8:00 - 18:00, sobota: 8:00 - 16:00, nedeľa: 12:00 - 16:30
• Viac informácií

Keď jete šišky, určite by ste sa mali vyhnúť počítaniu kalórií. Napriek tomu môžu existovať dôvody, prečo dnes nechcete jesť vyprážané bravčové pečivo, ale stále sa cítite ako šišky. Máme konečný tip: vegánska rúra na šišky z organickej pekárne Schubert. Neplávajú v tuku, ale pečú sa v kamennej peci. Plnené sú ríbezľovou a malinovou plnkou alebo nugátom. Výrobky Schubert nájdete nielen v obchode so zdravou výživou Vitalia na Viktualienmarkt, ale aj v obchodoch Vitalia na Laimer Platz a v obchode so zdravou výživou Mayr v Planeggu!

• Organická pekáreň Schubert Viktualienmarkt
• Obchod so zdravou výživou Vitalia na adrese Viktualienmarkt, Rosental 7, 80331 Mníchov
• Pondelok - sobota: 8:00 - 20:00
• Viac informácií

Zöttl je tiež jedným z väčších reťazcov a nekazí ročný rozsah šišiek. K štandardným donutom sa každý týždeň pripájajú dva nové donuty pre labužníkov, ako je napríklad čerešňový donut z Čierneho lesa. Tento rok je tu aj úplne nová čokoládová a banánová šiška - spája to, čo k sebe patrí. Pre všetkých priaznivcov šišiek je v pobočkách Zöttl k dispozícii aj pečiatka šišky!

• Pekáreň a cukráreň Zöttl
• Müllerstrasse 35 80469 Mníchov
• Pondelok - piatok: 6.30 - 18.00, sobota: 7.00 - 12.00
• Viac informácií

Café Münchner Freiheit o sebe hovorí, že pokiaľ ide o výrobu šišiek, je to dosť staromódne. Koniec koncov, práca tu je úplne bez prísad, do cesta stačí pridať múku, vajcia, mlieko, maslo, cukor a droždie. Samozrejme nemôžeme posúdiť, ako to ide s ostatnými pekármi - ale tak či onak, šišky sú tu neuveriteľne chutné, a preto patria do tohto zoznamu. Šišky si tiež môžete nechať doručiť priamo domov alebo do kancelárie. Stačí zavolať alebo poslať e-mail a vybrať si z 15 výtvorov, napríklad Baileys alebo šišky z citrónovej čokolády.

• Café Münchner Freiheit
• Münchner Freiheit 20, 80802 Mníchov
• Zimné otváracie hodiny: pondelok - nedeľa: 7:00 - 18:00
• Viac informácií

Ak ste priatelia s ťažkými rozhodnutiami, potom vám môžeme odporučiť pekáreň Kistenpfennig a ich šišky do vášho srdca. Každý deň tu na vás čaká takmer 20 rôznych druhov donutov. Časť získate pri otvorení obchodu, druhá smena sa začína o 10. h. Ale nech prídete kedykoľvek, mali by ste vždy nájsť niečo s výtvormi, ako sú kvasnicové knedle, jablkovo-škoricová alebo jahodovo-mascarpone šiška. A ak máte práve chuť na veľmi jednoduchý šišku s lekvárom! Nájdete ho tiež tu.

• Rodinná pekáreň Kistenpfennig
• Amalienstraße 28, 80333 Mníchov
• Pondelok - piatok: 6:30 - 19:00, sobota a nedeľa: 7:30 - 18:00
• Viac informácií

Ako ste si už určite všimli pri pozornom čítaní, pekárne prichádzajú každý rok s niečím novým a svojimi bláznivými nápadmi na šišky skutočne predbiehajú. V pekárni Aumüller je všetko v tejto sezóne o nekonečných šiškových svetoch z vesmíru. Šišky majú názvy ako Dünenplanet s krémovou náplňou Earl Grey alebo Marsattacke s krémovou náplňou Blue Curacao. Vyzerajú nielen skvele, ale aj skutočne dobre.

---