11 plodov sveta, ktoré ste neochutnali; Cestovný časopis
Farebné, svieže a ... mimoriadne zvláštne! 11 plodov z celého sveta, o ktorých vie len veľmi málo ľudí a ktoré ste určite neskúšali. Ani my sme to neurobili, ale chceme to urobiť! Takže, či už ste gurmán alebo máte diétu, pripravte sa na kulinársku výpravu za objavením tých najneočakávanejších chutí po celom svete. Akonáhle zistíte ich mená, v obchodoch ich nájdete ľahšie! Niektoré sú tiež v našich supermarketoch a iné je možné objednať online! Je len na vás, aký ste chamtivý!
1. Rambutan
Dalo by sa povedať, že je to gaštan s farebnými hrotmi. V skutočnosti je to osviežujúce ovocie s pomerne príjemnou sladkou chuťou. Rambutan je tropické ovocie vyprodukované stromom rovnakého mena, ktorý prirodzene rastie v celej juhovýchodnej Ázii. Šupka je podobná gaštanu (iba jemnejšia) a vnútro je biele a mäsité, podľa vkusu veľmi dobré. Zatiaľ sme to neskúšali.
2. Jackfruit
Je to druh stromu z čeľade morušovitých. Jeho ovocie pripomína melón, je sladké a v niektorých kuchyniach sa používa ako vegetariánske kari. Jackfruits sú veľmi populárne v juhovýchodnej Ázii, dajú sa jesť čerstvé alebo nakrájané na plátky a sušiť, potom sa dajú jesť ako hranolky. V Brazílii sa často nechajú hniť na zemi.
3. kórejský ods
Ak ste niekedy premýšľali, odkiaľ pochádza sladká kórejská aróma grilovanej omáčky, teraz poznáte odpoveď. Kórejské hrušky sú v Ázii veľkým problémom, často sa dostávajú ako darčeky. Môžu sa jesť čerstvé alebo ešte lepšie vo forme omáčky. Kórejské hrušky sú šťavnaté a sladké, majú najtenšiu šupku z hruškovej odrody a sú dobré na čokoľvek, od šalátov cez dezerty až po jedlo. Hruška má navyše iba 50 kalórií!
4. Dračie ovocie
Úprimne povedané, videl som recenzie a Dragon Fruit neurobil dobrý dojem. Ale napriek tomu to stojí za vyskúšanie! Majú chrumkavú textúru, mierne sladkú arómu, ale skutočnou silou je vzhľad. Ovocie má dramaticky nápadnú červenú šupku a vnútro je mäsité, nepoškvrnené biele s čiernymi semenami. Jedzte studené, je veľmi osviežujúce, ale jeho spotreba je skôr chválou a spôsobom, ako zvýrazniť svoju kulinársku sofistikovanosť na Facebooku. Úžasne krásna a to je asi tak všetko!
5. Tomel alebo Khaki
Zvláštne ovocie, ktoré pochádza z druhu stromu rodu Diospyros (datľovníky) a nachádza sa v dvoch odrodách: chrumkavé a jemné, obe veľmi sladké. Ovocie pripomína červenú vydru, ale jeho odtieň má tendenciu oranžovej farby a chvost je iný. Nájdete ho tiež v našich supermarketoch pod názvom khaki. Široko kultivovaným druhom je ázijský japonský datlík Diospyros khaki. V závislosti od druhu a odrody stromu sa farba ovocia môže líšiť od žltooranžovej po tmavo oranžovo-červenú. Pozor: ak ovocie nie je dobre zrelé, má veľmi silnú adstringentnú chuť a drží sa na jazyku.
6. Cherimoya
Predpokladá sa, že Cherimoya pochádza z Ánd a nazýva sa tiež „ovocná zmrzlina“ vďaka svojej krémovej textúre, ktorá umožňuje odoberať dužinu ovocia lyžičkou. Je sladká a krémová a textúru nohy možno prirovnať k zmrzline stracciatella. Odporúča sa jesť ho studený. Ovocie sa pestuje v celej južnej Ázii, Strednej Amerike, Južnej Amerike, južnej Kalifornii, Portugalsku a Taliansku (Kalábria).
7. Mangosteen
Je to tropický ovocný strom, ktorý napriek svojmu názvu nemá nič spoločné s mangom. Mangostan hojne rastie v juhovýchodnej Ázii a jeho plody, so všetkými orechmi, sa dajú očistiť a zjesť ako chvenie. Plody majú šupku asi 4 - 6 mm hrubú a dosť mäkkú, ktorej jadro pripomína oranžový vzhľad, len je biele. Je sladká a šupka horká. Obe formy sú dobrou kombináciou pre osvieženie.
8. Starfruit alebo karambola
Názov pochádza z podivného tvaru hviezdy. Karambola má zvyčajne päť strán, je žltá, sladká a pochádza z Filipín, Indonézie, Malajzie, Indie, Bangladéša a Srí Lanky. Plody sú oválne, ak ich nakrájate, získate vodorovne plátky v tvare hviezdy. Povlak je drsný a vnútro sladké a šťavnaté. Môžete ich jesť surové, pripraviť z nich šťavu alebo vložiť do rôznych omáčok. Našiel som to aj v našich supermarketoch.
9. Kakao
Čokoláda pochádza z kakaových bôbov, málokto však vie, že plody samotného kakaovníka sú mimoriadne chutné. Veľké semená sú zabalené do voňavej, mäsitej bielej mäsitej škrupiny. Aspoň ste nešli dolu bez toho, že by ste najskôr vysvetlili svoje dôvody. Nie naopak, ale škrupina sa v obchodoch nenachádza. Napriek očakávaniam vôbec nechutí ako čokoláda. Sklamaním, č?
10. Marakuja/marakuja
Marakuja je brazílska pochúťka, ovocie, ktoré je u nás známe veľmi málo, hoci sa vyskytuje v supermarketoch. Brazílčania pripravujú čerstvé koláče, krémy, šunky a koktaily so sladkými, dosť výraznými príchuťami. Aj keď je to potešenie, Brazílčania ho považujú za nebezpečný a konzumujú ho s mierou, často sa používajú ako sedatíva. Takže buďte opatrní, kedy a kde ju budete jesť.
11. Ďurian
Durian je kráľom ovocia a pravdepodobne jediný s nebezpečným „telom“. Nie je to žart, ale toto ovocie je ako tŕnistá delová guľa, ktorá sa môže stať osudnou, ak máte tú smolu, že spadnete na hlavu. Rovnomenný strom pochádza z Indonézie, Malajzie a Bruneja, ale nájdeme ho aj v celej južnej Ázii. Durianske stromy zvyčajne rastú ďaleko od dedín kvôli silnej vôni a neobvyklej chuti ovocia a ich preprava je v niektorých krajinách zakázaná. Durian je ovocie, ktoré máte radi alebo nenávidíte! Niektorí tvrdia, že jeho aróma je príjemná, iní ju popisujú ako kombináciu zhnitého jedla. Mali by ste vedieť, že ak sa dotknete ovocia durianu, vaše dlane budú dobre voňať. Vôňa ovocia pripomína krém z lieskových orieškov a chuť môže byť podľa pôvodu horká alebo sladká. Milovníci durianu majú radšej horké ovocie, ale výber je ako umenie hádať. Nikdy nevieš, čo dostaneš, kým to neochutnáš.