11 potravín, ktoré sa starajú o črevnú flóru; Vyberte si, či chcete byť zdraví!

starajú
Aby sme lepšie pochopili, ako vyzerá mikrobióm vo vnútri nášho tela, stačí si predstaviť mesto ráno. Chodníky zaplavené ľuďmi idúcimi do práce, stovky áut čakajúcich na semaforoch - jedným slovom agitácia. To isté sa deje v našom tele, kde sú ľudia nahradzovaní baktériami, parazitmi a vírusmi a najrušnejšími „ulicami“ sú tenké a hrubé črevo. V zdravom tele pokojne spolunažívajú, ale nezdravá strava môže túto rovnováhu narušiť. Strava bohatá na sladké a s nízkym obsahom vlákniny, konzumácia sýtených nápojov, vyprážané jedlá a rýchle občerstvenie priamo ovplyvňujú „spoločnosť“ vo vašich črevách. Preto Corina Dan, výživová poradkyňa Sano Vita, odporúča nasledujúce jedlá určené na starostlivosť o vašu črevnú flóru (tiež známe ako mikrobiota).

Potraviny, ktoré sa starajú o črevnú flóru:

Začneme teda ich rozdelením do dvoch kategórií, prebiotiká a probiotikum.

Prebiotiká sú komplexné formy cukrov alebo nestráviteľného škrobu, ktoré vyživujú a poskytujú priaznivé podmienky pre vývoj dobrých baktérií. A táto kategória zahŕňa:

1. Cibuľa
2. Cesnak
3. Pór
4. Fazuľa
5. Artičoky
6. Celé zrná
7. Špargľa

Probiotiká sú baktérie priaznivé pre črevnú flóru. Probiotiká nájdeme v:

8. Jogurt (najlepšie nepasterizovaný, čerstvý)
9. Fermentované sójové výrobky
10. Kefír
11. Boršč/Šťava z nakladanej kapusty (pozor na obsah soli)

Výživové doplnky s prebiotikami alebo probiotikami vám odporúčame vyskúšať až potom, keď zistíte, že strava si s tým nevie rady. Pri liečbe antibiotikami je tiež potrebné brať prebiotické doplnky, pretože tieto destabilizujú črevný mikrobióm. Zároveň je veľmi dôležité zabrániť zneužívaniu antibiotík. V prípade núdze nemusí vaše telo reagovať na antibiotickú liečbu priaznivo, pretože sa voči nim stáva rezistentné.

Prečo je dôležité starať sa o črevnú flóru?

Úlohy črevnej mikroflóry sú rozmanité, zložité a vedci stále študujú a objavujú úžasné veci. Mikrobióm sa okrem iného podieľa na:

  • Absorpcia

- 90% živín sa vstrebáva do krvi v tenkom čreve - čím zdravšia a rozmanitejšia bude vaša črevná flóra, tým viac sa bude vstrebávanie živín vykonávať vyváženým spôsobom;

  • Prevencia autoimunitných chorôb

- zdravá črevná flóra môže zmierniť príznaky takejto choroby;

  • Produkcia neurotransmiterov

- mikrobiota výrazne ovplyvňuje emocionálny stav, pretože existujú črevné baktérie, ktoré určujú náš stav šťastia alebo smútku;

  • Modulácia imunitného systému

- baktérie v čreve produkujú protilátky (tj. bunky, ktoré bojujú proti útočníkom) a súčasne rozkladajú potenciálne toxické látky, ktoré prijímame jedlom;

  • Dokážem modulovať genetickú expresiu

- pestovanie návykov, ktoré udržujú zdravú mikrobiotu, môže viesť k recesivite génov spôsobujúcich obezitu;

  • Vstrebávanie a tvorba vitamínov

- črevná flóra pomáha telu lepšie asimilovať vitamín K alebo komplex vitamínov B;

  • Preventívny boj proti inštalácii rakoviny

- dobré baktérie v čreve môžu regulovať rakovinu aj iné choroby;

  • Môže zabrániť vzniku chronického zápalu

- chronický zápal je príčinou väčšiny kardiovaskulárnych chorôb, autoimunitných chorôb, alergií, ale aj neuronálnych, obličkových, pečeňových alebo osteoartikulárnych ochorení.

Naše telo je hostiteľom miliónov mikroorganizmov, ktoré koexistujú v harmónii, musíme sa starať o udržanie tohto koexistencie so zdravou výživou.

  • V našom tele je 10 biliónov (desať biliónov!) Ľudských buniek a 100 biliónov bakteriálnych buniek.
  • Ľudia s cukrovkou a gastrointestinálnymi ochoreniami majú zvyčajne v čreve menej baktérií
  • Niektorým stavom možno zabrániť, zmierniť ich alebo dokonca liečiť zmenou mikrobioty: syndróm dráždivého čreva, infekcia Clostridium difficile, cukrovka, reumatoidná artritída, obezita, zubný kaz a astma.
  • Každý z nás má jedinečný mikrobiálny profil - v niektorých ohľadoch je naša črevná flóra biologickým podpisom podobným profilu DNA každého z nás. Pamätajme teda, že sme jedineční a neopakovateľní!