11 reštaurácií, kde sa môžete (konečne) opäť zdravo stravovať S potešením Berlín

11 najkrajších jazier v Brandenbursku

Po rôznych potravinových kómách je najmenej jeden pečený vták príliš veľa a tony perníkov, najneskôr medzi rokmi a po Silvestri: Detoxikujte a jedzte zdravo! Pretože je to aj tak späť na zozname dobrých úmyslov, vybrali sme 11 reštaurácií, kde môžete jesť alebo popíjať čerstvú zelenú zeleninu a prijímať potrebné vitamíny.

Koncept Beets & Roots je taký jednoduchý, ako aj chytrý: namiesto toho, aby znovuobjavili potravinové koliesko, zameriavajú sa na to, čo je dobré. Čerstvé suroviny, výpožičky z ázijskej, americkej a blízkovýchodnej kuchyne a plnenie, šťastné prílohy v podobe misiek, obalov, šalátov a bagiet. Pretože šéfkuchár a spoluzakladateľ Andreas pochádza z hviezdnej gastronómie, má veľa vkusu a svojský štýl. Celá vec je navyše rýchlo za stolom alebo v taške, zdravá a vyzerá skvele.

• Cvikla a korene
• Grosse Hamburger Strasse 38, 10115 Berlín
• Donášková služba a odvoz: pondelok - nedeľa: 10.45 - 15.00 a 17.30 - 20.00
• Viac informácií

Každý, kto to miluje ľahko a rýchlo, sa vo Fechtnerovi mohol cítiť viac ako pohodlne. Menu sa riadi heslom „dobré a jednoduché“ - raňajková ponuka obsahuje vajcia pošírované alebo miešané s polevou ako kozí syr alebo avokádo, plus lahodný chlieb od Zeit für Brot. Alebo máte radšej domáce Bircher müsli? Zelené, zdravé a chrumkavé sú šaláty, misky a obedové jedlá, ktoré vás urobia sýtymi a šťastnými kedykoľvek počas dňa.

V The Juicery dostanete to, čo sľubuje názov: skutočne dobré džúsy. Všetko sa tu spracováva od Orange Detox po Red Boost, od jabĺk po avokádo. Niektoré džúsy sú skutočne sýte, ideálne na to, aby ste ich využili. Slnko na tvári, smoothie v ruke a máte dobrú náladu!

Tí, ktorí majú radi čisté stravovanie a zdravé džúsy, tu budú rovnako šťastní ako tí, ktorí majú chuť na sladké a ktorí sa bez dňa a bez kalorickej bomby a šťavnatých čokoládových sušienok nedostanú cez deň. Čo miluješ? je jednou z našich obľúbených kaviarní blízko Ku'dammu a je od rána do večera nabitá džemom, najmä cez víkendy. S avokádovým gélom, domácim müsli z granoly, kávou alebo zeleným smoothie je rovnako dobré sedieť v pestro vymaľovanom interiéri a tapetovať komiksmi a módnymi fotografiami ako na slnečnej terase.

Misky, šaláty a smoothies ako z obrázkovej knihy na Instagrame. Názov hovorí za všetko: každé jedlo a každý nápoj sú vyrobené z organických surovín a obsahujú najmenej jednu superpotravinu. Akési čisté občerstvenie pre vystresovaných a zdravo žijúcich obyvateľov mesta, ktorí si tu môžu počas obedňajšej prestávky dobiť energiu. Všetko je prírodné a na želanie surové, bezlepkové, bezlaktózové a dokonca bez cukru.

• Superpotraviny a organické kvapaliny
• Weinbergsweg 23, Berlin-Mitte
• Pondelok - piatok: 8:00 - 19:00, sobota: 9:00 - 19:00 a nedeľa: 10:00 - 18:00
• Viac informácií

Chcete na istý čas alebo navždy zakázať steak a omeletu z vašich tanierov? Ak chcete vidieť, že vegánska kuchyňa je viac ako šalát, rezance a sójové mlieko, odporúčame Kopps. V reštaurácii s barom na vás čakajú vynikajúce jedlá a luxusný víkendový brunch. V rohovom obchode je všetko nielen vegánske, ale samozrejme aj regionálne a väčšinou organické. Jedlá nielenže bodujú svojim skvelým vzhľadom, ale aj sakra lahodne chutia.

• Kopps
• Linienstraße 94, 10115 Berlín
• Pondelok - piatok: od 18:00, sobota: 9:30 - 16:00 a od 18:00, nedeľa: 9:00 - 17:00
• Viac informácií

Ovos, voda, soľ a lahodné polevy je jednoduchý vzorec pre dobrý pocit. Ovsená kocovina vie, ako dobre môže slúžiť misa s kašou. V pobočke v Prenzlauer Berg dostanete lahodné výtvory s menami ako Knusperkater, Bärenkater alebo Naschkater, kaša s tmavou čokoládou, banán a javorový sirup. Väčšina variácií je tiež vegánska. Okrem kaše je tu aj káva, šaláty, misky a koláče.

• Ovsená kocovina Prenzlauer Berg
• Eberswalder Strasse 26, 10437 Berlín
• Pondelok až piatok: 7:00 - 18:00, sobota a nedeľa: 8:00 - 19:00
• Viac informácií

Keď je vonku horúco a túžite po ľahkom obede alebo si potrebujete oddýchnuť od chladného a daždivého Berlína, The Klub Kitchen je vaša ponuka! K dispozícii sú farebné misky, šaláty, cestoviny a ďalšie v minimalistickej a útulnej atmosfére. Existuje veľa vegánskych možností s quinoou a sezónnou zeleninou, ale aj pokrmy z rýb a mäsa, ako sú pražené cestoviny salsiccia. Za veľkým spoločenským stolom v zadnej časti kaviarne môžete obedovať ako tím.

• Kuchyňa klubu
• Almstadtstrasse 9, 10119 Berlín
• Take away: pondelok - piatok: 12:00 - 15:00 a 18:00 - 20:00 | Sobota 12:00 - 16:00
• Viac informácií

V dobrote Superfood Deli si môžete dať sladké i slané občerstvenie, polievky, šaláty, smoothies, džúsy, sendviče, ako aj misky na raňajky a obed. Podáva sa tu každý, či už je to jedlo super alebo „bez“. Všetko je organické, ale nie je po ňom ani stopy po cukre alebo lepku. Jedlá sú vždy k dispozícii ako vegetariánsko-vegánske jedlá. Podobne ako u jeho staršej sestry The Bowl, aj v prípade dobrôt Superfood Deli znie motto „Clean Eating“. A ako príloha stále existuje pomoc pozitívnej energie, ktorá sa tiež odoberá!

• dobroty superfood deli
• Akazienstraße 28, 10823 Berlín
• Pondelok až piatok: 8:00 - 18:00, sobota a nedeľa: 9:00 - 18:00
• Jedlo: 4,50–10 eur, smoothie: cca 5 eur
• Viac informácií

Svätá krava? Nie, Svätý byt! Bratia Mathias a Benedikt od apríla zásobujú Neukölln vegetariánskymi pochúťkami. Zdravé? Skontrolujte. Lahodné? Šek-šek. Inšpirovaný európskymi, orientálnymi a stredoamerickými a juhoamerickými príchuťami, sa Holy Flat špecializuje na plnené chlebové placky vyrobené z bio špaldy, ako aj misky so šalátovým základom a ozdobné polevy s omáčkou acarajé a vatapa.

• Svätý byt Neukölln
• Lenaustraße 10, 12047 Berlín
• Odvoz a donášková služba: pondelok - piatok: 11.30 - 21.00 | Sobota a nedeľa: 12:00 - 21:00
• Viac informácií

Bez členskej karty môžete nakupovať alebo jesť v reštaurácii a obchode s nábytkom The Store in Mitte. Menu ponúka vynikajúce toasty, polievky a neobvyklé šalátové kombinácie. A pod neobvyklým myslíme: super chutné. Či už je to cícerový karfiol s kefírom alebo šalát z čerstvej melónovej bazalky. Bez ohľadu na to, či jete vegánske, vegetariánske alebo všetko, tu to nájdete.

---