11 výdatných jedál, ktoré nám pomáhajú; n diéta Epoch Times Rom; nia
- Pečené zemiaky (Facebook) Pečené zemiaky
Jedným z hlavných dôvodov, prečo sa od diéty upúšťa, je jej dlhodobé udržanie. Varuje Fundación Alimentación Saludable (Nadácia pre zdravé stravovanie) v Španielsku, hlavne z dôvodu, že výrobky nie sú plné, inými slovami neustáleho pocitu hladu, ktorý môže viesť k posadnutosti potravinami.
Nadácia uvádza, že podľa vedeckých štúdií existujú potraviny, ktoré mimoriadne zasýtia a že ich zaradenie do stravy má pozitívne účinky: znižuje chuť do jedla, a preto znižuje množstvo potravy. „Rovnako vieme, že existujú aj jedlá a jedlá, ktoré nie sú veľmi sýte a ktoré síce v súčasnosti vyvolávajú pocit sýtosti, ale napriek tomu sú čoskoro hladné a chcú jesť,“ varuje nadácia.
V skutočnosti táto nadácia - ktorej hlavným cieľom je propagovať vyváženú a zdravú výživu pre všetky vekové skupiny a okolnosti života - zdôrazňuje, že väčšina zdravých potravín, ktoré by mali byť základom našej stravy, je zároveň tou najplnšou (zemiaky, celé zrná namiesto rafinovaného ovocia), zatiaľ čo najmenej plnky sú tie, ktoré by sme mali obmedzovať alebo konzumovať len sporadicky (čokoláda, pečivo a sušienky, tj. výrobky s vysokým obsahom cukru, biela múka a rafinované tuky).
Konkrétne najviac plniaci 11 jedlá sú: varené zemiaky; zdroje bielkovín, ako sú ryby, mäsové filé, vajcia a niektoré strukoviny, ako sú fazuľa alebo šošovica; celé zrniečka; sušené alebo pražené orechy; a štyri ovocie: pomaranče, banány, jablká a hrozno.
„Ak vezmeme do úvahy jedlá, ktoré poskytujú viac sýtosti, môžeme mať kontrolu nad svojimi porciami a vyhnúť sa hladu, inak budeme hladní opäť krátko po jedle. Ich konzumáciou tiež zabránime zahryzávaniu medzi jedlami, najmä nezdravých výrobkoch. Ak hlad neprestane, môžete si dať kvalitnejšie potraviny, plné ovocie, celozrnné výrobky, napríklad orechy, ako sú orechy “, zdôrazňuje nadácia.
Varené zemiaky, vzácne jedlo pre stravu
Toto tvrdenie je založené na vedeckej štúdii uskutočnenej v roku 1995 (Index sýtosti bežných potravín), ktorá ukázala, že najviac zasýtia jedlo, a to zemiaky, najmä varené alebo pečené. V skutočnosti sa poukazuje na to, že je to až 7-krát viac plnky, ako keď skonzumujete rovnaký počet kalórií pri konzumácii croissantu alebo inej sladkosti. Pokiaľ ale jete hranolky, efekt je v porovnaní s varenými alebo pečenými zemiakmi polovičný.
Ostatné potraviny s vysokým obsahom sacharidov, ktoré tiež poskytujú vyššiu úroveň sýtosti, sú celozrnné výrobky v porovnaní s bielymi alebo rafinovanými zrnami. „Je to hlavne kvôli skutočnosti, že celozrnné výrobky majú dvojitý obsah vlákniny, ktorá je hlavným faktorom sýtosti,“ uvádza webová stránka Nadácie pre Infosalut a naznačuje, že najhoršie výsledky boli dosiahnuté pri spracovaných výrobkoch s nízkou výživovou kvalitou. a s vysokým obsahom cukru, rafinovanej múky a nízkotučných tukov, ako sú croissanty a iné pečivo, ako sú koláče, sladkosti alebo zmrzlina.
„Cukor, obilniny, ktoré obsahujú cukor, pečivo alebo sušienky nie sú zasýtené a v krátkom čase spôsobujú pocit hladu. Je lepšie zvoliť si celozrnné výrobky, “uvádza Nadácia pre zdravé stravovanie.
Zoznam nasýtených potravín obsahuje aj bielkovinové jedlá živočíšneho pôvodu (mäso, ryby, vajcia, morské plody) a zistilo sa, že najsýtenejšou potravinou sú ryby a za nimi mäsové filé. „Vajcia a niektoré druhy zeleniny, napríklad fazuľa a šošovica, tiež spôsobujú vysokú sýtosť. Musíme si uvedomiť, že bielkoviny sú najviac nasýtené makronutrienty a každý bielkovinový potravinový produkt nám všeobecne pomôže “, zdôrazňujú odborníci na výživu.
Propagujú tiež konzumáciu ovocia pre vysoký príjem vlákniny a vody, pričom predovšetkým zdôrazňujú vyššiu sýtosť v prípade pomaranča a jablka, po ktorých nasledujú banány a hrozno. V tejto dobe Nadácia pre zdravé stravovanie naznačuje, že plodenie medzi jedlami je uspokojivá technika, ktorá pomôže upokojiť našu chuť k jedlu.
Stručne povedané, Nadácia pre zdravé stravovanie naznačuje, že pokiaľ ide o nájdenie vyššej úrovne sýtosti v našej strave, mali by sme jesť: ovocie (každý deň sú dobrou alternatívou medzi jedlami); orechy a iné orechy; zemiaky a hľuzy, zvyčajne nie vyprážané; celé zrniečka; živočíšne a rastlinné bielkoviny (ryby, plnotučné mlieko, chudé mäso alebo strukoviny). Vyhýbajte sa cukru, pečivu, sušienkam alebo čokoláde, pretože všeobecne poskytujú veľmi málo sýtosti.