Polievka zo surových morských rias; Ligia Pop

Morské riasy sú pre mňa najdôležitejším zdrojom minerálov na svete. Mal som obdobie, v ktorom som ich nevedel zaradiť do denného menu viac ako vo forme šalátu.

polievka

Jedného dňa som išiel do kuchyne s myšlienkou, že vymyslím rýchlu polievku z morských rias. Opatrne som vybral svoju zeleninu, morské riasy som dal do soli a vodu do tepla (40C). Začal som s myšlienkou, že musí vyjsť niečo lahodné a zároveň som chcel polievku podľa môjho vkusu od prvého pokusu.

Surová polievka z morských rias

  • Porcie: 2-4
  • trvanie: 10 minút
  • Obtiažnosť: ľahké
  • Vytlačte stránku

  • 10 g najrôznejších morských rias sušených alebo solených
  • 50 g pasty z morských rias (írsky mach) voliteľné
  • 300 g šťavnatých alebo sušených paradajok
  • približne. 50 g koreňa zeleru nakrájaného na kocky
  • 70 g caju v surovom stave
  • 25 g za studena lisovaného slnečnicového oleja
  • 6 strúčikov cesnaku
  • ¼ malá cibuľa
  • 1 L filtrovanej teplej vody 40 ° C
  • ocna soľ bez obsahu jódu podľa chuti

Všetky ingrediencie som nakrájala nadrobno a pridala do mixéra. Na minútu som ich zmiešal, ochutnal a záver bol rýchly: chuťovo vynikajúci! S pripravenou lyžicou som išiel do útoku a o pár sekúnd už bola polievka preč! Miammmm!