1234Fit - Zostaňte fit v štyroch jednoduchých krokoch - Kvíz 1A

Ktoré orechy obsahujú obzvlášť vysoký podiel omega-3 mastných kyselín?

kvíz

odpoveď b) je to správne!

Vlašské orechy obsahujú 8% a teda obzvlášť vysoký podiel omega-3 mastných kyselín. Pre porovnanie - arašidy obsahujú iba 0,5% a lieskové orechy iba 0,1% týchto esenciálnych mastných kyselín.

Prečo sú omega-3 mastné kyseliny obzvlášť zaujímavé vo výžive?

Mastné kyseliny omega-3 a omega-6, ktoré sú pre telo nevyhnutné, sú v typickej strave západných krajín obsiahnuté nerovnomerne: zvyčajne obsahujú asi 10-krát viac omega-6 ako omega-3 mastných kyselín. Omega-6 mastné kyseliny sa nachádzajú napríklad v rastlinných olejoch, margarínoch a nátierkach, v mliečnych výrobkoch a v mastnom mäse.

Lekárske ústavy preto odporúčajú zvýšiť podiel omega-3 mastných kyselín v potravinách, aby sa zachoval vyvážený pomer tela (približne 1: 5 namiesto 1:10).