13. apríla 2013 Kolín nad Rýnom Suppenkaspar a princezná Pummelfee Ern. Nutričná medicína v pediatrickej praxi

36. pediatrické stretnutie bvkj 13. apríla 2013 Kolín nad Rýnom Suppenkaspar a princezná Pummelfee Výživová medicína v pediatrickej praxi Christian Ramolla FA pre detskú a dorastovú medicínu Obvodný lekár v okrese Euskirchen Odborníci na výživu Štruktúra kurzu o Úvod o Súčasný stav o Diagnostika o Štruktúra terapie o Zásady zdravej výživy

rýnom

Žiadna terapia bez utrpenia Ste tým, čo máte jesť a čo ešte máte robiť Hippokrates (460 (370 pred n. L.) Jedlo a fyzická aktivita majú opačné účinky. Paracelsus (1493-1541), „Dávka robí jed Z nášho tela sa stáva K formované z toho, čo jeme a pijeme, je to vo vlastných rukách

Klinický dojem Podkožné tukové tkanivo Vyčnievajúce kosti rebier a ramien Ovisnuté kožné záhyby na zadku, bruchu, obvodoch paží a nôh Príznaky Podvýživa Príznak Edém Anémia Zvýšená tendencia ku krvácaniu Odložené hojenie rán Etyroidná struma Dezorientácia, zmätenosť Nedostatok živín Proteíny Železo, vitamín B12, kyselina listová Vitamín K proteín, zinok, Kyselina jantárová kyselina pantoténová vitamíny B1, B2, B12, voda

Anamnéza Zmeny chuti do jedla Strata/prírastok hmotnosti Problémy s gastrointestinálnym traktom (napr. Hnačka, nevoľnosť, vracanie) Choroby, stres (psych., Fyz.) Lieky Stravovacie návyky, alkohol, nikotín Somatogram - namerané veličiny Telesná hmotnosť Telesná hmotnosť Telesná hmotnosť Obvod hrúbka kožného záhybu Vo vymedzených oblastiach tela K.

Indexy hmotnosti a hmotnosti Normálna hmotnosť (kg) = Výška (cm) 100 Ideálna hmotnosť = Normálna hmotnosť (kg) - 10% (muži) - 15% (ženy) Index telesnej hmotnosti (BMI) Hmotnosť (kg)/Telesná výška (m²) BMI u dospelých s podváhou 0,85, m> 1,0): jablkový typ s vysokým rizikom Nízke hodnoty: hruškový typ s nízkym rizikom

Obvod pása Koreluje lepšie ako WHR s chorobami spojenými s obezitou. Meranie raz ročne. Normálne hodnoty pre deti sa stále ťažko hľadajú. Riziko nízke Riziko zvýšené ht Riziko výrazne zvýšené ht