13 neuveriteľných dôvodov, prečo je sójové mlieko zdravé - vegánske zdravé štíhle
Je sójové mlieko zdravé? Mýty a legendy sa prepletajú okolo sójového mlieka. Ale čo to je? Sójové mlieko má množstvo zdravotných výhod, ktoré preskúmame v tomto článku. Sójové mlieko nie je len náhradou za vegánov a vegetariánov. Každý môže mať úžitok z priaznivých a zdravých účinkov sójového mlieka.
Ako sa vyrába sójové mlieko?
Ako už názov napovedá, sójové mlieko sa vyrába zo sójových bôbov. Sója samozrejme nie je dojená, ako je to v prípade cicavcov. Výroba sójového mlieka je veľmi ľahká.
Najskôr sa sója uvarí a namočí. V druhom kroku sa fazuľa poseká, kým sa nezmieša s vodou. Zvyšky sa filtrujú a zostane sójové mlieko.
Sójové mlieko má pôvod v Číne. Používa sa tam už viac ako 2000 rokov. Sójové mlieko sa v Európe teší čoraz väčšej popularite od začiatku 20. storočia.
Mnoho ľudí chce mať čoraz viac na svedomí zdravie a uvedomujú si dôsledky konzumácie mlieka. Preto sú alternatívy kravského mlieka čoraz atraktívnejšie.
Sójové mlieko vs kravské mlieko
Predtým, ako sa dostaneme k zdravotným výhodám sójového mlieka, poďme sa rýchlo pozrieť na sójové mlieko v priamom porovnaní s kravským mliekom.
Sójové mlieko je čisto rastlinné a neobsahuje žiadny tuk, ale veľa vitamínov a živín. Sójové mlieko obsahuje fytoestrogény a fytochemikálie. V porovnaní s kravskými hormónmi však majú pozitívny vplyv na zdravie.
Človeče, obrie dieťa
Rovnako ako všetky cicavce, aj ľudia potrebujú pre rast a kojenie materské mlieko. Každé mlieko je individuálne prispôsobené potrebám jednotlivých zvierat a obsahuje dokonalú zmes výživných látok, bielkovín a hormónov. Z myši sa môže stať myš, z človeka sa môže stať človek a z kravy sa môže stať krava.
Ľudia sú jedinými cicavcami, ktorí stále pijú mlieko aj v dospelosti, a to aj od iného druhu. Pretože sa z ľudí nestanú kravy s hmotnosťou 400 kg, konzumácia mlieka prináša určité komplikácie. Hormóny podporujú rast rakoviny a cholesterol a tuky zvyšujú riziko srdcových infarktov.
Celkovo je sójové mlieko oveľa zdravšie ako kravské.
Tu je 13 neuveriteľných dôvodov, prečo je sójové mlieko pre vás zdravé.
# 1 Sójové mlieko zlepšuje zdravie srdca
Sójové mlieko obsahuje rastlinné bielkoviny, ktoré sú nevyhnutné pre rast. Rastlinné bielkoviny sú aminokyseliny, ktoré majú množstvo zdravotných výhod. Na jednej strane znižujú hladinu cholesterolu a tým znižujú riziko srdcových chorôb.
# 2 Schudnite so sójovým mliekom
Sójové mlieko je bohaté na vlákninu a neobsahuje žiaden tuk. Nielenže tým udržujete hladinu cholesterolu na nízkej úrovni, sójové mlieko vás tiež rýchlejšie zasýti a pomáha pri trávení. Sójové mlieko v kombinácii s vegánskou stravou s nízkym obsahom tukov a vysokým obsahom sacharidov je z dlhodobého hľadiska najjednoduchší a najzdravší spôsob chudnutia.
# 3 Znížte krvný tlak sójovým mliekom
Sójové mlieko lieči vysoký krvný tlak znižovaním systolického a diastolického tlaku. Znižuje sa tak riziko srdcových infarktov a mozgových príhod. Sójové mlieko pomáha diabetikom aj pri problémoch s obličkami. Fytochemikálie v sójovom mlieku a antioxidanty, ako napríklad flavonoidy, majú tiež pozitívny vplyv na krvný tlak.
# 4 Sójové mlieko pomáha pri osteoporóze
Sójové mlieko pomáha pri osteoporóze a poskytuje úľavu od symptómov. Pri osteoporóze hustota kostí postupne klesá, čo uľahčuje ich lámanie. Osteoporóza je spôsobená hlavne konzumáciou kravského mlieka. Prekysľuje sa tým organizmus, ktorý potom rozkladá vápnik z kostí, aby zabránil prekysleniu.
Sójové mlieko zasa dodáva telu dostatok vápniku, má nízky obsah tuku, neobsahuje cholesterol a nie je kyslé. V priamom porovnaní s kravským mliekom je sójové mlieko vždy lepšou voľbou.
# 5 Zdravšia pokožka so sójovým mliekom
Mnoho ľudí trpí akné a inými kožnými problémami. To je pre postihnutých často nepríjemné. Sójové mlieko a ďalšie sójové výrobky môžu pomôcť. Na jednej strane sú sójové výrobky s nízkym obsahom tuku a tiež obsahujú antioxidanty, vďaka ktorým pokožka vyzerá mladšie. Mnoho kožných problémov, ako je akné, je dôsledkom vysokotučnej stravy. Potraviny živočíšneho pôvodu môžu tiež spôsobiť alergické reakcie, neurodermatitídu alebo kožné vyrážky.
Nízkotučná vegánska strava obsahujúca sójové výrobky je to najlepšie, čo môžete pre svoju pokožku urobiť.
# 6 Sójové mlieko pomáha pri cukrovke 2. typu
Keďže sójové mlieko je bohaté na vápnik a neobsahuje žiadne tuky, je sójové mlieko pre diabetikov veľmi vhodné. Sójové mlieko navyše znižuje hladinu cholesterolu a znižuje tak riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Cukrovka 2. typu je spôsobená príliš veľkým množstvom tukov v strave. Tuk vstupuje do krvi a blokuje inzulínové receptory. Takže inzulín už nemôže dokovať a hladina cukru v krvi naďalej stúpa. Jednoduchým riešením je nízkotučné vegánske stravovanie. Týmto sa cukrovka typu 2 lieči za menej času.
# 7 Predchádzajte rakovine sójovým mliekom
Sójové mlieko znižuje hladinu estrogénu v sére a znižuje riziko rakoviny prsníka. Každý rok sa vyskytne 1,5 milióna nových prípadov rakoviny prsníka. Rakovina prsníka je najbežnejšou formou rakoviny u žien. Vysoká hladina estrogénu priamo súvisí s rakovinou prsníka.
Sójové mlieko obsahuje fytochemikálie a fytoestrogény. Tieto však majú pozitívny vplyv na zdravie a znižujú riziko rakoviny. Naproti tomu kravské mlieko obsahuje estrogény kravy a rastové hormóny, ktoré ľudský organizmus neznáša. Vďaka estrogénom a hormónom v kravskom mlieku sa významne zvyšuje riziko rakoviny.
# 8 Sójové mlieko podporuje rast vlasov
Sójové mlieko a ďalšie sójové výrobky ako tofu alebo tempeh majú pozitívny vplyv na vlasy. Na jednej strane konzumácia sójových výrobkov robí vlasy ľahšie rozčesateľnými, jemnejšími a silnejšími. Na druhej strane, sójové mlieko a ďalšie sójové výrobky tiež podporujú rast vlasov.
Kravské mlieko je v tele veľmi kyslé a podporuje tak vypadávanie vlasov u mnohých ľudí. Tu môže pomôcť alkalická strava a sójové mlieko.
# 9 Zlepšite svoj kardiovaskulárny systém sójovým mliekom
Sójové mlieko znižuje hladinu cholesterolu v tele. Znižuje sa tak aj riziko súvisiacich chorôb, ako sú infarkty. Vďaka vysokému obsahu nenasýtených mastných kyselín, vitamínov, minerálov a vlákniny podporuje sójové mlieko aj zdravie srdca. Sójové mlieko tiež podporuje prietok krvi, čo má pozitívny vplyv aj na kardiovaskulárny systém.
# 10 Sójové mlieko funguje ako antioxidant
Sójové mlieko obsahuje takzvané izoflavóny. Patria k flavonoidom a sú to sekundárne rastlinné látky. Pôsobia ako antioxidanty a chránia organizmus pred niektorými chorobami. Antioxidanty neutralizujú voľné radikály v tele a tým znižujú aj riziko rakoviny.
# 11 Silnejšie kosti zo sójového mlieka
Každé dieťa vie, že vápnik je dobrý pre kosti. Závisí to však od zdroja, z ktorého získavame vápnik. Sójové mlieko je vynikajúcim zdrojom vápnika a posilňuje naše kosti. Kravské mlieko na druhej strane obsahuje vápnik, ale okysľuje organizmus a tým podporuje odbúravanie kostí.
Sójové mlieko má tiež nízky obsah tuku a má v porovnaní s kravským mliekom mnoho ďalších zdravotných výhod. Sójové mlieko je vhodné aj pre ľudí, ktorí neznášajú laktózu.
# 12 Sójové mlieko pomáha pri intolerancii laktózy
Mnoho ľudí trpí neznášanlivosťou laktózy. Čím tu utrpenie nie je tak celkom pravda. Intolerancia laktózy je veľmi prirodzená. V skutočnosti ľudia potrebujú svoje materské mlieko iba v dojčenskom veku. Pretože prirodzene neexistuje ustanovenie pre neskoršiu konzumáciu mlieka, stratíme tiež schopnosť stráviť ho.
Ľudia sú jediné cicavce, ktoré pijú mlieko aj v dospelosti. Mlieko navyše pochádza z iného druhu. Sójové mlieko je vynikajúcou alternatívou ku kravskému mlieku a tiež podporuje zdravie.
# 13 Ovládajte hladinu obezity a cholesterolu sójovým mliekom
V Nemecku má nadváhu 67% mužov a 54% žien a štvrtina všetkých obyvateľov je obéznych. Výrazne k tomu prispieva západná strava s prevažne živočíšnymi potravinami.
Vďaka fytochemikáliám, ktoré obsahuje, vám sójové mlieko pomáha chudnúť a zmenšovať veľkosť bokov. Regulačný účinok na hladinu hormónov má pozitívny vplyv aj pri chudnutí. Zníženie hladiny cholesterolu tiež pomáha sójovému mlieku pri chudnutí.
Je zrejmé, že najlepším dlhodobým spôsobom chudnutia je jesť vegánsku stravu s nízkym obsahom tukov a sacharidov. Sójové mlieko je vynikajúcou alternatívou ku kravskému mlieku a má iba pozitívne účinky na telo a zdravie.