13 neuveriteľných výhod jabĺk; Zdravé stravovanie sa začína jablkom

výhod

Medzi prínosy jabĺk pre zdravie patrí prevencia chorôb srdca, žalúdka a pečene, žlčových kameňov, zápchy, anémie a cukrovky. Znižujú tiež riziko vzniku reumatizmu, očných chorôb, rôznych druhov rakoviny, dny, Alzheimerovej choroby a Parkinsonovej choroby. Jablká pomáhajú znižovať slabosť, zmierňujú úplavicu a pomáhajú tráveniu. Nakoniec pomáhajú aj pri starostlivosti o zuby a pokožku.

Čo sú to jablká?

Jablká (Malus domestica [1]) sú ovocné plody z čeľade Rosaceae. Jablká sú jedným z najobľúbenejších a najchutnejších druhov ovocia na svete. Nie je nič ako hryzenie do žiarivého, červeného, ​​sladkého a šťavnatého jablka, ktoré uhasí váš smäd a uspokojí chuť na sladké a zároveň podporí vaše zdravie. Existuje viac ako 7 500 odrôd týchto lahodných plodov a prichádzajú v širokej škále farieb, najmä červenej, žltej a zelenej.

Šupka jabĺk je tenká, ale silná, vnútorná dužina je hustá a šťavnatá a po dozretí mäkne. Vo vnútornom jadre sa nachádzajú semená, ktoré sú zdraviu nebezpečné. Živiny sa nachádzajú v mäse a pokožke, ktoré sú bohatým zdrojom antokyanov a trieslovín. Je pravda, keď hovoria: „Jablko denne drží lekára preč!

V roku 2010 bol dešifrovaný celý genóm [2] jablka, čo viedlo k zvýšenému výskumu a pochopeniu toho, prečo sú jablká také prospešné pre naše zdravie a aké konkrétne zložky sú zodpovedné za vztlak! Poďme sa pozrieť na niektoré z týchto základných zložiek jedného z najpopulárnejších a najzdravších druhov ovocia na svete!

Jablková diéta

Jablká neobsahujú tuky, sodík a cholesterol. Antioxidanty, vysoký obsah vlákniny, vitamín C a niekoľko holých vitamínov sú zodpovedné za dlhý zoznam zdravotných výhod, ktoré sa jablkám pripisujú. Sú to plody bohaté na energiu a vodu, ktoré vám pomôžu cítiť sa sýty. Právom sa im hovorí „sila výživy“.

Ďalšími dôležitými živinami v jablkách sú vitamín K, draslík, meď, mangán a horčík. Jablká sú veľmi dobrým zdrojom vlákniny a jedna porcia poskytuje 12% dennej potreby vlákniny. Sú [3] tiež nabité fytonutrientmi a flavonoidmi, ako sú kvercetín, epikatechín, chloridzín a ďalšie polyfenolové zlúčeniny.

Prínosy jabĺk pre zdravie

Nižšie sú uvedené najlepšie prínosy pre zdravie jablka, ktoré vám skutočne pomôžu udržať lekára mimo:

Pomoc pri trávení

Jablká, ktoré majú vysoký obsah vlákniny, pomáhajú pri trávení. Pravidelné stravovanie jabĺk pomáha udržiavať pohyby čriev hladké a predchádza zápche, hnačkám, syndrómu dráždivého čreva (IBS) a iným žalúdočným ochoreniam. Vláknina tiež stimuluje uvoľňovanie žalúdočných a tráviacich štiav, aby zabezpečila efektívne vstrebávanie živín a zároveň odoberala prebytočný cholesterol z vašich žíl a tepien, čo pomáha udržiavať dobré zdravie srdca a znižovať pravdepodobnosť aterosklerózy.

Vo videu nižšie si pozrite výhody jablka.

Predchádzajte rakovine

Jablká preukázali mierne zlepšenie v liečbe rôznych druhov rakoviny, najmä rakoviny prsníka a hrubého čreva. Najvýznamnejšie objavy sa však dosiahli v súvislosti s rakovinou pľúc. Jablká vykazujú zreteľnú a nepopierateľnú schopnosť znižovať rakovinu pľúc a spomaľovať jej šírenie pri ďalšom vývoji. Hypotézy zvyčajne hovoria o vysokej hladine fytonutrientov vrátane kaempferolu a kvercetínu, presný mechanizmus účinku jabĺk na rakovinu však zatiaľ nie je známy.

Prebiotické účinky

Jablká obsahujú pektín, druh vlákniny, ktorá pôsobí ako probiotikum. Konkrétne pomáha zlepšovať funkčnosť baktérií žijúcich v našom hrubom čreve [7]. Jablká stimulujú metabolizmus v zažívacom trakte a podporujú dobré baktérie v črevách. Tento prebiotický účinok vedie k zlepšeniu zdravia maximalizáciou absorpcie živín a elimináciou škodlivých baktérií a toxínov.

Znížte ťahy

Štúdie [8] preukázali, že pravidelná konzumácia jabĺk znižuje riziko trombotickej cievnej mozgovej príhody u mužov i žien.

Liečte anémiu

Jablká sú užitočné pri liečbe anémie, pretože sú bohatým zdrojom železa. Zvyšovaním počtu červených krviniek v tele jablká nielen zabraňujú anémii, ale tiež zabezpečujú dobrý prísun kyslíka do životne dôležitých orgánových systémov. To vedie k zlepšenému prietoku krvi a funkcii orgánových systémov.

Posilnenie imunitného systému

Jablká s vysokým obsahom vitamínu C, antioxidantov a bielkovín môžu hrať dôležitú úlohu pri prevencii slabosti, posilňovaní imunity a zlepšovaní svalového tonusu. Ak chcete pribrať, mali by byť jablká súčasťou vašej každodennej stravy. Pomáhajú tiež pri detoxikácii tela a zlepšovaní celkového zdravia.

Kontrola cukrovky

Kontrola hladiny cukru v krvi je nevyhnutná pre ľudí s cukrovkou [10] a polyfenoly v jablkách sú priamo spojené so znížením absorpcie sacharidov v tele. To zase znižuje výkyvy hladín cukru v krvi, ktoré sa vyskytujú v krvi, čo je dôležitý faktor pri udržiavaní cukrovky na uzde. Polyfenoly tiež znižujú absorpciu glukózy v našom zažívacom trakte a stimulujú uvoľňovanie inzulínu z našej pankreasu, čo je tiež nevyhnutné na udržanie kontroly hladiny cukru v krvi. Nakoniec polyfenoly [11] stimulujú inzulínové receptory na bunkách nášho tela, čo urýchľuje odstránenie cukru z nášho krvného obehu a privádza ho do našich buniek pre metabolizmus a správnu funkciu orgánov.

zubná starostlivosť

Jesť jablká pomáha čistiť zuby a ďasná. Keď budete jesť jablká, vláknina v nich čistí vaše zuby, zatiaľ čo antibakteriálne vlastnosti [12] tohto ovocia bránia baktériám a vírusom v infikovaní tela. Jablká tiež stimulujú vylučovanie slín (alkalická zlúčenina), čo znižuje schopnosť baktérií množiť sa a rásť v ústach.

Prevencia Alzheimerovej choroby

Antioxidačné účinky všetkých fytonutrientov v jablkách určite pomáhajú znižovať Alzheimerovu chorobu, pretože degenerácia mozgu, ktorá vedie k Alzheimerovej chorobe, súvisí s aktivitou voľných radikálov. Pri Parkinsonovej chorobe jablká zastavujú postupný rozklad nervových buniek produkujúcich dopamín, čo môže byť jednou z príčin ochorenia.

Podporujte zdravie mozgu

Jablká zvyšujú množstvo acetylcholínu v mozgu, čo súvisí so zlepšením zamerania, riešením problémov a pamäťou.

Liečte astmu

Jablká preukázali obrovské protizápalové správanie a vynikli oproti iným prírodným metódam liečby astmy. Kvercetín, flavonoid, ktorý sa nachádza v jablkovej šupke, pomáha znižovať zápal a posilňovať imunitný systém.

Predchádzajte srdcovým chorobám

Jablká pomáhajú znižovať riziko srdcového infarktu a rôznych ďalších srdcových chorôb. Antioxidačná vlastnosť jabĺk znižuje oxidáciu tukov, ktorá sa nazýva peroxidácia lipidov. Neutralizuje tiež rôzne tuky v cievach, ktoré môžu vyvíjať nebezpečný tlak. Flavonoid kvercetín zmierňuje zápal v našich krvných cievach. Polyfenol epikatechín tiež znižuje krvný tlak v tele.

Znížte hladinu cholesterolu

Rozpustná vláknina nachádzajúca sa v jablkách pomáha znižovať hladinu cholesterolu v tele [16], čo z neho robí silný obranný mechanizmus proti kardiovaskulárnym chorobám. Denná konzumácia jabĺk má za následok pokles LDL cholesterolu o 23% a zvýšenie HDL cholesterolu o 4% iba za šesť mesiacov.

Zlepšite zdravie kostí

Zlúčeniny ako kaempferol, kvercetín a myricetín, ktoré sa nachádzajú v jablkách, sa spájajú so znižovaním zápalových stavov [17], ako je artritída a dna. Napríklad ľudia, ktorí trpia reumou, považujú jablká za veľmi užitočné, pretože pomáhajú pri hojení.

Zlepšiť videnie

Jablká pomáhajú predchádzať stavom, ako je makulárna degenerácia, katarakta a glaukóm. Tiež posilňujú a zlepšujú zrak a pomáhajú liečiť nočnú slepotu. Jablká sú bohaté na flavonoidy a antioxidačné fytonutrienty, ktoré znižujú účinky voľných radikálov na oči a zabraňujú rôznym problémom.

Strata váhy

Voda a vláknina v jablkách nás cítia a zasýtia, čím znižujú chuť do jedla a prejedajú sa. Jablká skutočne urýchľujú metabolizmus, takže kalórie navyše, ktoré sa prijmú po zjedení jablka, sa v našom tele nezaregistrujú. To znamená, že sa spaľujú rýchlejšie alebo ich telo neabsorbuje vôbec. To môže byť dobrá správa pre milióny ľudí, ktorí bojujú s obezitou.

Starostlivosť o kožu

Silné antioxidanty v jablkách pôsobia proti škodlivým účinkom voľných radikálov, ktoré priamo súvisia s predčasným starnutím, vráskami, stareckými škvrnami a inými chorobami súvisiacimi s vekom.

Jablká tiež zvyšujú krvný obeh, vďaka čomu pokožka vyzerá mlado a pevne. Stimulujú výmenu starých buniek, opravu poškodených a prevenciu akné. Pasty vyrobené z jabĺk a medu alebo z jabĺk a mlieka zvyšujú lesk a jas pokožky pri lokálnom nanášaní.

Chráňte pred NSAID

Katechín a kyselina chlorogénová v jablkách pomáhajú chrániť sliznicu žalúdka pred poranením nesteroidnými protizápalovými liekmi (NSAID). Jedná sa o triedu liekov proti bolesti, ktoré môžu zraniť žalúdočné bunky.

Zabráňte žlčníkovým kameňom

Bohatý zdroj pektínu v jablkách pomáha regulovať prebytočný cholesterol v tele, čo vedie k vzniku žlčových kameňov.

Bohatý zdroj vitamínu C.

Veľké jablko poskytuje asi 11% (pre mužov) a 14% (pre ženy) odporúčaného denného príjmu vitamínu C. Tento dôležitý vitamín pomáha zvyšovať imunitu proti infekciám a chorobám. Zásoby kyseliny askorbovej obsiahnuté v jablkách pomáhajú pri tvorbe kolagénu, čo pokožke prináša množstvo výhod.

Liečte hemoroidy

Bohatá vláknina v jablkách pomáha predchádzať zápche a prílišnému tlaku počas eliminácie. Takto pomáhajú zmierňovať hemoroidy.

Detoxikácia pečene

Vitamíny, minerály a vláknina v jablkách pomáhajú vyplavovať všetky toxíny z pečene.

Starostlivosť o vlasy

Aplikácia jablkového džúsu na pokožku hlavy pomáha predchádzať lupinám. Umývanie vlasov a nakoniec ich opláchnutie jablkovým džúsom im dodáva zdravý, lesklý vzhľad. Funguje tiež ako dobrý kondicionér.

Použitie jabĺk

Apple je možné použiť rôznymi spôsobmi na rôzne účely:

  • Jedzte to: Jablká môžete jesť surové zo stromu alebo v rôznych jedlách, ako sú ovocné šaláty a pudingy. Tieto plody môžu byť pečené, nasekané, roztlačené, zmrazené alebo dokonca sušené na čipsy pre zdravé sladké občerstvenie.
  • Pite to: Jablkový džús je tiež populárnym nápojom na celom svete a nachádza sa v mnohých dezertoch.

- Aplikujte: olej získaný z jeho semien je tiež užitočný a má mnohostranné použitie, najmä v kozmetickom priemysle. Výhody jablkového oleja znižujú výskyt akné, redukujú vrásky a zvlhčujú pokožku.

Ako môžem kúpiť a uskladniť jablká?

Tu je niekoľko tipov na výber a skladovanie jabĺk:

  • Keď kupujete jablká, uistite sa, že sú pevné.
  • Nekupujte tie, ktoré majú vrásky, pretože stratili väčšinu svojich zdravotných výhod a výživových hodnôt.
  • Nevyberajte si také, ktoré sú neobvykle jemné alebo narazené.
  • Neskladujte jablká, ktoré sú prezreté alebo nezačnú hniť, s pevnými.
  • Poznámka: Zrelé jablká metabolizujú svoje potravinové zdroje uvoľňovaním zlúčeniny nazývanej plynný etylén. Tento etylénový plyn môže stimulovať rýchle dozrievanie a hnitie iných jabĺk. Preto ich určite vyberte z vrecka s jablkami, ktoré si kúpite.

Apple vedľajšie účinky

Existuje niekoľko vedľajších účinkov konzumácie jabĺk. Jeden by mal venovať pozornosť nasledujúcemu:

  1. Otrava: Semená jabĺk obsahujú kyanid, ktorý je jedovatý. Nadmerné požitie môže byť smrteľné. Nemali by sa užívať perorálne, ale môžu sa použiť na miestne použitie.
  2. Tehotenstvo a dojčenie: Čakajúce a dojčiace matky by sa nemali vyhýbať konzumácii jablkového čaju, pretože môže poškodiť rastúci plod aj dieťa.
  3. Alergia: Apple môže u niektorých ľudí spôsobiť alergické reakcie.
  4. Lieky: Apple môže interferovať s určitými liekmi. V takýchto prípadoch sa pred pridaním jabĺk do stravy poraďte so svojím lekárom.