Video Kde sa stravujeme v Iasi
Myšlienka rýchleho jedenia praclíka sa vyvinula natoľko, že sa horúci praclík zmenil na niečo iné. Pouličné jedlo je nová, ale rozmanitejšia forma rýchleho občerstvenia. Niekedy dokonca zdravšie, pretože existujú možnosti pre všetky chute a rozmary.
Od bežného hotdogu po morské plody na palici alebo zhromaždené v kartónových klobúkoch, Rumuni už tieto jedlá vidia ako zážitky, pretože už teraz sa konajú festivaly pouličného jedla a veľkí kuchári súťažia v pouličných receptoch.
Myšlienka potravinového nákladného vozidla začala v Rumunsku úplne od začiatku, ale dosiahla tržby 15 - 20 miliónov eur s takmer 400 potravinovými nákladnými vozidlami.
Prechádzame niektoré z veľkých miest, aby sme zistili, čo môžeme jesť a koľko nás to stojí.
Pouličný festival jedla v Cluj-Napoca
Posledné vydanie festivalu pouličného jedla v Cluj-Napoca bolo doteraz najväčším s viac ako 90 karavanmi s jedlom a konalo sa v polovici októbra.
Street Food Festival je koncept, ktorý sa začal v roku 2016 v Kluži-Napoca a neskôr bol vyvinutý v ďalších 11 mestách.
Pokrmy sú zakaždým rozmanité, nenásytní môžu jesť hamburgery, sushi, dezerty, polievky a dokonca aj jedlá z organických produktov.
Moldavské pouličné jedlo
Moldavská kuchyňa je známa po celej krajine. Mnohokrát z tu adaptovaného konceptu pouličného jedla vznikli aspoň chutné až humorné kombinácie. Napríklad ako znie inflačný hamburger?
Rovnako ako mnoho ďalších dobrých vecí, aj prvý zjavný hamburger sa zrodil v Iasi. S 5% viac ingrediencií, ale s nezmenenou cenou sa rýchlo stal celkom populárnym.
Šéfkuchár Ciprian Feghiuș sa rozhodol nerobiť kompromisy v oblasti kvality a vytvoril gurmánske výrobky. Dokonalé dávkovanie surovín premení každý deň z bežného hamburgeru alebo zemiakov na výbuch kvalitnej chuti.
„Pleșcăvita z Banátu“ v Temešvári
Pokiaľ ide o varianty pouličného jedla, v Temešváre vedie vrchol tonáže, kde sa predáva „banşcăța tină“, kulinársky špecialista dovážaný od srbských susedov, ktorý nájdete na niekoľkých desiatkach miest v meste, pripravovaný a podávaný na mieste.
Potravinové nákladné vozidlá sa objavujú na sezónnych udalostiach, ako sú vianočné alebo veľkonočné jarmoky.
Už 4 roky sa v Temešvári koná Street Food Festival, podujatie, ktoré spája desiatky obchodníkov a priťahuje tisíce zákazníkov.
Minulý rok dorazil Carnaval Street Food Festival do Temešváru, podujatia venovaného Bukurešti, ktoré kombinuje gastronómiu s hudbou: Food trucky a živé koncerty.