130 kalórií grécky jogurt citrónová tyčinka recepty Eın

citrónová

Odľahčená krémová citrónová dobrota!

Prajem vám pekné slnečné lúče uprostred týždňa! Toto píšem, zatiaľ čo za oknom padá jemný snehový prach. A MILUJEM z toho každú sekundu.

Dnes zdieľam recept na pikantné grécke jogurty a citrónové tyčinky. Recept na 12 väčších štvorcov, všetko iba s 130 kalóriami na pop. S dostatočnou chuťou, kôrkovou krémovou náplňou a zdravými bielkovinami, ktoré vás potešia, čo - priznajme si to - nie je typické pre ľahké dezerty.

Je to skutočný život?

V duchu svojho zdravého januárového predsavzatia som sa rozhodol využiť citrusové obdobie a vyrobiť odľahčenú, úplne osviežujúcu citrónovú tyčinku. Dnešný recept je práve taký, aj keď je to viac tvarohový koláč (odborne povedané) ako čokoľvek iné. Ak už poznáte moje chuťové poháriky, Cheesecakey je jeden veľmi dobrá vec. Dali sme si ich ako dezert * po tom krémovom cesnakovom kurati. Brucho = šťastné a plné.

* A trvali iba 1 deň.

Prvá vec, ktorú treba vedieť, je, že tieto grécke jogurty a citrónové tyčinky nie sú nijako zvlášť sladké. Cukor z tradičných receptov na citrónovú tyčinku/tvarohový koláč som znížil na takmer 1/3 šálky na celú panvicu tyčiniek. To, čo skutočne ochutnáte, je štipľavá citrónová aróma a svieži grécky jogurt. Kevin, ktorý má zvyčajne radšej sladšie dezerty, ich miloval. Bez ohľadu na znížený cukor si myslím, že sa vám budú skutočne páčiť. To je prirodzené, ak máte radi grécky jogurt a um ... citrón.

Zníženie cukru v týchto odľahčených citrónových tyčinkách ma skutočne prinútilo myslieť si, že tradičné citrónové tyčinky alebo tvarohové koláče v skutočnosti nepotrebujú všetok cukor. Na štruktúru a textúru hotového pečeného produktu je toho dosť potrebných, ale ak ste zvedaví, určite môžete v takýchto receptoch znížiť množstvo cukru.

Kôra pre dnešné citrónové tyčinky je rovnaká, akú používam pre svoje tyčinky z tvarohu s chudou čokoládou: 6 celých lístkových grahamových krekrov a 2 lyžice rozpusteného masla. Túto kôrku som urobila s rozpusteným kokosovým olejom a stále je perfektná. Chcete použiť tuk, ktorý je tuhý pri izbovej teplote, pretože udržuje kôru neporušený. Takže maslo alebo kokosový olej podľa vášho výberu.

Povieme si niečo o tejto krémovej citrónovej plnke. Je to vánok vyrobený iba zo 6 jednoduchých ingrediencií: grécky jogurt, tvaroh, vajcia, citróny, cukor a vanilkový extrakt. Určite použite grécky jogurt, tiež známy ako moja tajná zbraň, na dvojité čokoládové muffiny. Pre dnešné citrónové tyčinky taký potrebujete veľmi hustý a bohatý Jogurt. Moja preferovaná značka je FAGE, ale mala som úspech aj v prípade Chobani. Bez hustého jogurtu sa náplň nestihne. Používam vždy bez tuku.

Rovnako bez vajec alebo murovaného krémového syra, ktoré sa predávajú v bloku, náplň poriadne nestuhne. Nepoužívajte krémový syr ani šľahačku. obe katastrofy vo svete pečenia. Používam tehlový tvarohový krém so zníženým obsahom tuku a počet kalórií 130 to odráža.

Pečte citrónové tyčinky na nízkej teplote, aby vrch nezhnedol a aby sa vnútorná plnka správne uvarila. V rúre to bude trvať asi 30 minút, potom budete musieť netrpezlivo čakať, kým vychladnú na izbovú teplotu. Potom (fuj!) Chill ich najmenej 3-4 hodiny. Citrónové tyčinky s trochou trpezlivosti? Ak pôjdete po dome a čakáte, kým (ja) dojedú, spálite dostatok kalórií, aby ste zjedli celú panvicu. Alebo niečo podobné.

Štvorce na týchto obrázkoch sú o niečo menšie ako to, čo ich budete rezať. Ja som ten môj nakrájal na 16 štvorcov, vďaka ktorým by vzniklo týchto 98 kalorických dobrôt! Urobte si však láskavosť a ušetrite ďalších 30 kalórií. Nie je začo.

popis

Uvoľnená citrónová dobrota v tomto ľahkom recepte s citrónovou tyčinkou s vysokým obsahom bielkovín a obsahom 130 kalórií a gréckym jogurtom!

prísady

kôra

  • (85 g) grahamové drobky (asi 5 - 6 plných grahamových sušienok) 85 g (3/4 šálky) Drobky Grahama crackera (asi 5 - 6 celých listov grahamových sušienok)
  • s (30 g) nesolené maslo, rozpustený (alebo rozpustený kokosový olej) 2 polievkové lyžice (30 g) nesolené maslo, rozpustený (alebo rozpustený kokosový olej)

plnka

  • s (168 g) v tehlovom štýle ľahký krémový syr, zmäkčené na izbovú teplotu 168 g ľahký krémový syr tehlový typ zmäkčený na izbovú teplotu
  • (181 g) obyčajný odtučnený alebo s nízkym obsahom tuku grécky jogurt, pri izbovej teplote 3/4 šálky (181 g) s nízkym alebo nízkym obsahom tuku grécky jogurt pri izbovej teplote
  • veľký vajcia, pri izbovej teplote * 2 veľké Vajcia pri izbovej teplote *
  • veľký žĺtok, pri izbovej teplote * 1 veľké žĺtok pri izbovej teplote *
  • (67 g) kryštálový cukor 1/3 šálky (67 g) Kryštálový cukor
  • (80 ml) čerstvé citrónová šťava (asi 2 citróny) * 1/3 šálky (80 ml) sviežejšie Citrónová šťava (približne 2 citróny) *
  • citrónová kôra * 1 polievková lyžica Citrónová kôra *
  • čistý vanilkový extrakt 1 lyžička čistý vanilkový extrakt
  • voliteľné: pri podávaní posypeme čerstvým ovocím

Manuálny

  1. Rúru predhrejte na 149 ° C. Dno a boky štvorcového pekáča s rozmermi 8 alebo 9 palcov vyložte hliníkovou fóliou alebo pergamenom. Na všetkých stranách nechajte previs, aby sa lišty pred krájaním mierne zdvihli z panvice. Odlož bokom.
  2. Vytvorte kôru: Zmiešajte strúhanku z grahamového krému a rozpustené maslo v strednej miske, kým sa nespoja. Kôru rovnomerne vtlačíme do pripraveného pekáča. Pečieme 8 minút. Vyberte z rúry a odstavte.
  3. Príprava náplne: Vo veľkej miske s ručným mixérom alebo stojatým mixérom vybaveným metličkovým nástavcom vyšľahajte tvarohový krém pri vysokej rýchlosti asi 1 minútu, až kým nebude hladký. Miešajte jogurt na strednej až vysokej rýchlosti, až kým nebude dobre premiešaný. Potom vmiešajte vajcia a žĺtky. Nakoniec vmiešame cukor, citrónovú šťavu, citrónovú kôru a vanilkový extrakt, až kým nebude všetko zmiešané a nebudú už hrudky.
  4. Nalejte náplň na kôru. Pečte 28 - 32 minút alebo dovtedy, kým stred tyčinky prestane kolísať (vyberte z rúry a panvicu jemne pokrútte). Tyčinky nechajte 30 minút vychladnúť na stojane pri izbovej teplote a potom ich vložte do chladničky na 3-4 hodiny alebo dokonca na noc.
  5. Po vychladnutí fóliu z bočného previsu vyberte z panvice a nakrájajte na štvorce. Na čisté štvorce používam veľmi ostrý nôž a po každom rezaní ho zotriem papierovou utierkou. Zvyšky uchovávajte v chladničke až 5 dní.

Poznámky

  1. Napredujte a zmrazte pokyny: Pripravte si tyčinky 1-3 dni vopred a nechajte ich zakryté v chladničke, kým nebudete pripravení na podávanie. Tyčinky je možné zmraziť až na 3 mesiace. Pred podávaním rozmrazte cez noc v chladničke.
  2. Vajcia: Budete potrebovať 2 veľké vajcia a ďalší vaječný žĺtok, teda celkovo 3 žĺtky a 2 bielka.
  3. Vápno: Namiesto pikantnej limetkovej tyčinky vyskúšajte namiesto citrónovej šťavy a citrónovej kôry limetkovú šťavu a limetkovú kôru.
  4. Zloženie pri izbovej teplote: Mliečne výrobky a vajcia sa pri izbovej teplote miešajú ľahko a rovnomerne. Keď robím také tyčinky, vždy odporúčam izbovú teplotu, hlavne krémový syr.
  5. Nutričné ​​informácie: S kalkulačkou SparkRecipes tieto tyčinky pridávajú až 130 kalórií, 6 g tuku, 13 g sacharidov a 4 g bielkovín. Používa sa na to ľahký krémový syr z Philadelphie, grécky jogurt bez tuku, najlepšie veľké vajcia Eggland a sušienky Nabisco graham.

Kľúčové slová: zdravé citrónové tyčinky, grécke jogurtovo-citrónové tyčinky