15 druhov ovocia s množstvom vitamínu C - Plantura
Mnoho ľudí prisahá na vitamín C, aby posilnili imunitný systém a bezpečne prešli zimou. Ale ktoré ovocie má najviac vitamínov? Vybrali sme pre vás 15 druhov ovocia s množstvom vitamínu C.
Takmer žiadna iná živina nie je pre telo taká dôležitá ako vitamín C: kyselina askorbová sa podieľa nielen na vývoji spojivového tkaniva, ale tiež chráni telo pred voľnými radikálmi a podporuje vstrebávanie železa. Ale úloha živiny v imunitnej obrane je obzvlášť dobre známa. Dostatočný príjem vitamínu C by mal posilniť imunitný systém a znížiť náchylnosť na prechladnutie a jeho trvanie. Preto najmä v zime veľa ľudí dbá na stravu bohatú na vitamíny. Ale ktoré ovocie má najviac vitamínu C? Tu nájdete prehľad najlepších bômb s vitamínom C.
1. Austrálska Bush slivka
S obsahom vitamínu C 2 300 až 3 150 mg na 100 g buničiny je austrálska slivka Bush (Terminalia ferdinandiana) pravdepodobne ovocím s najväčším obsahom vitamínu C. Zelené, oválne plody slivky Bush sú mimo Austrálie bohužiaľ len málo známe, a preto sú iba nájsť mimoriadne zriedkavé. Postupne však rastie záujem o slivku Bush: o rastúcu popularitu rastliny sa stará nielen vysoký obsah vitamínu C, ale aj príjemná chuť, ktorá má pripomínať marhuľu a slivku.
2. Camu-Camu
Obchoduje sa s ním ako nová „superpotravina“ z Amazónie - camu camu (Myrciaria dubia) je pre mnohých ľudí stále neznáma, ale v poslednej dobe sa stala skutočným zasväteným tipom. Vďaka takmer 1 800 mg vitamínu C a početným sekundárnym rastlinným látkam by malo exotické ovocie nielen podporovať imunitný systém, ale aj pozitívne pôsobiť na gastrointestinálny trakt.
3. Acerola
S necelými 1 700 mg na 100 g možno acerolu (Malpighia glabra) jednoznačne zaradiť medzi druhy ovocia s množstvom vitamínu C. V zdravom ovocí je navyše obsiahnutý provitamín A a rôzne vitamíny skupiny B. Bohužiaľ, červená exotika sa v tejto krajine zriedka nachádza čerstvá - acerolu ponúkame často iba ako džús alebo v sušenej verzii. Aj keď to znižuje obsah vitamínu C, acerola zostáva skutočnou vitamínovou bombou.
4. Šípky
Ruže (Rosa) majú stále miesto v mnohých záhradách. Bohužiaľ, šípky, ktoré na jeseň dozrievajú na mnohých druhoch divých ruží, sa používajú len zriedka. V Nemecku nie je takmer žiadne iné ovocie s takým množstvom vitamínu C: V závislosti od odrody obsahuje 100 g šípok až 500 mg látky podporujúcej imunitný systém. Ale aj čo sa týka chuti, šípky sú všetko, len nie nudné a svojou ovocnou chuťou môžu presvedčiť surové aj ako čaj alebo džem.
5. Rakytník
Rakytník (Hippophae rhamnoides) sa často nazýva „citrón severu“, pretože má veľmi kyslú chuť. Pokiaľ ide o obsah vitamínu C, miestne bobule však oveľa prevyšuje citrón: Pri 450 mg na 100 g obsahuje malé ovocie takmer desaťkrát viac vitamínu C ako zdravé citrusové plody. Pretože bobule rakytníka visia na rastline od decembra do jari, ovocie s množstvom vitamínu C je v zime ako doplnok výživy dokonalé.
6. Guava
Guava (Psidium guajava) sa v Nemecku na tanieri stratí len zriedka. Je to škoda, pretože tropická exotika má určité výhody. Boduje nielen svojou jasne ružovou alebo oranžovou dužinou, ale aj príjemnou, sladkokyslou arómou. Guava je navyše vynikajúcim dodávateľom živín s 273 mg vitamínu C na 100 g a je vhodná aj pre štíhlu líniu s iba 34 kcal.
7. Čierne ríbezle
Žiadne iné miestne ovocie nemá toľko vitamínu C ako čierne ríbezle (Ribes nigrum): Pri necelých 180 mg na 100 g majú malé bobule takmer päťkrát viac vitamínu C ako príslušné červené ríbezle. V Nemecku je čierna ríbezľa bohužiaľ iba v sezóne od júna do augusta. Ale dá sa tiež úžasne spracovať na džem alebo džús a tak sa konzervuje pre zimné mesiace.
8. Papája
Pokryjete všetky svoje požiadavky na vitamín C iba jedným ovocím? S papájou (Carica papaya) to nie je problém - tropické ovocie obsahuje ohromných 80 mg na 100 g. Ale na papáju sa dá pozerať aj ako na zdroj draslíka. Tropické ovocie nájdete v našom supermarkete po celý rok, a preto sa hodí aj na vianočné obdobie. Pri nákupe by ste však mali dbať na výber ešte nedozretých plodov, pretože doma ešte dozrejú.
9. Jahoda
Mnoho detí netrpezlivo čaká na máj, keď sa konečne opäť začína sezóna jahôd a sladké ovocie sa dá jesť čerstvé z poľa. Ale ani mnoho dospelých nemôže odolať aromatickému pokušeniu. Našťastie nemusíte - jahoda (Fragaria) je mimoriadne zdravá: so 65 mg vitamínu C a štíhlymi 32 kcal na 100 g sa červené bobule dajú jesť bez váhania.
tip: V našom kalendári rastlín Plantura sa môžete každý mesiac dozvedieť, ktoré ovocie a zelenina sú v sezóne. Ročný kalendár na rok 2021 navyše obsahuje mesačné semená na sejbu - tiež na jahodu bohatú na vitamíny.