Univerzita UKB; tsklinikum BONN Lekárska fakulta; t neznášanlivosť obilia; rovnosť gef; hrdet

Celiakia je vrodená predispozícia, pri ktorej črevo reaguje na lepok. Lepok je jedným z lepkavých proteínov zŕn pšenice, raže, jačmeňa a ovsa a je zodpovedný za lepenie chlebového cesta. Malé fragmenty tohto proteínu ničia sliznicu tenkého čreva. Črevná sliznica je plochá a nemôže už absorbovať potravu. Dôsledky sú hnačky a neúspech. Pretože minerály a vitamíny sa už nevstrebávajú, môže sa vyskytnúť anémia z nedostatku železa a rachitída.

Coeliakie nie je jediným ochorením detí. U dospelých sa nazýva sprue. "Čím ste starší, tým môžu byť príznaky závažnejšie." Jedným z nich je aj nízky vzrast, ale tiež oneskorená puberta a nedostatok železa aj bez hnačiek, “hovorí profesor Lentze. Častejšie sa kombinuje s inými chorobami, ako je cukrovka a iné autoimunitné ochorenia. Dospelí, ktorí nedodržiavajú diétu, sú vystavení zvýšenému riziku vzniku rakoviny lymfatických uzlín. Pravdepodobnosť, že budú postihnutí aj členovia rodiny, je desať percent.

Test na protilátky potvrdil podozrenie na celiakiu. Leaina mama nikdy nepočula o tejto potravinovej alergii. Dievčatko teraz musí byť kŕmené bez lepku. Všetky výrobky obsahujúce lepok, ako je konvenčný chlieb a pečivo, sú pre ne tabu. „Lea musí dodržiavať túto bezlepkovú diétu po celý život,“ hovorí profesorka Lentzeová. Ale priemysel už ponúka náhradné výrobky za chlieb, rožky, sušienky, koláče a pizzu, rovnako ako cestoviny. Matke Lei poradil dietológ a dal jej výživový plán na najbližšie obdobie. Po dvoch mesiacoch Lea už pribrala tri kilogramy. „A predstav si, že sa naučila veľmi rýchlo chodiť,“ hovorí šťastne matka. Stalo sa z nej iné dieťa, šťastné, vtipné a dobre naladené. O dva roky neskôr je Lea zdravé dieťa. Chodí do škôlky a nijako sa nelíši od ostatných detí - okrem toho, že má so sebou každý deň balíček navyše so svojou bezlepkovou špeciálnou diétou.

---