15-minútový šalát z bulguru Zdravý recept na chudnutie
Dáte si šalát, ktorý vás zasýti, chutí úžasne sviežo a hodí sa aj na chudnutie? Máme pre vás perfektný recept! S našimi pokynmi vykúzlite vynikajúci a zdravý bulgurový šalát len za 15 minút.
Po dlhom dni v práci nám často nechutí dlho stáť v kuchyni. Túžime po jednoduchých receptoch, ktoré idú rýchlo a sú stále chutné.
Tento recept na jednoduchý bulgurový šalát je dokonalým riešením. Je hotový do 15 minút a nielen vás zasýti, ale je aj skutočne zdravý. Šalát je mimochodom tiež ideálnym doplnkom grilovacieho večera. Osviežujúce a chutné!
Ďalšia výhoda: tento recept robí veľké množstvo šalátu. Môžete teda tiež doplniť zvyšky jedla a zjesť ich niekoľko dní. Príprava jedla môže byť taká chutná a ľahká!
Rýchly recept na bulgurový šalát
Potrebuješ:
- 250 g bulguru
- 3 jarné cibuľky
- 2 veľké paradajky
- 2 červené papriky
- 1/2 uhorky
- 1 červená cibuľa
- 10 g petržlenovej vňate
- 6 lyžíc olivového oleja
- 50 g paradajkovej pasty
- 2 lyžičky medu
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- Soľ, korenie a kajenské korenie
Takto sa to robí:
1. Nevarený bulgur v miske zalejte približne 500 ml vriacej vody. Dochutíme trochou soli, dobre premiešame a potom prikryjeme tanierom a necháme 15 minút nakysnúť.
2. Počas varenia bulguru: Jarnú cibuľku umyte a nakrájajte na jemné krúžky. Paradajku, papriku, uhorku a červenú cibuľu umyjeme a na kocky nakrájame nadrobno. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a najemno nasekáme.
3. Na zálievku: zmiešajte olivový olej, paradajkový pretlak, med a citrónovú šťavu a dochuťte soľou, korením a kajenským korením.
4. Zálievku zmiešame s hotovým bulgurom. Potom primiešajte zvyšné suroviny.
Úprava bulgurového šalátu: vynikajúce variácie
Mimochodom: Sotva nejaký šalát je tak úžasne všestranný ako bulgurový šalát! Suroviny môžete ľubovoľne obmieňať podľa svojej chuti. Nemáte radi petržlen? Vyskúšajte radšej čerstvú mätu.
Chýba ti niečo? Vezmite syr feta a rozdrobte ho nad šalátom. Avokádo je skvelé aj do bulgurového šalátu!
Tip: Ak chcete vykúzliť vegánsku verziu bulgurového šalátu, med vynechajte. Namiesto toho je možné zálievku osladiť lyžičkou agávového sirupu alebo javorového sirupu.
Šalát okoreňte iným dresingom
Zálievku môžete rýchlo obmieňať a pripraviť tak rýchly, letný bulgurový šalát. Nápady na to nájdete vo videu. V ňom vám ukážeme 5 vynikajúcich variácií vinaigrette!
Dôležité: V závislosti od dresingu má šalát viac alebo menej kalórií. Na chudnutie sú ideálne šalátové omáčky na báze prírodného jogurtu bez oleja a s trochou cukru alebo medu.
Prehliadač nemôže prehrať toto video.
Bulgur na chudnutie: takto zdravá je alternatíva ryže
Bulgur, ktorý sa väčšinou vyrába z pšeničných zŕn, je skvelým jedlom. Nielen, že sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi, je rýchla a ľahká, ale obsahuje aj veľa zdraviu prospešných látok. Bulgur je dobrým zdrojom bielkovín a je bohatý na vlákninu.
Uistite sa, že ste si vybrali celozrnný výrobok. To obsahuje viac vlákniny a minerálov a vy sa tak nasýtite dlhšie ako lúpané pšeničné zrná. Má, keď je varené 100 g bulguru 110 kalórií. Pre porovnanie: varená biela ryža má 120 kalórií, varené rezance 144 kalórií.