16. október, Svetový deň potravín
Ak je 16. október Svetovým dňom výživy, každý deň v roku by pre nás mal byť dňom zdravého stravovania. Významy tohto dňa sú rôzne, prehodnocujú sa a obohacujú sa o každú slávnosť a aktualizujú ju. Každý rok sa v tento deň v Rumunsku oslavuje Medzinárodný deň potravín. Samozrejme, účelom tohto významného dňa je presne zamerať pozornosť na naliehavosť a dôležitosť populačných problémov. Je to symbolický a reflektujúci dátum všeobecnej situácie na svete.
Kvalita denného jedla je jedným z dôležitých princípov, ktoré treba rešpektovať, rovnako ako všetky ostatné, ktoré prispievajú k krásnemu a zdravému životu každého z nás.
Zdravá výživa znamená jesť rôzne jedlá patriace do základných skupín potravín: bielkoviny, ako je mäso, vajcia a zelenina; mliečne výrobky; ovocie a zelenina; obilniny, ako je chlieb a cestoviny; tuky a sladkosti. Zdravá výživa si vyžaduje plán, cieľ a úsilie zahrnúť do jedál rôzne jedlá.
Je potrebné venovať pozornosť množstvu prijatej potravy a potravinovým skupinám, do ktorých patria. Nie je potrebné konzumovať minimálne množstvo jedla z každej skupiny potravín denne, ale odporúčané množstvo prijímať v priebehu týždňa. Na vyváženie stravy stačí pár drobných zmien.
Ak bola zanedbaná konzumácia čerstvého ovocia a zeleniny, potom je potrebné zahrnúť ich do denného občerstvenia. Na jedlo sa počíta iba pol šálky varenej zeleniny alebo misa šalátu. Jesť šálku paradajkovej šťavy, pridať špenát alebo fazuľu do svojho každodenného sendviča, jesť cestoviny s paradajkovou omáčkou, sú len niektoré zo spôsobov, ako môžete podávať zeleninu.
Nové odporúčania dietológov podporujú konzumáciu 2 misiek s ovocím a 2 a pol misky so zeleninou denne. Napríklad o týždeň si môžete dať cieľ nahradiť hranolky šalátom, pizzu zeleninou a dennú konzumáciu jogurtov.
Zdravá výživa môže znížiť riziko vzniku chorôb. Osvojenie si zdravej výživy neznamená diétu; je spôsob, ako zlepšiť zdravie.