16 prekvapivých výhod banánov - vždy zdravé
Medzi výhody pre zdravie banánov patrí chudnutie, redukcia obezity, liečenie porúch čreva, zmierňovanie zápchy a stavov, ako je dyzentéria, anémia, artritída, dna a poruchy obličiek a močových ciest.
Banán môže pomôcť aj pri menštruačných kŕčoch a popáleninách. Je to dobré na zníženie krvného tlaku, ochranu zdravia srdca, zvýšenie metabolizmu a imunity, zníženie závažnosti vredov, zabezpečenie zdravých očí, tvorbu silných kostí a detoxikáciu tela.
Obsah:
Nutričné hodnoty
100 g banánov obsahuje:
| živina | hodnotu |
| Voda [g] | 74,91 |
| Energia [kcal] | 89 |
| Bielkoviny [g] | 1,09 |
| Celkový lipid (tuk) [g] | 0,33 |
| Sacharidy rozdielom [g] | 22,84 |
| Vláknina celkom [g] | 6.2.06 |
| Celkový cukor [g] | 01/12/23 |
| Vápnik, Ca [mg] | 5 |
| Železo, Fe [mg] | 0,26 |
| Horčík, Mg [mg] | 27 |
| Fosfor, P [mg] | 22 |
| Draslík, K [mg] | 358 |
| Sodík, Na [mg] | 1 |
| Zinok, Zn [mg] | 0,15 |
| Vitamín C, celková kyselina askorbová [mg] | 8.7.19 |
| Tiamín [mg] | 0,03 |
| Riboflavín [mg] | 0,07 |
| Niacín [mg] | 0,67 |
| Vitamín B-6 [mg] | 0,37 |
| Kyselina listová, DFE [µg] | 20 |
| Vitamín A, RAE [µg] | 3 |
| Vitamín A, IE [IE] | 64 |
| Vitamín E (alfa-tokoferol) [mg] | 0,1 |
| Vitamín K (fylochinón) [µg] | 0,5 |
| Mastné kyseliny, celkom nasýtené [g] | 0,11 |
| Mastné kyseliny, celkom mononenasýtené [g] | 0,03 |
| Mastné kyseliny, celkom polynenasýtené [g] | 0,07 |
Čo je to banán?
Banány sú tropické ovocie, ktoré má na mäsitej šupke mäkkú dužinu. Tieto plody sú podlhovasté a mierne zakrivené a rastú v zhlukoch blízko vrchu ovocnej rastliny. Banány majú rôzne farby vrátane zelenej, červenej, žltej a hnedej (keď sú zrelé). Banánový strom je najväčšou kvitnúcou bylinnou rastlinou na svete. Vedecký názov banánov je Musa acuminata. Jedna dávka, alebo 126 gramov, banánu obsahuje približne 110 kalórií a 30 gramov sacharidov .
Banány je možné konzumovať zrelé alebo v ovocných šalátoch, džúsoch a koktailoch. Aj oni robia dobrú polevu na raňajkové cereálie alebo občerstvenie pre rýchly výbuch energie. Banány sa dnes pestujú vo viac ako 100 krajinách po celom svete a dajú sa z nich vyrobiť aj vláknina a banánové víno. Sú súčasťou dekoratívnych ozdôb.
Banánová výživa
Podľa USDA sú banány bohatým zdrojom bielkovín, draslíka, sacharidov a vlákniny. Máte nulový obsah tuku a cholesterolu a zanedbateľný obsah sodíka. Ich pôsobivý výživový obsah zahŕňa vitamíny ako vitamín C, vitamín B6, riboflavín, kyselina listová, kyselina pantoténová a niacín, ako aj stopy ďalších vitamínov. Banány tiež obsahujú minerály ako fosfor, vápnik, mangán, horčík a meď .
Zdravie prospešné účinky banánov
Banán má veľa úžasných zdravotných výhod, vrátane nasledujúcich:
Nízky krvný tlak
Podľa prieskumu Hypertension Institute v USA hrá draslík kľúčovú úlohu pri kontrole zdravého krvného tlaku. Pretože banány sú bohatým zdrojom draslíka, pomáhajú znižovať krvný tlak. Draslík pomáha zmierňovať napätie v tepnách a žilách, aby krv mohla plynulo prúdiť po tele a okysličovať rôzne orgány, aby sa zlepšila ich funkcia. To môže pomôcť eliminovať aterosklerózu a s ňou spojené následné mozgové príhody a infarkty. Vláknina v banánoch tiež zoškrabuje prebytočný cholesterol z tepien a krvných ciev a ďalej znižuje stres na kardiovaskulárny systém.
Zmierňuje príznaky astmy
Podľa štúdie z roku 2007 v Národnom ústave a pľúcach, ktorú vedie Imperial College v Londýne v Londýne, môžu banány chrániť deti pred kašľom a mnohými súvisiacimi príznakmi astmy. .
Zmierňuje zápchu
Banány obsahujú značné množstvo vlákniny, ktorá pomáha udržiavať pohyby čriev hladké. Vláknina upokojuje proces eliminácie a zmierňuje zápchu. Štúdie naznačujú, že banány pomáhajú liečiť aj iné žalúdočné problémy.
Pomáha vyrovnať sa s cukrovkou
Štúdia uskutočnená na lekárskej a rádiologickej klinike State University of New York zistila, že pektín v banánoch je živina, ktorá pomáha zlepšovať glukózovú toleranciu u diabetikov. Banán obsahuje zhruba 3 gramy vlákniny, čo je prospešné pre diabetikov 1. aj 2. typu. Diabetici 1. typu môžu mať nižšiu hladinu cukru v krvi a ľudia 2. typu môžu mať zlepšenú hladinu cukru v krvi.
Zachováva pamäť a zvyšuje náladu
Podľa štúdie z roku 2015 hrajú aminokyseliny tryptofán a antioxidanty ako dopamín v banánoch dôležitú úlohu pri zlepšovaní nálady a udržiavaní pamäti. Horčík navyše pomáha uvoľniť svaly a vitamín B6 vám pomôže dobre spať.
Zmierňuje príznaky anémie
Vyšetrovania Dr. Podľa Olgy P. Garcíe z Autonómnej univerzity v Querétaro v Mexiku majú banány vysoký obsah železa, a preto pomáhajú pri liečbe anémie, pretože železo je nevyhnutnou súčasťou červených krviniek. Banány majú tiež značný obsah medi, ktorý je dôležitým prvkom pri tvorbe červených krviniek. Zvyšovaním počtu červených krviniek predchádzate nielen anémii, ale môžete tiež zvýšiť prietok krvi do všetkých častí tela, dodať im kyslík a optimalizovať ich funkčnosť.
Strata váhy
Banány sú užitočné pri chudnutí, pretože banán má iba približne 90 kalórií. Majú tiež vysoký obsah vlákniny a sú ľahko stráviteľné. Navyše neobsahujú tuky. Obézny človek sa preto nemusí prejedať, ak jeho strava obsahuje banány, pretože je veľmi sýta. Vláknina tiež nedáva človeku hlad, pretože bráni uvoľňovaniu hormónu hladu ghrelinu. Znižuje sa tým prejedanie a pomáha to aj pri chudnutí. Výskum z roku 2012 tiež naznačuje, že konzumácia banánov môže zvýšiť metabolizmus a tým prispieť k zníženiu hmotnosti.
Posilňuje kosti
Prítomnosť prebiotika fruktooligosacharidu je prospešná baktéria v našom zažívacom trakte, ktorá podporuje vstrebávanie minerálov a živín v tele. Banány sú tiež spojené so zvýšenou absorpciou vápnika. Vápnik je najdôležitejším prvkom pre produkciu a opätovný rast kostnej hmoty v tele. Znižuje naše šance na postihnutie osteoporózou a prirodzenou slabosťou.
Protizápalové vlastnosti
Kolektívny výskum na Katedre farmácie na Aston University v Birminghame vo Veľkej Británii a na Škole zdravotníctva a športu na univerzite v severnom Londýne vo Veľkej Británii naznačuje, že zlúčeniny v banánoch majú protizápalovú povahu, a preto môžu znižovať opuch. Zápal a podráždenie z chorôb, ako je artritída a dna.
Zlepšuje videnie
Banány, rovnako ako mnoho iných druhov ovocia, sú plné antioxidantov a karotenoidov, ako aj zdravej zmesi minerálov, ktoré môžu výrazne zlepšiť zdravie vašich očí. Ukázalo sa, že makulárna degenerácia, katarakta, nočná slepota a glaukóm sa znižujú pri bežnej konzumácii banánov a podobných druhov ovocia.
Podporuje priberanie
Banány môžu byť užitočné na zvýšenie hmotnosti. Pri konzumácii s mliekom môžu banány rýchlo zvýšiť váhu človeka. Mlieko poskytuje potrebné bielkoviny a banány zase cukor. Pretože banány sú ľahko stráviteľné, človek s podváhou dokáže prehltnúť 5 - 6 banánov denne, okrem bežných jedál, bez zažívacích ťažkostí. To vedie k ďalšiemu príjmu 500-600 kalórií, čo je celkom potrebné pre priberanie na váhe. Pretože banány sú schopné poskytnúť okamžitú energiu, športovci jedia banány v prestávkach medzi hrami, aby získali viac energie.
Zmierňuje hromady (hemoroidy)
Banány sa používali ako prírodný prostriedok na hromadenie, pretože vysoký obsah vlákniny uľahčuje vylučovanie stolice. Laxatívny účinok zabraňuje akémukoľvek stresu a upokojuje a uzdravuje hemoroidy (opuchnuté žily v oblasti konečníka).
Antiulcerogénne vlastnosti
Banány sa tradične používajú ako antacidové jedlá na upokojenie žalúdočnej nevoľnosti, pretože môžu tiež potlačiť vylučovanie kyselín. Výskum publikovaný v British Journal of Pharmacology uvádza, že banány majú antiulcerogénne vlastnosti. Inhibítory proteázy v banánoch eliminujú škodlivé baktérie, ktoré súvisia s vývojom žalúdočných vredov.
Zabraňuje ochoreniu obličiek
Štúdia z roku 2005 naznačuje, že draslík a rôzne antioxidanty v banánoch môžu pomôcť uvoľniť obličky a podporiť močenie. To môže pomôcť zabrániť hromadeniu toxínov v tele.
Zmierňuje menštruačné kŕče
Medzi tradičné liečebné účely banánov patrí použitie ako menštruačnej pomôcky. Varené banánové kvety zmierňujú bolestivé a nadmerné krvácanie počas menštruačného cyklu a môžu zmierniť aj ďalšie menštruačné kŕče.
Banánová diéta
Ranná banánová diéta na chudnutie sa stala tak populárnou, že v japonských obchodoch s potravinami bol nedostatok banánov. Tento diétny plán zahŕňal konzumáciu neobmedzeného množstva banánov s vodou ráno, neobmedzené obedy a večere, ale bez dezertov. A po 20:00 žiadne jedlo.
Použitie banánu
Pre vyváženejšiu stravu môžete plody banánov jesť jedným z nasledujúcich spôsobov:
- Pridajte si do misky s granolou, ovosom alebo granolom banán, aby ste získali viac výživných látok.
- Pridajte si do smoothie mrazené banány pre lahodnú chuť.
- Do pečiva pridáme zrelé roztlačené banány. Je dobrou náhradou oleja a masla pri varení.
- Pridajte banán do koláčov a sušienok. Dodáva im lahodnú chuť.
- Banán potrieme sušeným kokosom a dáme piecť. Doprajte si ju ako občerstvenie alebo ju môžete zmraziť a zjesť ako dezert.
- Odlúpnite a majte ho priamo tam
Rôzne časti banánu sa používajú na varenie v rôznych krajinách. Ovocie sa konzumuje surové alebo varené. Niektorí jedia aj šupku alebo šupku banánu, čo je tiež výživné. Banánové srdce (kvetina) sa používa aj do rôznych kari a polievok. Banánové listy sa používajú ako obalový materiál na pečenie a varenie rôznych jedál. Používajú sa tiež ako biologicky odbúrateľné rastliny alebo kontajnery. Stonka rastliny sa používa aj v barmskom pokrme zvanom mohinga, čo sú ryžové rezance a rybacia polievka.
Banány a banány
Hlavný rozdiel medzi banánmi a plantajnami je v tom, že plantajny sú menšie, silnejšie a hustejšie plody a tradične sa konzumujú v Ázii a iných tropických krajinách. Banány sú bežnejšie v Európe a Amerike a sú to mäkké púštne plody.
Vedľajšie účinky banánov
Konzumácia banánov môže mať niektoré vedľajšie účinky, ako napríklad:
- Vysoká hladina draslíka: Niektoré lieky používané na srdcové choroby a vysoký krvný tlak môžu zvýšiť hladinu draslíka v tele. Patria sem betablokátory a diuretiká. Z tohto dôvodu sa tým, ktorí užívajú lieky, odporúča konzultovať s lekárom skôr, ako si do stravy pridajú banány.
- Alergia: o U alergikov na banány sa môže vyskytnúť svrbenie, opuch, žihľavka a sipot v krku a ústach.
- Nezrelé banány: Nezrelé banány môžu spôsobiť vážne zažívacie poruchy a mali by sa jesť iba varené.
- Migréna: oMigrenové záchvaty sa odporúčajú nekonzumovať viac ako polovicu banánu denne.
- Gastrointestinálne ťažkosti: Kvôli vysokému množstvu vlákniny, ktoré obsahuje, môže konzumácia príliš veľa banánov spôsobiť rôzne gastrointestinálne ochorenia. Patria sem žalúdočné kŕče, nadúvanie, plyn a mnoho ďalších.