17 tipov na vonkajšiu výživu - hacky života v časopise Renner XXL
Turistické jedlo na cestách je priestorovo nenáročné a ľahké
Keď ste vonku a v divočine, samozrejme sa nezaobídete bez bohatej vonkajšej výživy. Zostavili sme pre vás 15 tipov, ktoré vám môžu pomôcť s jedlom na turné.
Vonkajšia výživa samozrejme nie je len o chuti. Najdôležitejšiu úlohu zohráva hmotnosť a spôsob prípravy. Z tohto dôvodu musíte uprednostňovať stravovanie na cestách.
Naše tipy na dokonalú vonkajšiu výživu:
1. Varte efektívne
Hliníková fólia pod kempingovým sporákom prináša ďalšiu účinnosť a úsporu energie pri varení. To šetrí nielen palivo, ale aj čas, pretože jedlo alebo čaj sa rýchlejšie zohrejú.
2. „Z nečistôt sa robí slanina“
Staré príslovie nemusíte brať doslovne, rovnako by ste však nemali byť príliš nároční na hygienu. Turistická alebo treková túra nie je vždy taká čistá ako rastlina Sagrotan. Preto vo všeobecnosti nebuďte príliš citliví, ak sa na tanier dostane trochu nečistôt. Môžete tiež otočiť stoly a pri umývaní pridať do kempingového hrnca trochu pôdy. Môžete ho s ním úžasne vydrhnúť, pretože nečistoty absorbujú olej a ďalšie tuky. Potom dôkladne opláchnite vodou. Tento variant je tiež oveľa ekologickejší ako liatie pracieho prostriedku do prírody.
3. Panvicu a tanier v jednom
Najlepšie je kúpiť si kempingový tanier, ktorý môžete položiť priamo na plynový sporák. Pomocou klieští môžete nástroj Leatherman použiť ako panvicu bez popálenia prstov. Všetko, čo je nadbytočné, iba zvyšuje váhu a vyžaduje si väčšie úsilie pri prenášaní.
4. Sieťovaná taška zo sieťoviny
Väčšina trekingových batohov má na okraji sieťované rošty, vlastne na fľaše na pitie. Prečo nie aj pre vonkajšiu výživu? Ak si predtým zviažete chlieb alebo sendvič, potom sa tieto skvele zmestia do bočného vrecka.
5. Okamžitý mliečny koktail
Odmeňte sa lahodným instantným mliečnym koktailom na konci prvého dňa vašej vonkajšej prehliadky. Skôr ako začnete, vložte trochu zmrzliny s mliekom do uzatvárateľnej tepelnej nádoby a otvorte ju na konci prvého dňa pešej turistiky. Hotovo a chutne.
6. Zdržte sa varenia
Najmä na kratších túrach sa oplatí používať čerstvé potraviny, bežné jedlá a občerstvenie. Počas 1-3 dní sa zaobídete bez varenia a nedostatok hmotnosti chýbajúceho kempingového kuchárskeho vybavenia sa určite oplatí.
7. Studená instantná káva
Namiesto toho, aby ste medzi tým zapli plynový sporák, si doprajte ľadovú kávu. Pri nákupe instantnej kávy v prášku sa uistite, že je vhodný aj pre studenú vodu, a počas krátkej prestávky medzi tým pretrepte kávu.
8. Dajte čaj na batoh
Tento hack na život funguje na turistických a peších túrach v slnečnom podnebí. Čajové vrecúško jednoducho vložte do fľaše a vložte ho na vonkajšiu stranu batohu. Po niekoľkých hodinách na slnku bol čaj naozaj príjemne napustený do vody a máte vynikajúci slnečný čaj. Najlepšie sa na to hodí mätový alebo zázvorový čaj.
9. Syr medzi tým
Napriek všeobecnej viere nemusí byť syr vždy chladený. Najmä tvrdšie syry, ako napríklad odležaný gouda, parmezán alebo čedar, sa veľmi dobre držia pri teplejších teplotách a sú ideálne pre výživu vonku.
Zariadenie pre vonkajšiu výživu v obchode Renner XXL
10. Predsušenie domáceho jedla
Nič nechutí lepšie ako vaše obľúbené jedlo doma. Svoje jedlo si preto môžete vopred osušiť pomocou dehydratátora alebo dehydratátora a zmeniť ho tak na prenosné trekingové jedlo. Dbajte na to, aby ste používali len málo tuku a čo najviac sa vyhýbajte maslu a oleju. Pretože tuk počas procesu sušenia rýchlo stuchne.
11. Organizujte stravovanie vo voľnej prírode
Ak sa vopred dostatočne oboznámite so všetkým jedlým, čo rastie v oblasti, kam chcete ísť na túru, môžete si dopriať občerstvenie aj pri chôdzi. V mnohých oblastiach sa nachádzajú chutné bobule, korene, huby alebo iné jedlé rastliny. Viac organických už získať nemôžete. Ale buďte opatrní: mali by ste sa už orientovať, inak riskujete, že chytíte niečo jedovaté.
12. Semená nechajte na ceste napučať
Vlastne to funguje. K tomu sú obzvlášť vhodné veľmi zdravé semená lucerny. Vložte ich do čajového vrecúška a niekoľkokrát denne ich ponorte do tečúcej vody. Po niekoľkých dňoch tieto klíčia a sú chutným a výživným občerstvením na cesty.
13. Výdatné jedlo je dobrým jedlom vo vonkajšej strave
Pri veľkej fyzickej aktivite potrebuje telo aj veľa energie. Preto musí vonkajšie jedlo obsahovať aj veľa rumu v podobe sacharidov a kalórií. S instantnými zemiakmi môžete robiť veľa vecí, napríklad zemiakové lupienky. Napríklad so syrom alebo vajcami. Môžete ním tiež obohatiť polievku, aby ste jedlu dodali viac energie.
14. Vyvetrajte
Mnoho peších jedál zabalených v plastových obaloch je balených veľmi veľkoryso a v balení obsahujú veľa vzduchu. Toto vás iba oberá o cenný úložný priestor. Najlepšie je urobiť do vrecka ostrým nožom malý otvor a nechať vzduch von. Potom to znova zalepte lepiacou páskou. Na to nepotrebujete vákuové zariadenie.
15. Pripravte kávu ako čaj
Na vonkajších výletoch určite nemáte pri sebe kávovar na filtre alebo kávovar. Preto vám dáme tip, kedy dať kávový prášok do čajového vrecka a potom ho nalievať ako čaj. Funguje to rovnako dobre, ako keď si urobíte „tureckú“ kávu bez toho, aby ste museli nedobrovoľne zjesť akýkoľvek prášok.
16. Na ceste nájdite zdroje vody
Okrem ranného čaju a polievky počas dňa sú nápoje založené na vode. Aj čistá voda dokáže uhasiť túlavý smäd a vyrovnať stratu tekutín. Pridaním práškového minerálneho nápoja môžete veľmi dobre kompenzovať stratu minerálov.
Jeden liter vody váži jeden kilogram. Akokoľvek dôležité je mať pri sebe dostatok tekutín, nepreháňajte to. Preštudujte si podrobne svoju turistickú mapu. Pokiaľ kráčate pozdĺž potoka, nie je potrebné mať so sebou viac ako jednu plnú fľašu. Opatrnosť sa však odporúča napríklad pri prechádzaní cez priechody. Dostať sa späť do dosahu vodnej plochy trvá často hodiny. Vo vysokej nadmorskej výške máte tiež minimálne dvakrát až trikrát vyššiu spotrebu tekutín.
17. Vezmite so sebou banány a orechy
Orechy, banány sú úžasné. Sú mimoriadne kalorické a zároveň veľmi zdravé. Orechy sú mimoriadne nenáročné na miesto a môžu nahradiť celé jedlo. Najmä mandle vás na dlhú dobu zasýtia v divočine a na peších túrach.
Ďalšie užitočné tipy pre vonkajšiu výživu
Vyčistite vodu a urobte ju pitnou
Aj keď v horách nemožno očakávať chemickú a ľudskú kontamináciu tokov, môžu byť stále kontaminované výkalmi z dobytka na pastvinách. Preto musí byť voda vždy sterilizovaná. Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť:
- Vriaca voda: sama o sebe spoľahlivá metóda, ktorá je však pri každodennom používaní nepraktická. Pretože voda musí byť varená 10 minút, spotrebuje sa veľa energie. Metóda sa stáva menej spoľahlivou vo vyšších nadmorských výškach, pretože voda vrie pri teplotách hlboko pod 100 ° C, a preto nie sú usmrtené všetky choroboplodné zárodky. Okrem toho samozrejme všetka suspendovaná látka zostáva vo vode, keď sa varí.
- Chemické látky: Prípravky dostupné na trhu sú zvyčajne na báze chlóru alebo jódu. Sú dostupné vo forme tabliet, prášku alebo v tekutej forme. Spravidla dosiahnete dostatočný stupeň účinnosti. Roky sme sa spoliehali na likvidné prostriedky.
- Filtre: Vodné filtre sú pravdepodobne najefektívnejšou a najbezpečnejšou formou čistenia vody. Táto metóda je však nákladná (nákup, údržba), komplikovaná a časovo náročná.
Aké jedlá potrebujem na pešej túre?
Denná pohoda na prehliadke závisí v nezanedbateľnej miere od stravovania. Vďaka radosti z večerného jedla sa posledné dve hodiny túlate trochu živšie. Pokiaľ ide o stravovanie, je dôležité nájsť rovnováhu medzi chuťou, nutričnými hodnotami a hmotnosťou.
Denné jedlo na pešej túre
V kapitole „Rezervy“ sme už uviedli, čo si vezmeme so sebou. V nasledujúcom texte chceme opísať, ako sa živíme mojimi turné. Berte to ako odporúčanie a variujte ich podľa svojho osobného vkusu.
Trekingové raňajky
Raňajky by mali poskytnúť dostatok energie pre možno náročný deň. Ale je to aj pod časovou tiesňou ranného odchodu. Konajte preto paralelne. Dajte si čajovú vodu ihneď po vstaní. Zbalte a rozložte riad, aby ste ho počas prípravy raňajok vysušili (deľba práce!).
Na raňajky je ideálna müsli zmes z ovsených vločiek, sušeného ovocia a orechov. Za týmto účelom odoberte trochu už vriacej čajovej vody a premiešajte so sušeným mliekom. Nechajte čaj (vrecúško) zovrieť a raňajky sú hotové.
Vonkajšie občerstvenie na cestách
Pokiaľ ide o jedlá počas dňa, platí čo najviac výživných látok s čo najmenšou hmotnosťou. Predĺžený obed sa neodporúča. Je lepšie urobiť si niekoľko prestávok, každú s malým občerstvením, ako sú tyčinky s müsli, sušené ovocie alebo orechy. Na pešej túre sme si zvykli brať asi 1 kg orieškovej zmesi a cez deň si odhryzávať vrecká z bundy. Za zlých poveternostných podmienok si môžete v čase obeda uvariť polievku (taškovú polievku).
Honosná Večera Pánova
Jedlo ráno a počas dňa je vzácne a možno trochu sparťanské. Večerné jedlo by to malo kompenzovať. Teraz máte čas a voľný čas venovať sa príprave bohatého jedla. Zásoby sacharidov vo vašom tele túžia po doplnení.
Žalúdok môžete naplniť hotovými jedlami najmä pre horolezcov, odporúčame však o niečo ťažšie jednotlivé jedlá. Základnou látkou by mala byť ryža alebo rezance. Opečte trochu slaniny, pridajte instantný paradajkový prášok (plus vodu) a pridajte cibuľu alebo cesnak a hovädzie mäso alebo tuniaka. Dobre okoreňte! Nikdy nezabudnite na dostatok korenia, soli, kari, chilli a paprikového prášku. Predtým polievka a potom müsli tyčinka - 3-chodové menu je pripravené.