18 dôvodov, prečo diéty zlyhávajú
DR. Thomas Ellrott, vedúci Inštitútu pre výživovú psychológiu (IfE) vo University Medical Center Göttingen, vie presne: 80% Nemcov sa už pokúsilo znížiť svoju váhu pomocou diéty. A Ellrott tiež vie, aký je výsledok: „Diéty ako jediné opatrenie na reguláciu hmotnosti sú z dlhodobého hľadiska úspešné iba zriedka.“ Odborník na výživu vytvára takzvaný „jo-jo efekt“? Zodpovedá za to, že po pokuse o chudnutie váhy ukazujú rovnaké množstvo alebo dokonca viac kíl ako predtým.
Zistil, že jedným z dôvodov neúspešnej diéty je, že tí, ktorí chcú schudnúť, sa na liečbu pozerajú zvyčajne ako na časovo obmedzené opatrenie. A úspech musí byť okamžitý, váha musí byť znížená čo najrýchlejšie. Okrem toho hodnotí veľa diét od začiatku tak prepracovane, že aj tí najochotnejší ašpiranti na chudnutie vydržia len na krátky čas.
A keď konečne klesnú kilá? Akonáhle sa dosiahne cieľová hmotnosť, diéta sa zastaví. Ellrott môže iba krútiť hlavou: ? Stabilného zníženia hmotnosti sa dá dosiahnuť iba vtedy, ak sa stravovacie návyky a životný štýl (vrátane väčšej fyzickej aktivity) z dlhodobého hľadiska zmenia, t. J. Po fáze redukcie hmotnosti. Mnoho diét to neberie do úvahy. To je vlastne presne cieľ diéty. Slovo pochádza z gréčtiny a znamená „spôsob života“.
Ellrott vidí ďalší dôvod zlyhania diét v úplne nereálnych cieľoch, ktoré si stanovujú mnohí ľudia, ktorí chcú schudnúť. Každý, kto chce schudnúť päť kilogramov telesnej hmotnosti týždenne, už zvyčajne schudol. Pretože je veľmi pravdepodobné, že sa tieto ciele nepodarí splniť, motivácia sa zrúti a začaté opatrenia sa úplne zrušia, uvádza Ellrott.
Tí, ktorí chcú stratiť tukové zásoby, by sa mali zbaviť myšlienky, že „univerzálna strava pre všetkých“, teda „diéta pre všetkých“, s ktorou môžu byť všetci rovnako úspešní. Iba určitý počet ľudí s nadváhou môže byť pri konkrétnej strave úspešný. A to iba v prípade, že je strava spojená s cvičením a zmenami v správaní. Zo skúseností sa Ellrott spolieha na koncepty stravovania s priestorom na manévrovanie a bez zákazov alebo absolútnych príkazov, pretože sú z dlhodobého hľadiska všeobecne úspešnejšie. Takto sa môžete vyhnúť prístupu: ? Už som to nestihol, teraz to už nevadí! ?
Odborník vidí ďalší dôvod zlyhania stravy v nezvládnuteľnej záplave jedla. Štúdie preukázali, že veľké množstvo rôznych druhov potravín podporuje zvýšený kalorický príjem. Ďalšie zvádzanie spočíva v hromadných balíkoch. Viac tovaru za údajne menej peňazí zaisťuje, že sa nakoniec spotrebuje viac kalórií a neskôr sa to nevykompenzuje menšou spotrebou.
Mimochodom, rodičia mohli zabezpečiť, aby diétne šialenstvo ani nevzniklo. Ak by sa jedlo „zneužívalo“ ako odmena alebo trest a ako opatrenie proti nude, položil by sa základný kameň pre neskoršiu frustráciu alebo požieranie stresu.
A aká je vôbec perspektíva úspechu? Ellrott v prvom rade poznamenáva, že zlyhaniu diéty sa v zásade nedá vyhnúť. Napríklad existujú genetické predispozície, ktoré tomu bránia. Pravdepodobnosť trvalého úspechu však bola uprednostnená: stratégie správania na stabilizáciu hmotnosti, kombinácia diét so zvýšeným cvičením a zmenami správania, prostredníctvom výberu individuálne vhodných stratégií stravovania, komunikácie s lekárom, začlenenia sociálneho prostredia a prostredníctvom realistických cieľov a flexibilných špecifikácií kontroly.