28 Kmínový éterický olej Použite aj výhody, ktoré vás prekvapia - Esenciálne oleje
Kmín (Carum carvi), taktiež známy ako poludník fenikel, alebo Perzský kmín, je dvojročná rastlina čeľade Apiaceae, pôvodom zo západnej Ázie, Európy a severnej Afriky.
Rastlina je podobného vzhľadu ako ostatní členovia rodiny mrkvy, s jemne rozdelenými, perovitými listami s drôtenými deleniami, dorastajúcimi do 20 - 30 cm stoniek. Hlavná stonka kvetu je vysoká 40-60 cm, v dáždnikoch sú malé, biele alebo ružové kvety. kmínové plody (nesprávne sa nazývajú semená) sú nažky v tvare polmesiaca, asi 2 mm dlhé, s piatimi bledými okrajmi.
Etymológia kmínu je zložitá a nepochopená. Kmín bol v rôznych regiónoch nazývaný niekoľkými menami, pričom názvy pochádzajú z latinčiny Cumin (kmín), gréckeho Karon (opäť kmín), ktorý bol upravený do latinčiny Carum (čo znamená teraz kmín), a sanskrtského jazyka Karavi, niekedy preložený „Kmín“, ale inokedy znamená „sladký kmín“.
Anglické použitie termínu kmín sa datuje minimálne od roku 1440 a Skeat ho považuje za arabský pôvod, hoci Katzer verí, že arabčina al-karawya (porov. Španielska graine) je odvodená z latinského Carum.
Skamenené kmínové semená sa našli v neolitických obydliach vo Švajčiarsku a v mezolite, takže sa používali až pred 8 000 rokmi. Starí Egypťania používali korenie pri náboženských rituáloch a v kuchyni na to, aby sa viac strávili jedlá ako chlieb a cibuľa. Theophrastus zaznamenal recept na ustrice, jedené kmínom z rovnakého dôvodu; ďalší kuchársky odborník, etimo, šošovica varená s kmínom a tymiánom. Rimania jedli kmínové semená, po jedle na osladenie dychu, a v koláčoch s inými semenami, ktoré uľahčili trávenie. Kmín sa často podáva po indickom jedle na osladenie dychu.
Rastlina uprednostňuje teplé, slnečné miesta a dobre priepustnú pôdu bohatú na organické látky. V teplejších oblastiach sa vysádza v zimných mesiacoch ako výročná správa. V oblastiach s miernym podnebím sa vysádza ako leto ročne alebo dvakrát ročne. Existuje však polyploidný variant (so štyrmi haploidnými sadami = 4n), ktorý sa ukázal ako trvácny.
Fínsko dodáva asi 28% (2011) svetovej produkcie kmínu. Pestovanie Kmín je dobre prispôsobený fínskemu podnebiu a zemepisným šírkam, ktoré počas leta poskytujú dlhé hodiny slnečného žiarenia. Výsledkom sú plody, ktoré obsahujú vyššie množstvá éterických olejov ako tie, ktoré sa vyrábajú v iných hlavných oblastiach pestovania, ktoré zahŕňajú Kanadu, Holandsko, Egypt a strednú Európu.
Plody, obvykle celé používané, majú štipľavú anízovú príchuť a arómu, ktorá pochádza z éterických olejov, väčšinou z dreveného uhlia a citrónu. Ukázalo sa tiež, že hlavnou zložkou je anetol, ktorý sa všeobecne považuje za vedľajší produkt v éterickom oleji tohto druhu. Kmín sa používa ako korenie do chleba, najmä do ražného chleba.
Kmín sa tiež používa do dezertov, lúhov, kastrolov, jedál z indickej ryže, ako sú Pulao a biryani, a iných jedál. Nachádza sa tiež v európskej kuchyni. Napríklad sa používa v kmínovom koláči a často sa pridáva do kyslej kapusty. Korene je možné pripraviť ako zeleninu, napríklad paštrnák alebo mrkvu. Okrem toho sa listy niekedy konzumujú ako bylinky, buď surové, sušené alebo varené, podobne ako petržlen.
V Srbsku sa kmín zvyčajne posype solenými domácimi buchtami (patella s kmínom). Používa sa tiež na dochutenie syrov, ako sú bondost, barman a havarti. Akvavit a niekoľko likérov sa vyrába z kmínu.
V blízkovýchodnej kuchyni je kmínový puding obľúbeným dezertom počas ramadánu. Kmín sa tiež pridáva do príchute Harissa, maghrebianskej feferónkovej pasty. To sa zvyčajne robí a podáva sa v oblasti Levant počas zimy a pri príležitosti narodenia nového dieťaťa. V Aleppian sa v sýrskej kuchyni pripravujú sladké koláče zvané Keleacha.
Čo je to kmínový éterický olej?
Vôňa, niekedy spojená s ražným chlebom, je silná a pripomína kmín. Užitočnosť rascového éterického oleja je pravdepodobne viac ako terapeuticky aromatická. Ticho je mastné a tvrdé. Najmenej príjemné známky sa pripisovali rozkladu bielkovín alebo prítomnosti glykozidov alebo alkaloidov. Tieto tvrdšie a špinavšie tóny nie sú nezvyčajné v olejoch zo semien rodiny Umbelliferae (kmín, mrkva, zeler, koriander, sladký kmín atď.). Podobne má olej z čierneho korenia po prvom destilácii amoniakovú príchuť. V mnohých náboženských knihách boli liečivé vlastnosti kmínu vysvetlené a ocenené. Hovorí sa o ňom, že je liekom na takmer všetky choroby. Otázkou je, odkiaľ pochádzajú tieto liečivé vlastnosti kmínu? Inde ako éterické oleje!
Esenciálny olej z rasce má úžasnú arómu ako čerstvé semená: mierne sladkastá korenistá vôňa s náznakom korenia. Kmínový éterický olej je hrejivý éterický olej, ktorý pomáha zmierňovať psychické napätie a emočnú únavu, podporuje tráviaci a močový systém a kompenzuje dýchací systém. Používa sa tiež na zlepšenie stavu pokožky a pokožky hlavy. Bylinková tradícia má pravidelný príjem rascového oleja, ktorý údajne chráni pred všetkými chorobami a chorobami a udržuje zdravie a mladosť (destilácia CO2 má obzvlášť silný antioxidačný účinok).
Chemické zložky kmínovej silice
Kvôli veľkej podobnosti s ostatnými členmi Apiaceae má kmínový éterický olej ako hlavné zložky karvón a limonén a ďalšie zložky sú karvakrol, α-pinén, γ-terpinén, linalool, furfural, tujón, karvenón a p-cement. v skutočnosti bolo vykonaných toľko výskumov o mnohých liečivých vlastnostiach a zdravotných výhodách kmínového oleja, že by bolo možné na túto tému prakticky napísať knihu.!
Výhody rascového éterického oleja
Zdravotné výhody rascového éterického oleja možno pripísať jeho vlastnostiam ako anti-aging, anti-histamín, antioxidačné, antiseptické, spazmolytické, predjedlo, srdcové, karminatívne, detoxikačné, tráviace, dezinfekčné, diuretické, emmenagogové, expektorančné, galaktogické, duchovné, stimulant, žalúdok, tonikum, insekticíd a látka na odčervenie.
Proti starnutiu
Zložky karvónu a limonénu prítomné v rasci majú obrovské antioxidačné vlastnosti, ktoré posilňujú spojivové tkanivo a poskytujú Silné účinky na príznaky starnutia a čistí vrásky, zmierňuje ochabnutie pokožky a napomáha regenerácii tkanív. Tento olej sa tiež používa na výrobu pleťových krémov, krémov a mastí na redukciu vrások a akné. Bohatý na vitamíny a minerály, ako je draslík, vápnik, železo, mangán, selén a zinok, rascový éterický olej pomáha regulovať rast a vývoj buniek a pomáha zlepšovať prirodzenú pleť.
Antihistaminikum
Histamín je hlavným dôvodom rušivého a vyčerpávajúceho kašľa. Ľudia, ktorí trpia sezónnymi alergiami, môžu pokračovať v kašľaní donekonečna! Niekedy sú podmienky také závažné, že pacient má zadýchaný dych a v niektorých prípadoch sa môže zrútiť. Aj keď je na trhu dostupných veľa antihistaminík, všetky majú svoje vlastné vedľajšie účinky a neposkytujú trvalý liek. Kmínový olej môže byť v každom prípade zázračne nápomocný pri neutralizácii účinkov histamínu a liečbe týchto potenciálne nebezpečných kašľov a iných chorôb spojených s histamínmi a alergiami.
antioxidanty
Je tiež antiseptický a chráni rany pred vznikom tetanu. Kmínový éterický olej je silné antiseptikum, ktoré pomáha pri liečbe akné, vredov, svrabov a svrbenia. Používa sa na čistenie rán, pretože ničí prítomnosť mikroorganizmov a zabraňuje šíreniu a septiku, čím chráni jeden z nástupu tetanu svojimi antibakteriálnymi a protiplesňovými vlastnosťami.
Spazmolytikum
Kmínový olej poskytuje okamžitú pomoc pri všetkých druhoch kŕčov a chorobách spojených s kŕčmi. V prípade svalových kŕčov poskytuje okamžitú pomoc pri svalových kŕčoch a ťahoch potlačením účinkov určitých enzýmov a zlúčenín produkovaných v tele, ktoré sú zodpovedné za kontrakciu svalov. Podobne zmierňuje kŕče dýchacieho systému a môže liečiť škytavku, nepretržitý kašeľ a dýchavičnosť. Je tiež užitočný pri liečbe spazmodickej cholery.
Kmínový olej má tiež vlastnosti jemných predjedál, takže môže zvyšovať chuť do jedla a zlepšovať trávenie stimuláciou vylučovania tráviacich štiav. Okrem toho pomáha čistiť črevá a zmierňovať zápchu.
Zdravie srdca
Kmínový éterický olej je veľmi dobrý pre zdravie celého srdca. Pomáha udržiavať správny srdcový rytmus, posilňuje srdcové svaly, zabraňuje stuhnutiu tepien a žíl, znižuje krvný tlak a tiež znižuje hladinu cholesterolu v krvi, čím pomáha srdcu zo všetkých uhlov. Pravidelné používanie rascového éterického oleja môže udržať srdce zdravé po dlhú dobu a znížiť riziko srdcových chorôb.
karminatívum
Máte ťažkosti s nadmerným plynom? Mali by ste skonzumovať malé množstvo kmínového oleja s teplou vodou a sledovať (alebo počuť) výsledky. Tento liek nie je vhodný iba na občasné problémy s plynom, ale aj na chronické problémy s plynom.
detoxikačný
Kmínový éterický olej slúži ako vynikajúci detoxikátor, ktorý pomáha podporovať aktívny metabolizmus a eliminovať škodlivé toxíny alebo ama v tele. Výskum z roku 2007 o diuretickom účinku kmínového éterického oleja na normálne potkany uvádza, že zvýšil frekvenciu a množstvo moču za 24 hodín. Hladina sodíka a draslíka v moči sa zvýšila, zatiaľ čo plazmatická hladina zostala nezmenená. ajurvédske texty zbožňujú kmínový olej ako priateľský pečeňový olej, ktorý pomáha chrániť pečeň pred vysokotoxickými látkami. Svojim antimikrobiálnym atribútom navyše čistí infekcie močových ciest. Kmínový éterický olej je skvelým zdrojom vlákniny.
Polievková lyžica kmínového oleja podaná teplou vodou a štipkou obyčajnej alebo čiernej soli lieči všetky druhy zažívacích ťažkostí a urýchľuje trávenie stimuláciou vylučovania žalúdočných štiav, kyselín a žlče do žalúdka. S flavonoidmi a monoterpénovými alkoholmi, ktoré pôsobia ako prírodné stimulanty, rascový éterický olej reguluje vylučovanie tráviacich enzýmov a pomáha jeho bohatému obsahu minerálov pri úplnom vstrebávaní výživných látok z potravy. Zvyšuje telesnú teplotu a urýchľuje metabolizmus, čím predchádza zápche a pomáha regulovať črevný priechod.
Dezinfekčný prostriedok
Caraway Oil je veľmi dobrý dezinfekčný prostriedok. Účinne posilňuje infekcie hrubého čreva, ako aj tráviaceho, dýchacieho, močového a vylučovacieho systému, a to tiež spolu s liečbou vonkajších infekcií. Inhibuje rast baktérií a plesní a zabraňuje infekcii rán a vredov. Carvona, ktorej sa pripisuje protizápalový prívlastok kmínový éterický olej, aktívne znižuje produkciu prostaglandínov a zvyšuje produkciu leukotriénov, čím pomáha zmierňovať koliku, a preto sa kmínové semená varené v horúcej vode používajú na liečbu kojencov s kolikou. Ako účinný antimikrobiálny prostriedok kmínový olej ničí škodlivé mikróby v žalúdku a brzdí rast črevných patogénov.
Kmínový éterický olej je ideálnym diuretikom! Je to doslova požehnanie pre tých, ktorí trpia upchatým močením, obličkovými kameňmi, vysokým krvným tlakom alebo pre tých, ktorí chcú schudnúť. Zvýšenie frekvencie a množstva močenia vám môže pomôcť vo všetkých vyššie uvedených situáciách. Olej z rasce stimuluje močenie, čím znižuje krvný tlak, odbúrava tuky, odstraňuje kyseliny a čistí močové usadeniny z obličiek. Veľa močenia tiež uvoľňuje infekcie močových ciest.
emmenagóga
Caraway Oil je veľmi dobrá liečba pre ženy, ktoré trpia oneskorenou alebo upchatou menštruáciou. Menštruácia sa otvára a poskytuje úľavu. Poskytuje tiež úľavu žene po postmenopauzálnom syndróme. Esenciálny olej z rasce má reprodukčné a estrogénne parametre vďaka prítomnosti flavonoidov a apigenínu. Zvyšuje a reguluje sekréciu estrogénu. Okrem toho je bohatý na železo, vápnik a obsah vitamínov stimuluje vylučovanie hemoglobínu a reguluje prietok krvi do maternice.
Expektorans
Je to pozoruhodný expektorant. Aj keď má silný zápach, poskytuje tento olej úľavu od kongescie, ktorá bola dôsledkom kašľa a prechladnutia. Ak ho užívame s medom alebo teplou vodou, oslabujeme hlien uložený v dýchacom systéme. Poskytuje okamžitú a dlhotrvajúcu pomoc pri zápaloch nosových ciest, hrtanu, hltanu, priedušiek a hrdla pri nachladnutí a iných chorobách. Esenciálny olej Caraway, ktorý je prírodným antibakteriálnym a plesňovým prostriedkom, ničí všetky škodlivé mikróby, ktoré sa priľnú k dýchacím cestám a vedú k infekciám a obrovským usadeninám hlienu a spúta. karvón, limonén a linalool hrajú hlavnú úlohu pri ničení infekčných mikróbov a majú antihistaminické vlastnosti, ktoré upokojujú svaly, ktoré spôsobujú kŕče pri kašli.
Galaktogóga
Caraway Oil je liek, o ktorom je známe, že zvyšuje produkciu mlieka dojčiacich matiek. Odporúča sa konzumovať rascový éterický olej s medom. Zlepšuje množstvo aj kvalitu mlieka. Kŕmiace dieťa týmto mliekom je vďaka vlastnostiam tohto éterického oleja chránené aj pred nafukovaním a tráviacimi ťažkosťami.
Kmínový éterický olej slúži ako výhoda pre ľudstvo svojou príjemnou vôňou a terapeutickými zlúčeninami, ktoré majú upokojujúci účinok na myseľ a vzbudzujú pocit dôvery a harmónie. Pôsobí ako nervové tonikum a podporuje v človeku pozitívne myšlienky a podporuje psychické napätie, pri ktorom sa človek cíti plný života a energie.
Kmínový olej sa zahrieva a stimuluje. Je obzvlášť užitočný pri liečbe depresie a únavy. Stimuluje všetky systémy a cykly, ktoré fungujú vo vnútri tela, vrátane obehových, tráviacich, endokrinných, agitovaných a vylučovacích systémov. Aktivuje tiež mozog a pomáha udržiavať bdelosť a bdelosť.
Olej z rasce je tiež žalúdočný, to znamená, že udržuje žalúdok zdravý tým, že ho chráni pred infekciami, hojením vredov a uľahčuje trávenie. Štúdia z roku 2011 o rôznych liečivých vlastnostiach rascového éterického oleja demonštruje antibakteriálnu aktivitu tohto oleja proti gramnegatívnym baktériám, ako je helicobacter pylori, ktorý je identifikovaný ako hlavný etiologický faktor spojený s nástupom rôznych gastrointestinálnych ochorení, ako je rakovina žalúdka, gastritída a peptický vred. Dobre premiešajte s mätovým olejom pri liečbe nevredovej dyspepsie, syndrómu dráždivého čreva, zažívacích ťažkostí a iných gastrointestinálnych porúch.
Tónuje srdce, pečeň, organické systémy, pokožku a svaly, redukuje vrásky, zvyšuje silu a energiu a cítite sa mladí a dobití.
Insekticíd a vermifug
Zabíja hmyz, ktorý žije na tele aj vo vnútri tela. Môže veľmi bezpečne ukončiť problém vší a črevných červov. Väčšina liekov, ktoré sa používajú na ničenie črevných červov, môže mať na deti veľmi nepriaznivé účinky, na rozdiel od rascového oleja, ktorý je úplne bezpečný.
Použite kmínový éterický olej
Navrhuje sa tu množstvo éterického oleja z rasce, ktorý vás prevedie pri akýchkoľvek praktických nápravných aplikáciách.
Preventívne opatrenia pre rascový éterický olej
Kmínový éterický olej nehrozí žiadne nebezpečenstvo, s výnimkou zriedkavých prípadov podráždenia, keď sa na pokožku nanáša vysoko koncentrovaná forma.
Za stáleho miešania na kmínový éterický olej
kmínový olej sa dobre mieša s bazalkovým, kokosovým, koriandrom, kadidlovou odrodou, harmančekom, zázvorom, susanom, pomarančovým a levanduľovým olejom.